Maître D'hôtel

Venez participez à l'essor d'un établissement de référence sur Aix en Provence et rejoignez nous au poste de Maître d'Hôtel (H/F).

Véritable chef/cheffe d’orchestre du service, vous coordonnez l’activité du personnel des espaces restauration pour offrir un service personnalisé et de qualité aux clients. Votre sens de la communication et du management vous permet d’organiser et de contrôler le travail de votre équipe tout en étant capable d’intervenir à chaque étape du service. Vous êtes garant de la satisfaction du client et la qualité du service rendu conformément aux standards.

Vos principales missions seront de:

- Accueillir, accompagner, analyser et conseiller les clients dans les choix avant prise de commande
- Annoncer ou transmettre les commandes en cuisine et au bar
- Vérifier les plats avant de les servir (aspect et présentation)
- Vérifier les consoles et l’état de la salle avant et après chaque service
- Répondre aux attentes des clients, mais également des collaborateurs (cuisine, sommelier)
- Rédiger/établir correctement les additions et vérifier les encaissements
- Gérer les réclamations des clients ou remarques négatives et savoir réagir en adoptant le comportement adéquat
- S’assurer du parfait nettoyage de la salle en fin de service

**Le profil que nous recherchons**:
Vous avez une expérience dans un restaurant dans un environnement chic et décontracté. Votre communication verbale et corporelle est irréprochable.

Vous êtes Polyvalent(e), efficace, dynamique, attentionné(e), disponible et à l’écoute. Vous êtes reconnu pour avoir une bonne communication avec votre équipe, ainsi qu’en cuisine ou avec les autres services du site. Vous êtes attentionné(e), disponible et réactif (ive) à la clientèle et vos collègues.

Vous avez une bonne maitrise des techniques de présentation, de service et de découpage voire de flambage. Votre savoir-faire commercial vous permet d'optimiser le CA des différents points de vente. Vous avez la capacité de gérer, analyser et établir des statistiques de revenus.

Vous connaissez les règles d’hygiène et sécurité HACCP.

Une maitrise parfaite de la langue française est exigée et une bonne communication en anglais est nécessaire.

**Ce que nous vous offrons**:
Poste à pourvoir en CDD Saisonnier pouvant évoluer vers un CDI par la suite.

Participez à l'essor d'un établissement de référence sur Aix en Provence, dans un environnement alliant sport, loisir et convivialité, baigné dans la nature aixoise.

Vous profiterez de plus des avantages de ce cadre de travail, à savoir:

- possibilité de profiter des cours de tennis et de Padel
- Possibilité d'accéder à l'espace Fitness
- Possibilité de participer à différents cours collectifs (Padel, Tennis, Yoga, Fitness)

Si vous êtes prêt à relever ce défi et à rejoindre une équipe passionnée et dédiée à faire vivre une expérience exceptionnelle à nos clients., postulez dès maintenant. Nous avons hâte de vous rencontrer et de travailler avec vous pour offrir une expérience exceptionnelle à nos clients

Si vous êtes prêt à relever ce défi et à rejoindre notre équipe, postulez dès maintenant. Nous avons hâte de vous rencontrer et de travailler avec vous pour offrir une expérience exceptionnelle à nos clients.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Question(s) de présélection:

- Possédez vous une expérience similaire avec du management?

Lieu du poste : En présentiel