Agent Polyvalent en Restauration Collective
il y a 9 heures
LE CENTRE HOSPITALIER DE MACON
(Etablissement support du GHT de la Bourgogne Méridionale situé au sud du département de Saône et Loire,autoroutes A6/A40, gare TGV 1 h 40 de Paris et de Marseille - 1 h de Genève, 70 kms de Lyon, cadre de vie apprécié)
**Établissement hospitalier dynamique et en pleine expansion, 1014 lits, offre de soins diversifiée, + 2000 agents**
**RECRUTE**
**Agent Polyvalent en Restauration Collective (H/F)**
**Description des activités**:
- Ranger les denrées alimentaires par catégorie et en fonction de la leurs dates de péremption
- Contrôler la qualité et la conformité des produits livrés en cuisine.
- Ranger les produits d’entretiens et non alimentaires dans les lieux dédiés
- Approvisionner en produits alimentaires, en matériels son secteur
- Assurer la traçabilité des denrées alimentaires et produits non alimentaires
- Contrôler la qualité et la conformité des produits avant utilisation et distribution
- Conditionner les denrées alimentaires selon les exigences demandées (grammage, présentation)
- Participer à la préparation des plateaux repas des patients
- Distribuer les chariots repas et répond aux demandes des services
- Distribuer le pain pour les services en fonction du support de répartition
- Respecter et être sensible à la présentation des plats
- Contrôler la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
- Respecter le planning de nettoyage et assure la traçabilité des opérations de nettoyage
- Participer à la plonge
- Participer aux transports des chariots repas.
- Assurer la gestion du linge du service (rangement du linge propre et remplacement des sacs à linge)
- Prendre en charge le téléphone de permanence de la cuisine
- Renforcer l’équipe de cafétéria suivant les nécessités de service
**Compétences et aptitudes**:
- Savoir appliquer la méthode HACCP et rendre compte
- Organisation en liaison froide
- Normes d’hygiène et de sécurité
**Savoir-faire**:
- Respecter les grammages lors de la réalisation des plateaux repas
- Utiliser les équipements mécanisés ou automatisés de cuisine
- Appliquer les règles d’hygiènes et de sécurité
- Assurer la traçabilité
- Évaluer la conformité des produits et préparations
- Travailler en équipe
**Recrutement**:
- CDD de courte durée renouvelable en fonction de l’évolution du besoin et des évaluations professionnelles
- Poste à pourvoir rapidement
- Base de travail : 37h30 / semaine - **Horaire 12h30-20h00** - travail les week-ends et jours fériés par roulement - avec 25 jours de congés + 15 jours de RTT (pour une année complète travaillée)
**Pour tout renseignement complémentaire**, contacter le secteur recrutement:
- Déborah DOMINGUEZ GARCIA, gestionnaire secteur recrutement (tel : 03 85 27 53 93)
Type d'emploi : CDD
Lieu du poste : En présentiel
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Agent Polyvalent en Restauration Collective
il y a 2 semaines
71000 Mâcon, France Centre Hospitalier de Mâcon Temps pleinLE CENTRE HOSPITALIER DE MACON (Etablissement support du GHT de la Bourgogne Méridionale situé au sud du département de Saône et Loire, autoroutes A6/A40, gare TGV 1 h 40 de Paris et de Marseille - 1 h de Genève, 70 kms de Lyon, cadre de vie apprécié) **Établissement hospitalier dynamique et en pleine expansion, 1014 lits, offre de soins...
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Agent Polyvalent en Restauration Collective
il y a 1 semaine
Mâcon, Bourgogne-Franche-Comté, France Centre hospitalier de Mâcon Temps pleinLE CENTRE HOSPITALIER DE MACON(Etablissement support du GHT de la Bourgogne Méridionale situé au sud du département de Saône et Loire,autoroutes A6/A40, gare TGV 1 h 40 de Paris et de Marseille – 1 h de Genève, 70 kms de Lyon, cadre de vie apprécié)Établissement hospitalier dynamique et en pleine expansion, 1014 lits, offre de soins diversifiée,...
