Second de Cuisine

il y a 3 jours

CamblanesetMeynac, France La Maison du Fleuve Temps plein

Situé aux portes de Bordeaux à 15 minutes du centre-ville, notre établissement propose une cuisine raffinée de saison d’inspiration régionale.

Il dispose d’une terrasse panoramique sur le fleuve ainsi que de nombreux espaces propices à l’organisation de manifestations privées ou professionnelles.

L’établissement peut accueillir également des bateaux.

**LIEU**:
La Maison du Fleuve - Camblanes et Meynac - Bordeaux Rive Droite

**L’ETABLISSEMENT**:
Situé aux portes de Bordeaux à 15 minutes du centre-ville, notre établissement propose une cuisine raffinée de saison d’inspiration régionale.

Il dispose d’une terrasse panoramique sur le fleuve ainsi que de nombreux espaces propices à l’organisation de manifestations privées ou professionnelles.

L’établissement peut accueillir également des bateaux.

**MISSIONS**

**SAVOIR FAIRE**:

- Le/La second(e) de cuisine devra seconder le chef dans la préparation de ses plats et la coordination des activités de cuisine.
- Il/Elle a pour mission de superviser le personnel de cuisine et veiller à ce que les normes de qualité et d’hygiène soient respectées.
- Il/Elle devra, avec le chef de cuisine, créer des plats en adéquation avec les produits de saison et en lien avec le chef pâtissier.
- Il/Elle doit assurer la préparation, la cuisson, et la présentation des plats selon les normes établies.
- Il/Elle assure la gestion des stocks.
- Il/Elle doit former et encadrer les membres du personnel juniors.
- Il/Elle doit maintenir un environnement propre et organisé.

**SAVOIR ÊTRE**:

- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique,
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d’hygiène alimentaire,
- Responsable,
- Fiable,
- Impliqué,
- Organisé,
- Autonome.

Vous serez formé et accompagné dès votre arrivée pour une meilleure intégration au sein de l'équipe.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2200€/net par mois selon profil et expérience.

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Expérience:

- 3 années au poste équivalent

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 820,00€ par mois

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Second de cuisine: 3 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Moliets-et-Maa, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mirabel-et-Blacons, France GERVANNE CAMPING Temps plein

    Camping ** Vallée de la Drôme, 174 emplacements, recherche un second dés que possible : entrées salades... et remplacement du cuisinier au chaud ou pizzaiolo 2 soirs par semaine snack vente à emporter - Carte type brasserie (produits terroir, salades, viandes, pizzas...). Modulation du temps de travail - 1 jour et demi de congés. Salaire 2500 € brut...

  • Second de Cuisine EHPAD H/F

    il y a 1 semaine

    Ambarès-et-Lagrave, France Acsent De Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle-Aquitaine recherche pour l'un de ses établissements un Second de Cuisine H/F en CDI (35h00). Missions principales : - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) - S'occuper de la production - Organiser le travail - Participer à la production et contrôler la prestation culinaire - Garantir la...

  • Traiteur (H/F)

    il y a 4 jours

    Cosnes-et-Romain, France Code-Cuisine Temps plein

    CODE CUISINE RECRUTE - SECOND DE CUISINE TRAITEUR Qui sommes-nous ? Code Cuisine, acteur reconnu dans l’organisation de réceptions et de grands événements, chef Eurotoques et membre des traiteurs d'Avenir recherche un Second de Cuisine Traiteur talentueux et expérimenté pour renforcer son équipe à Cosnes-et-Romain. Votre mission: En tant que...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Messigny-et-Vantoux, France Vitalrest Temps plein

    Messigny-et-Vantoux - 21 CDI Résumé de l'offre - 2 000 € / mois - BEP, CAP - Bac - Restauration - Exp. - 1 an - Exp. 1 à 7 ans - Exp. + 7 ans **Les missions du poste**: - Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Messigny-et-Vantoux, France Vitalrest Temps plein

    Messigny-et-Vantoux - 21 CDI Résumé de l'offre - 2 460 € / mois - BEP, CAP - Bac - Restauration - Exp. - 1 an - Exp. 1 à 7 ans - Exp. + 7 ans **Les missions du poste**: - Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Messigny-et-Vantoux, France Medirest Temps plein

    **La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !** Ce que l'on vous propose: - CDI 35H - 4 jours travaillés par semaine dont 1 Week-end sur 2 - Planning de 8h à 19h - 13ème mois - RTT - Prime PSM, Prime PAC, Prime de coupure Ce que vous ferez concrètement: - Élaborer les préparations froides et...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Messigny-et-Vantoux, Bourgogne-Franche-Comté, France RESIDENCE LES TERRASSES DU SUZON Temps plein

    du poste :La maison de retraite "Les Terrasses du Suzon" a ouvert ses portes en septembre 2012, située aux portes de Dijon. Nichée au coeur d'une zone d'activité médico-sociale et d'un quartier résidentiel, elle offre une vue panoramique sur la vallée du Suzon. Notre établissement est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) accueillant des...

  • CHEF DE CUISINE H/F

    il y a 3 jours

    Caluire-et-Cuire, France THEDRA Lyon Temps plein

    Vous préparez et réalisez les plats, de l'entrée au dessert, et en assurez la présentation pour le service. Selon la taille de la cuisine, vous pouvez être assisté de commis. CONTACT AU 0621005829 Méthodique, organisé et rapide, vous suivez la cadence soutenue du service avec créativité et qualité. Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Indre-et-Loire, France Adecco - France Temps plein

    Votre missionNotre cabinet de recrutement Adecco recherche pour son client, un restaurant dans le sud de Tours, un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et créatif(ive), prêt(e) à relever des défis dans un environnement dynamique.Vos Missions Principales :Production Culinaire Concevoir et élaborer les menus, cartes et suggestions du jour .Créer des recettes...