Chef de Partie Confirme

il y a 4 jours

Bordeaux, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard - Relais & Châteaux Temps plein

Les Prés d'Eugénie ** PALACE, Restaurant 3* Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un(e) **Chef de Partie Confirmé(e)**, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade de Cuisine et avoir la responsabilité pour les services du deuxième restaurant de Michel Guérard, **La Ferme aux Grives**

Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Hugo Souchet et de ses adjoints et adjointes, vous participez activement à la mise en place nécessaire et au bon déroulement des services de notre deuxième restaurant.

**Vos Missions**:

- Sous la responsabilité directe du Chef de Cuisine
- Dans le respect parfait des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Mise en place et préparation des mets, assisté(e) par votre équipe
- Responsabilité du service du deuxième restaurant,
- Respect des normes d'Hygiène

**Caractéristiques du Poste**:

- Contrat CDI
- Poste à pouvoir des maintenant
- Salaire : Entre 2350 € / 2650 € bruts par mois en fonction du profil et de l'expérience
- Contrat 39 h/semaine modulées
- Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (produits d'exception, lien avec les producteurs)
- Travail en continu ou coupure
- Tâches variées
- **Cuisine Climatisée Entièrement Rénovée**:

- **2 jours de congés** consécutifs**

**Avantages collaborateurs**:

- Avantage en nature nourriture
- **Heures supplémentaires récupérées ou payées**:

- **Logement possible le premier mois**:

- Pourboires
- Complémentaire Santé + Prévoyance
- Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise
- Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
- Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions)
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Chef de Partie Confirmé

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France JobHospitality Temps plein

    **Établissement** Nous recrutons un **Chef de Partie Confirmé H/F** pour le **restaurant doublement étoilé Michelin d'un Hôtel**, situé à quelques kilomètres de Bordeaux. Le restaurant est d'une capacité de 40 couverts. Le Chef a travaillé avec les plus grands Chefs dont Hubert Maetz, Joël Robuchon et Roger Verget. Il encourage ses équipes à...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Les Z Temps plein

    Le Moulin de l'Abbaye, hôtel **, son restaurant gastronomique étoilé Michelin et ses deux bistros dans le village de Brantôme, recherche pour cette saison, sa/son chef de partie. Vous êtes débutant ou confirmé pour rejoindre notre équipe de cuisine soit pour le restaurant gastronomique ou l'un des bistros (selon vos compétences). Sous les...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Bordeaux, France Les Z Temps plein

    Notre hôtel de campagne possède plusieurs restaurant, du gastro au bistro. Nous sommes situés à une vingtaine de kilomètre de Périgueux. L'arrivée de notre nouveau chef va donner un nouvel élan à nos restaurants. Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) Chef de Partie débutant ou confirmé pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Arcada Temps plein

    Chef de Partie Restaurant Bistronomique à Bordeaux, cherche un chef de partie H/F confirmé (expérience en gastro apprécié). Poste : Entrées, desserts Profil : Passionné, créatif, rigoureux, organisé, expérience en pâtisserie Bonne condition de travail, salaire suivant le profil. Restaurant fermé dimanche et lundi, poste en coupure. Plus...

  • Chef de Partie Confirmé

    il y a 2 jours

    Bordeaux, France Page Personnel Temps plein

    Le Chef de Partie, doit assurer la production culinaire pour les différents Pôles de Restauration de l'établissement sous l'autorité et avec la collaboration du Chef de Cuisine et du Second de Cuisine, ses Responsables hiérarchiques directs et de la direction de l'établissement. Vous devez notamment être capable d'assurer les missions suivantes, sans...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France Arcada Temps plein

    Chef de Partie Restaurant Bistronomique à Bordeaux, cherche un chef de partie H/F confirmé (expérience en gastro apprécié). Poste : Entrées, desserts Profil : Passionné, créatif, rigoureux, organisé, expérience en pâtisserie Bonne condition de travail, salaire suivant le profil. Restaurant fermé dimanche et lundi, poste en coupure. Plus...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Bordeaux, France RESTAURANT EL NACIONAL Temps plein

    CHEF DE PARTIE POISSONS, PATES ET RISOTTO- MISSION SOUS LA DIRECTION DU CHEF DE CUISINE LE CHEF DE PARTIE AURA A: Réaliser les plats correspondant à sa partie en adéquation avec le style de la maison et en conformité avec les fiches techniques. Assurer la gestion de la production et le développement du Laboratoire de pâtes Choisir les produits qui...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France Moelleuses et persillées Temps plein

    C’est à Londres que tout à commencé. Au fil de nos expériences dans les meilleurs steak houses de la ville, nous avons découvert des produits d’exception, la technique de la maturation et la maitrise du grill. Forts de ces connaissances, nous avons voulu partager avec vous le meilleur de ce que nous avons appris. C’est à Bordeaux, avec des chefs...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France RESTAURANT EL NACIONAL Temps plein

    CHEF DE PARTIE - MISSION SOUS LA DIRECTION DU CHEF DE CUISINE LE CHEF DE PARTIE AURA A: Réaliser les plats correspondant à sa partie en adéquation avec le style de la maison et en conformité avec les fiches techniques. Choisir les produits qui serviront à leur élaboration Contribuer à l’évolution des plats de sa partie Appliquer et faire appliquer...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Moelleuses et persillées Temps plein

    C’est à Londres que tout à commencé. Au fil de nos expériences dans les meilleurs steak houses de la ville, nous avons découvert des produits d’exception, la technique de la maturation et la maitrise du grill. Forts de ces connaissances, nous avons voulu partager avec vous le meilleur de ce que nous avons appris. C’est à Bordeaux, avec des chefs...