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Agent Restauration Polyvalent
il y a 6 jours
Mâcon, France ARMEE DE L'AIR ET DE L'ESPACE Temps pleinDescription du poste - AGENT DE RESTAURATION POLYVALENT H/F:_ Rejoignez l'aventure. Vos talents, notre énergie. Rejoignez l'aventure avec une équipe dynamique dans un cadre hors du commun ! En tant qu'agent de restauration, votre polyvalence sera votre atout. Vous serez affectés sur des missions variées et stimulantes, essentielles au succès de nos...
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Employé Polyvalent
il y a 1 semaine
71000 Mâcon, France RELAIS MACON EDOUARD HERRIOT Temps pleinNotre société indépendante exploite une station-service de la marque TotalEnergies. **Le poste**: Poste à pourvoir au 1ER SEPTEMBRE 2024 AU 20 OCTOBRE 2024 Temps de travail (heures / semaine) 25H/SEMAINE Directement en lien avec le Responsable, au sein d’une petite équipe de 2-3 personnes, vos missions principales sont les suivantes: - Accueil et...
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Cuisinier Restauration Collective H/F
il y a 1 semaine
Mâcon, France Groupe Actual Temps pleinVotre rôle principal : - Préparer tous les plats du menu (entrées, plats chauds, desserts) en respectant les recettes. - Adapter les plats pour les personnes ayant des régimes spéciaux. - Gérer les cuissons et le refroidissement des plats. - Appliquer à la lettre toutes les règles d'hygiène en cuisine (HACCP). - Gérer les stocks et participer aux...
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Offre d'Apprentissage en Restauration Collective
il y a 1 semaine
Mâcon, France JobiJoba FR S2 Temps pleinAPI Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 12 500 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Vous êtes passionné(e) par la restauration et souhaitez apprendre un métier...
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Employé Polyvalent en Restauration
il y a 5 jours
Mâcon, France Brasserie La Grange Temps plein**Titre : Employé Polyvalent de Restauration (H/F) - 24h** - **Lieu : MACON**_ **Type de contrat : CDI à temps partiel (env. 24h/semaine)** **Description du poste**: Nous recherchons un(e) **Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration** pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à offrir une expérience client de qualité. Ce poste est à...
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Employé Polyvalent en Restauration Rapide
il y a 3 jours
Mâcon, France Chamas Tacos Mâcon Temps pleinChamas Tacos Mâcon recrute un employé polyvalent pour renforcer son équipe. Vous participerez à la préparation des produits, à l’accueil des clients et à l’entretien du restaurant. **Missions principales**: - Préparer les tacos et autres produits selon les standards de l’enseigne - Accueillir et encaisser les clients - Assurer la propreté et...
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Manager (H/F)
il y a 6 jours
71000 Mâcon, France kfc Macon Temps pleinDans le cadre de notre développement sur la Bourgogne, l’Ain, le Rhône Alpes, et la Saône & Loire, nous proposons des postes de **Responsable de service, **manageren restauration rapide. Responsable de la gestion, vous avez l’œil sur tout : Qualité produits, accueil des clients et rapidité service avec comme maitre mot la satisfaction du client....
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Agent Polyvalent Au CollÈge St Exupéry À Mâcon
il y a 2 semaines
Mâcon (71), France Département de Saône-et-Loire Temps pleinDirection DIRECTION DES COLLEGES Service COL. ST EXUPÉRY MÂCON Type d'emploi Emploi permanent (fonctionnaire ou contractuel) Filière Filière technique Cadre d'emploi Adjoints techniques territoriaux Catégorie C Groupe RIFSEEP C2 NBI Non Ségur Non Prise de poste souhaitée 01/01/2025 Résidence administrative MÂCON Contact RH...