Chef de Partie Cuisine

il y a 20 heures

Nantes, France L'Exquis Tradi Temps plein

**Description du poste**

L’Exquis Tradi, c’est l’histoire d’un oisillon qui débuta sa carrière en 2004 à Nantes allée Baco. Au gré des saisons, il prit son envol sur Nantes et sa région durant plusieurs années afin de parfaire ses connaissances et d’enrichir son savoir-faire. Après avoir posé ses plumes dans le vignoble nantais en 2020 durant 3 années, l’oiseau devenu grand décida de reprendre son envol pour retourner aux sources et poser son nid quartier Madeleine à Nantes, en vous proposant une cuisine traditionnelle 100 % faite maison, avec des produits frais et de saison, une grosse pincée de savoir-faire et un soupçon d’amour. Le tout servi avec une tranche de bonne humeur.

**À propos du poste**

Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation et la présentation de plats savoureux, contribuant ainsi à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer ses compétences dans un environnement stimulant et créatif. Cuisine 100% faite maison et artisan cuisinier.

**Missions**
- Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes établies
- Assurer la cuisson des aliments en respectant les normes de qualité et de présentation
- Gérer le service des plats en veillant à la satisfaction des clients
- Manipuler les denrées alimentaires en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir une bonne coordination durant le service
- Participer à l'entretien et à la propreté de votre espace de travail

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:

- Une expérience préalable en restauration, idéalement dans un poste similaire
- Des compétences solides en préparation et cuisson des aliments
- Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire
- Un sens aigu du service client et du travail en équipe
- Une capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité

Rejoignez-nous pour participer à une aventure culinaire enrichissante où votre talent sera reconnu et valorisé

CDD de 6 mois - 35 heures (renouvelable)

Horaires en journée continu sur 5 jours du lundi au vendredi de 8h00 - 15h00 (30 minutes de pause repas)

Pas de coupure, ni de soir et ne travaille pas le week-end (2 jours consécutifs de repos)

Fermés pendant les jours fériés, une semaine en avril, une semaine en août et 2 semaines à noël et jour de l'an (plus de 5 semaines de vacances)

Rémunération brute par heure 12,72 €

Pourboires et mutuelle

Poste à pourvoir dès le lundi 1 septembre 2025

Si tu passes nous voir directement ou téléphoner évites les heures de services nous sommes ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 14h30 et jeudi et vendredi soir de 19h00 à 22h30.

L’Exquis Tradi - 11 Chaussée de la Madeleine 44000 Nantes

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Cuisine: 3 ans (Requis)

Langue:

- Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2025

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours

    Nantes, France LE CARRE BLANC Temps plein

    Brasserie Le carré Blanc, zone Atlantis à Saint-Herblain, à 10 min. de Nantes cherche un chef de partie cuisine pour renforcer son équipe. Nous recherchons une personne enthousiaste, qualifiée, travaillant de manière professionnelle. Restaurant familiale, équipe jeune et dynamique. Bonne ambiance assurée. Restaurant fermé le lundi soir, mardi...

  • Chef de Partie

    il y a 4 heures

    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de pomme de Terre** en centre-ville de Nantes, recherche pour compléter son équipe un **Chef de Partie/cuisinier (H/F) en CDI.** **Votre mission sera de participer à**: - **Réaliser la production des préparations et recettes** selon les fiches techniques, - Veiller à la **qualité**des mets et de la **présentation** avant...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de pomme de Terre** en centre-ville de Nantes, recherche pour compléter son équipe un **Chef de Partie (H/F) en CDI.** **Objectif : faire évoluer le restaurant en brasserie l'été** Restaurant ouvert du lundi au dimanche **Votre mission sera de participer à**: - **Réaliser la production des préparations et recettes** selon...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de pomme de Terre** en centre-ville de Nantes, recherche pour compléter son équipe un **Chef de Partie (H/F) en CDI.** **Objectif : faire évoluer le restaurant en brasserie l'été** Restaurant ouvert du lundi au dimanche. **Votre mission sera de participer à**: - **Réaliser la production des préparations et recettes** selon...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Château de la Barbinière Temps plein

    Le Château de la Barbinière, hôtel 4 étoiles et restaurant, recherche un chef de partie (H/F). Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 1 700,00€ par mois Programmation: - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - Pourboires Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Cuisine: 2 ans (Optionnel) Lieu du...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    Le restaurant **Amour de pomme de Terre** en centre-ville de Nantes, recherche pour compléter son équipe un **Chef de Partie (H/F) en CDI.** Restaurant ouvert du lundi au dimanche. **Votre mission sera de participer à**: - **Réaliser la production des préparations et recettes** selon les fiches techniques, - Veiller à la **qualité **des mets et de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Kuchi Temps plein

    Rejoignez la brigade de Kuchi en tant que Chef de Partie en CDI ! **Vous êtes passionné par la cuisine, créatif et vous souhaitez faire partie d’une équipe dynamique et chaleureuse ? Vous êtes au bon endroit !** Votre mission: - Mettre en œuvre votre expertise culinaire pour créer des plats d'exception - Travailler en équipe pour garantir une...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Le Bistrot saveurs Temps plein

    **Permis et voiture indispensables** Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) avec une **expérience confirmée**. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des entrées et des desserts et également du service. Compétences requises: - Expérience préalable en restauration, de préférence en tant que Chef de Partie -...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Nantes, France GOGUETTE Temps plein

    Rejoignez la brigade de Goguette en tant que Chef de Partie en CDI ! **Vous êtes passionné par la cuisine, créatif et vous souhaitez faire partie d’une équipe dynamique et chaleureuse ? Vous êtes au bon endroit !** **Dans un esprit de guingette, de brasserie et de bar à fruits de mer, la Goguette ouvre ses portes pour faire vivre à ses clients un...