Second de Cuisine

il y a 7 jours

CamblanesetMeynac, France La Maison du Fleuve Temps plein

Situé aux portes de Bordeaux à 15 minutes du centre-ville, notre établissement propose une cuisine raffinée de saison d’inspiration régionale.

Il dispose d’une terrasse panoramique sur le fleuve ainsi que de nombreux espaces propices à l’organisation de manifestations privées ou professionnelles.

L’établissement peut accueillir également des bateaux.

**LIEU**:
La Maison du Fleuve - Camblanes et Meynac - Bordeaux Rive Droite

**L’ETABLISSEMENT**:
Situé aux portes de Bordeaux à 15 minutes du centre-ville, notre établissement propose une cuisine raffinée de saison d’inspiration régionale.

Il dispose d’une terrasse panoramique sur le fleuve ainsi que de nombreux espaces propices à l’organisation de manifestations privées ou professionnelles.

L’établissement peut accueillir également des bateaux.

**MISSIONS**

**SAVOIR FAIRE**:

- Le/La second(e) de cuisine devra seconder le chef dans la préparation de ses plats et la coordination des activités de cuisine.
- Il/Elle a pour mission de superviser le personnel de cuisine et veiller à ce que les normes de qualité et d’hygiène soient respectées.
- Il/Elle devra, avec le chef de cuisine, créer des plats en adéquation avec les produits de saison et en lien avec le chef pâtissier.
- Il/Elle doit assurer la préparation, la cuisson, et la présentation des plats selon les normes établies.
- Il/Elle assure la gestion des stocks.
- Il/Elle doit former et encadrer les membres du personnel juniors.
- Il/Elle doit maintenir un environnement propre et organisé.

**SAVOIR ÊTRE**:

- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique,
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d’hygiène alimentaire,
- Responsable,
- Fiable,
- Impliqué,
- Organisé,
- Autonome.

Vous serez formé et accompagné dès votre arrivée pour une meilleure intégration au sein de l'équipe.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2200€/net par mois selon profil et expérience.

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Expérience:

- 3 années au poste équivalent

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 820,00€ par mois

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Second de cuisine: 3 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine EHPAD H/F

    il y a 6 jours

    Ambarès-et-Lagrave, France acSent de Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle-Aquitaine recherche pour l'un de ses établissements un Second de Cuisine H/F en CDI (35h00). Missions principales : - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) - S'occuper de la production - Organiser le travail - Participer à la production et contrôler la prestation culinaire - Garantir la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Murs-et-Gélignieux, France SARL Guily Temps plein

    Nous recherchons pour la saison estivale un(e) second(e) de cuisine afin de compléter notre équipe en place ! Vous êtes motivé & dynamique ? Rejoignez-nous ! Secteur Murs-et-Géligneux, 01300. Horaires modulables. Gros volume en pleine saison. CDD, rémunération selon expérience. Possibilité de CDI avec annualisation du temps de travail et...

  • Second de Cuisine EHPAD H/F

    il y a 4 jours

    Ambarès-et-Lagrave, France Acsent De Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle-Aquitaine recherche pour l'un de ses établissements un Second de Cuisine H/F en CDI (35h00). Missions principales : - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) - S'occuper de la production - Organiser le travail - Participer à la production et contrôler la prestation culinaire - Garantir la...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 heures

    Caluire-et-Cuire, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

    TRIBE est un nouveau concept hôtelier en provenance d’Australie. Cette marque lifestyle du Groupe Accor incarne une expérience haut de gamme design, soignée, centrée sur le client et guidée par la passion du design. TRIBE Lyon Croix-Rousse propose avec sa TRIBE TABLE une cuisine traditionnelle modernisée et engagée aux accents méditerranéens....

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Ille-et-Vilaine, France Groupe CRIT Temps plein

    à propos de l’entreprise Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés. Partout...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Verneuil d'Avre et d'Iton, France Verneuil la douce Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la confection de la carte bistronomique de le l'hôtel & de la gestion de la cuisine, en collaborant étroitement avec notre chef. Vous serez responsable de la restauration...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Caluire-et-Cuire, France Bruce Temps plein

    **Nous recherchons pour un Second de Cuisine H/F pour le compte d'institut médical situé à Caluire-et-Cuire,** **Horaire**: Du lundi au dimanche de 7h00-19h30 **Vos missions seront**: - Encadrez une production culinaire de qualité qui ravive vos convives, y compris sur les textures modifiées - Assurez la traçabilité des produits et le contrôle des...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Caluire-et-Cuire, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Caluire et Cuire (69)** en contrat **CDI à **temps plein**. **PLANNING : 35H/Semaine, horaires continues, horaires de journées, 1 week-end sur 2 de repos.** **Au...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Messigny-et-Vantoux, France Vitalrest Temps plein

    Messigny-et-Vantoux - 21 CDI Résumé de l'offre - 2 460 € / mois - BEP, CAP - Bac - Restauration - Exp. - 1 an - Exp. 1 à 7 ans - Exp. + 7 ans **Les missions du poste**: - Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Caluire-et-Cuire, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des...