Chef de Partie

il y a 1 semaine


Mâcon, France La Maison Mâconnaise des Vins Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'une station spécifique, contribuant ainsi à l'élaboration de plats savoureux et raffinés. Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, ce poste est fait pour vous.

**Responsabilités**
- Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis
- Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre station durant le service
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir une coordination efficace lors des services
- Manipuler les aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Participer à l'inventaire des produits et à la gestion des stocks
- Former et encadrer les commis de cuisine sous votre responsabilité
- Contribuer à l'innovation des menus en proposant des idées créatives

**Profil recherché**
- Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire en restauration
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Sens du service et esprit d'équipe, avec une bonne communication interpersonnelle
- Passion pour la cuisine et désir d'apprendre et d'évoluer dans le domaine

La rémunération est variable selon l'expérience.

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 21/07/2025


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