Commis de Cuisine- Préparation Froide

il y a 20 heures

Courbevoie, France Midi et demi Temps plein

**Description de l'entreprise**
**Midi et Demi**est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu’en région parisienne. Aujourd’hui, elle s’appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôle traiteur événementiel.

Notre concept culinaire repose sur des engagements forts **:une cuisine maison, des produits bruts, frais et de saison**, soigneusement travaillés sur place par nos équipes. Chaque plat est pensé pour allier gourmandise, équilibre et respect des produits.

C’est aussi évoluer dans un environnement qui valorise l’autonomie, la créativité, et la prise d’initiative, porté par un management de proximité attentif et bienveillant.
**Description du poste**

Nous sommes à la recherche d'un employé polyvalent de restauration (H/F) en **CDI**pour notre restaurant d'entreprise située **à Courbevoie.**

Le poste est à pourvoir **sans coupure du lundi au vendredi sur les horaires suivants: 8h-15h30 **

**Le challenge**: Garantir la qualité gustative et de service de notre prestation au quotidien pour assurer la satisfaction du client.

**Les missions**:

- Réaliser la** production des entrées dréssées et les snacking**en respectant la liste de production et les fiches techniques
- Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations.
- Effectuer le nettoyage, la désinfection et le rangement des équipements de cuisine et des locaux.
- Participer à la plonge.
- Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la réception et au rangement des livraisons.
- Contrôler les dates de péremption et la rotation des produits.
- Assurer la mise en place du service
- Servir les clients dans le respect des règles de convivialité et de courtoisie.
- Réapprovisionner les linéaires au fur et à mesure du service.
- Assister les autres membres de l'équipe selon les besoins (cuisine, service, plonge).
- S'adapter aux différentes tâches en fonction des besoins de l’équipe.

Possibilité d'évolution vers d'autres postes et vers un statut autonome et confirmé (évolutions salariales) avec des missions complémentaires

**Salaire**:

- 2100€ brut/mensuel
- Conformément à la règlementation, tous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapés_
**Profil recherché**

Compétences:

- Connaissance des techniques de base en cuisine et des règles d'hygiène.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
- Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches.
- Sens de l’organisation et rigueur.
- Polyvalence.

Qualités personnelles:

- Dynamisme et réactivité.
- Bonne présentation et hygiène irréprochable.
- Ponctualité et assiduité.
- Sens du service et de la satisfaction client.

**Le cadre de travail**

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (**avantage en nature repas**)

Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux)

Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible **sans coupure ni week-end travaillé**

Pour finir, les garanties proposées par notre **complémentaire santé** sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, France DADA BISTRO Temps plein

    Poste de plongeur/commis Missions: - Entretien de la cuisine, matériel - Aide à la mise en place du service : éplucher, découpe de légumes, préparation dessert et entrée, envoi garnitures. - Aide au poste froid et dessert - Plonge cuisine. - Maitrise de la langue francaise Poste en coupure Poste évolutif et pourvoir immédiatement. Type d'emploi...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, France DADA BISTRO Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre brigade, contribuant à la préparation des plats et à l'organisation de la cuisine. Ce poste est idéal pour les personnes désireuses de développer leurs...

  • Responsable Préparation Froide

    il y a 1 semaine

    Courbevoie, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** Guidé(e) par le savoir-faire du chef de cuisine, vous avez la charge d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson et garantissez la qualité constante des mets servis dans le restaurant. Vous préparez et cuisinez les produits dont vous êtes responsable avec votre...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein

    **Lieu**: La défense (92) **Type de contrat**: CDI Temps Partiel **Temps de travail**: 22h30 / Semaine - 5h30 / Jour du lundi au vendredi **À propos de Serenest**: Serenest est une entreprise familiale spécialisée dans la restauration collective haut de gamme. Nous proposons une restauration d'entreprise « fait-maison » avec plus de 98 % de produits...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 20 heures

    Courbevoie, Île-de-France Meliá Hotels International Temps plein

    L'Hôtel Melia Paris la Défense propose de nombreux points de ventes restauration tels que, le Miroir, restaurant traditionnel, The Place, un restaurant décontracté et rapide, et le SKYLINE bar situé au 19ème étage offrant une vue imprenable sur Paris. Inspiré par sa culture et par ses nombreux voyages, notre Chef Exécutif Patricio de Diego de la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Courbevoie, France Picto Temps plein

    **À propos de nous** Picto est une enseigne de restauration à la française de grande qualité, qui se développe. Nous avons 8 restaurants à Paris. Nous cuisinons tout nous même dans notre laboratoire de production. Nous ne travaillons que des produits frais, de saison, origine France **POSTE LE MATIN SANS COUPURE** Pour la cuisine centrale (labo)...

  • Alternance - Commis de Cuisine H/F

    il y a 13 heures

    Courbevoie, France Academee Temps plein

    ACADEMEE, l'école n°1 de la formation 100 % en ligne, créée sous l'impulsion de Studi et du groupe M6, recherche pour son entreprise partenaire, un commis de cuisine (H/F) en contrat d'apprentissage. Lancez votre carrière dès à présent en suivant l'une de nos formations diplômantes en cuisine reconnue par l'État. Vous avez déjà postulé à une...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Courbevoie, France DADA BISTRO Temps plein

    Poste de commis de cuisine-plongeur, 3 coupures par semaine 2 continue + samedi soir. Déposer le CV directement au restaurant avec original pièce d'identité et carte vitale Poste évolutif Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : Jusqu'à 1 660,00€ par mois Avantages: - Participation au transport Programmation: - Du lundi au vendredi - Heures...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Courbevoie, France Extracadabra Temps plein

    Laboratoire de cuisine centrale pour une enseigne de restauration authentique et naturelle à la française (7 restaurants) Que du frais, de saison, local, que de produits bruts, de la vraie cuisine ! En plein développement Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité. Vous assisterez...

  • Commis de cuisine

    il y a 10 heures

    Courbevoie, Île-de-France Mercure Temps plein

    de l'entrepriseL'hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4 *de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu'un bar avec terrasse au 12 e étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense.Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie...