Second de Cuisine

il y a 1 mois

AsnièressurSeine, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

**Description du poste**
Un établissement spécialisé dans la cuisine montagnarde recrute un(e) Second(e) de Cuisine pour accompagner son équipe dans un cadre dynamique et exigeant. Avec un service pouvant atteindre 650 couverts par jour, ce poste requiert une excellente organisation et une parfaite maîtrise des rythmes soutenus.

Aux côtés du Chef, vous participerez activement à la gestion de la cuisine, garantissant la qualité des plats et le bon déroulement des services. Vous encadrerez la brigade et veillerez au respect des standards de l’établissement ainsi que des normes d’hygiène et de sécurité.

**Missions principales**
- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion et l’organisation de la cuisine.
- Superviser et coordonner l’équipe en cuisine.
- Participer activement à la production des plats et assurer leur qualité constante.
- Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec le Chef.
- Veiller au respect des normes HACCP et des standards de l’établissement.
- Assurer la continuité du service en l'absence du Chef.
- Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou Sous-Chef, idéalement en environnement à fort volume.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires, notamment en cuisine montagnarde.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer des services de grande envergure.
- Rigueur, sens de l’organisation et aptitude à encadrer une brigade.
- Esprit d’équipe et passion pour la gastronomie.
- Contrat : CDI, statut Agent de Maîtrise.
- Prise de poste : Dès que possible.
- Temps de travail : Forfait 39h/semaine.
- Rémunération : 2800 à 3300€ brut.

**Avantages**:

- Réduction tarifaire
- Mutuelle
- Prime de participation.
- Prime de parrainage/cooptation

Qui sommes nous ?

Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.

Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.

Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu’à l’obtention du poste de vos rêves.

Avec Ruby Solutions, c’est plus qu’un recrutement, c’est un partenariat vers votre réussite.

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Croissy-sur-Seine, France Vitalrest Temps plein

    Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social. Vitalrest est une entreprise Handi-bienveillante. Vous...

  • Second / Seconde de cuisine

    il y a 2 semaines

    Trouville-sur-Mer, France Temporis Temps plein

    L'agence TEMPORIS Deauville (Intérim, CDD, CDI) recrute pour son client UN SECOND DE CUISINE H/F pour son restaurant brasserie Horaires en coupure Travail les week-ends VOS MISSIONS : Sous la responsabilité du chef de cuisine, - Vous supervisez la préparation et la cuisson des plats. - Vous assurez la qualité et la présentation des plats servis en...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 1 mois

    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Pôle Emploi Temps plein

    Notre restaurant véritable havre de paix niché au cœur de la Provence dans un cadre idyllique (grande terrasse vue sur le partage des eaux) à la cuisine traditionnelle ( produits frais et locaux) et aux senteurs provençales recherche son/sa second(e) de cuisine pour la saison. Vous devez maitriser les techniques de cuissons et respecter les règles...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Asnières-sur-Seine, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la...

  • Second De Cuisine

    il y a 2 semaines

    Blainville-sur-Mer, Normandie, France VTF Vacances Temps plein

    DescriptionAvec plus de 50 villages de vacances en France, VTF (Vacances Tourisme Familles) construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours pour toutes les familles, ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations.👉 Pour en savoir plus : vtf-vacances.comMission-...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Villemoisson-sur-Orge, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **Second de cuisine** (H/F)...

  • Second De Cuisine

    il y a 2 semaines

    Blainville-sur-Mer, Normandie, France VTF Vacances Temps plein

    DescriptionAvec plus de 50 villages de vacances en France, VTF (Vacances Tourisme Familles) construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours pour toutes les familles, ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations.👉 Pour en savoir plus : vtf-vacances.comMission-...

  • second de cuisine

    il y a 6 jours

    Gif-sur-Yvette, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vos missionsLa Direction de l'éducation et des collèges (DIREC) a pour objectif de favoriser la réussite scolaire des collégiens. Elle a en charge les politiques que le Conseil départemental déploie en direction des collégiens et leurs familles.A cette fin, ses missions sont :D'assurer, pour l'ensemble de la communauté éducative les conditions...

  • second de cuisine

    il y a 6 jours

    Ballancourt-sur-Essonne, Île-de-France Département de l'Essonne Temps plein

    Vos missionsLe Conseil Départemental de l'Essonne mène des politiques qui accompagnent la vie quotidienne de ses 1,2 millions d'habitants : solidarité, collèges, insertion, aide aux personnes, voirie, etc. Situé au sud de Paris, le territoire bénéficie à la fois du dynamisme urbain de la capitale au nord et d'un cadre plus paisible et vert au sud.La...

  • Second De Cuisine

    il y a 2 semaines

    Blainville-sur-Mer, Normandie, France VTF Vacances Temps plein

    DescriptionAvec plus de 50 villages de vacances en France, VTF (Vacances Tourisme Familles) construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours pour toutes les familles, ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations.👉 Pour en savoir plus : vtf-vacances.comMission-...

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