Manager Bar à Vin

il y a 5 jours


Bordeaux, France CORNICHON Temps plein

L'établissement Cornichon recherche son futur Manager.

Situé au 1 quai Richelieu à Bordeaux cet établissement est une référence en matière de bar à vin sur Bordeaux avec une carte avec +200 références de vins accompagne les planches de fromages et charcuteries ainsi qu'une sélection d'assiettes a partager.

**Profil recherché**:
Passionné(e) de de vins et expérimenté en restauration, tu sauras diriger ton équipe avec rigueur et convivialité pour offrir à nos clients une expérience mémorable.

**Tes missions**:

- Piloter le fonctionnement quotidien du restaurant
- Manager et accompagner ton équipe pour garantir un service irréprochable
- Développer les ventes et valoriser la carte des vins auprès de la clientèle
- Suivre les indicateurs de performance (CA, marge, gestion des coûts)
- Superviser la gestion des stocks, commandes et inventaires
- Construire et gérer les plannings du personnel
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
- Contribuer activement à la notoriété et au développement de l’établissement

**Ton profil**:

- Tu as déjà une expérience réussie en management dans la restauration
- Tu possèdes de solides connaissances en vins et sais conseiller une clientèle exigeante
- Leadership naturel, sens de l’organisation et capacité à fédérer une équipe
- Esprit commercial et culture du résultat
- Disponible à partir de mi-octobre

**Ce que nous proposons**:

- CDI temps plein (40h)
- 2 jours off consécutifs (3 selon l’activité)
- Prime de performance liée aux résultats
- Mutuelle 100% prise en charge
- Les avantages du groupe : voyage annuel, congés d’ancienneté, formations

**Rémunération mensuelle**: 2 600 € brut à 2 900 € brut selon profil et expérience

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 600,00€ à 2 900,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel



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    Mission principale Participer activement au développement de l’activité œnotouristique de _Mon Petit Vin_ en animant les ateliers d’assemblage de vin. Le stagiaire sera un véritable ambassadeur de l’expérience, contribuant à la satisfaction des participants et à la valorisation de l’image de l’entreprise. Responsabilités - Accueillir les...

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    _Responsable Bar H/F_ Idéalement situé dans Bordeaux, Villas Foch est un projet abouti réunissant deux hôtels particuliers des XIXème. Ce Boutique hôtel et Spa 5* a ouvert ses portes en Juin 2021. L'hôtel dispose de 20 chambres dont 8 suites aux cachets authentiques, la noblesse des nombreux éléments d'époque : cheminées, planchers s'alliant au...


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    Stage 6 mois - Bordeaux (33)- Publiée le 17/02/2025 **Description du poste** **Commerce** **Marketing / Communication** **Sommellerie** **Wine Corner - Cave Bar à Vin, Bordeaux** **Stage Community Manager & Assistant Commercial** Qui sommes-nous ? Wine Corner, c'est une cave et un bar à vin spécialisés en grands crus et vieux millésimes,...

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