Chef Sommelier

il y a 7 jours

Angers, France Pôle Emploi Temps plein

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre chef/fe sommelier/e. Nous recherchons un profil aguerri pour mener à bien votre mission qui sera de réaliser une carte des vins exclusivement français. Notre sélection d'environ 300 références aussi diverses que variées n'attend que vous pour lui donner un coup de frais, permettant de sublimer la cuisine française - fusion asiatique du chef. Notre choix d'une trentaine de vins au verres nous permet une rotation régulière des références et une marge de manœuvre imbattable pour n'importe quel/le sommelier/e souhaitant faire découvrir des nouveautés dont nos clients sont friands. Les conditions de travail sont idéales : le restaurant est au cœur du centre-ville d'Angers, au milieu d'un parc, avec une grande terrasse et une salle fraîchement décorée, à proximité des transports en commun et d'un parking. Salaire attractif en fonction de l'expérience, l'entreprise prend en charge 50% du forfait des transports en commun, un comité d'entreprise externalisé est également mis en place pour tous les salariés ayant terminé leur période d'essai. Si vous êtes à la recherche de nouveaux challenges et d'un lieu où cohésion d'équipe et bonne humeur sont la recette secrète de notre dream team, alors vous êtes au bon endroit Autres informations liées au poste : - Poste à pourvoir dès que possible - Horaires en continu et en coupure
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:5 An(s)
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Formation**:Bac ou équivalent
- **Compétences recherchées**:
- Connaissance des vins et accords mets-vins
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation,...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

  • Chef Sommelier

    il y a 4 jours

    Angers, France Les Petits Prés Temps plein

    Le restaurant « Les Petits Prés » propose une cuisine bistronomique, invitant ses clients à un voyage culinaire grâce à une cuisine recherchée. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) sommelier(e) passionné(e), force de proposition auprès de la clientèle. Vous travaillez en tant que responsable de service et vous assurez une qualité d’accueil et...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 5 jours

    Angers, France Le Mail - Restaurant Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Sommelier H/F. La carte des vins comprend à ce jour + de 300 références autour du vignoble Français. Voici les missions qui te seront attribuées: - Tenir à jour en temps réel la carte des vins actuelle dans le respect de la législation et en harmonie avec le type de clientèle - Gérer et...

  • Responsable sommellerie

    il y a 2 semaines

    Angers, Pays de la Loire, France La table de Clément Paillard Temps plein

    À propos du posteLa Table de Clément Paillard recherche son/sa responsable sommellerie, passionné(e), exigeant(e) et doté(e) d'un vrai sens du service, pour rejoindre une équipe engagée au sein d'un restaurant gastronomique en plein développement.Sous la direction du Chef Clément Paillard, vous aurez un rôle clé dans l'expérience client :...