Commis de cuisine

il y a 23 heures


Courbevoie, Île-de-France Mercure Temps plein
de l'entreprise

L'hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4 *de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu'un bar avec terrasse au 12 e étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense.
Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie accessible par les RER A et L.
Description du poste

Vos missions principales

  • Préparer quotidiennement les repas pour environ 30 collaborateurs
  • Concevoir des menus simples, équilibrés, variés et de saison
  • Organiser et gérer les approvisionnements dédiés à la restauration du personnel
  • Assurer la mise en place, la production et le service des repas
  • Appliquer et faire respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Participer ponctuellement aux préparations culinaires des cuisines de l'hôtel (banquets, service restaurant, mise en place)
  • Maintenir un environnement de travail propre, organisé et fonctionnel

Qualifications

Profil recherché

  • Formation en cuisine ou expérience significative en restauration, idéalement collective ou hôtelière
  • Capacité à travailler en autonomie tout en sachant s'intégrer à une brigade
  • Sens de l'organisation, rigueur et gestion des priorités
  • Bon relationnel, esprit d'équipe et sens du service
  • Polyvalence et envie de s'impliquer dans la vie d'un hôtel 4★

Informations supplémentaires

  • Intéressement & participation
  • 13ème mois
  • Plan d'épargne entreprise
  • Remboursement du titre de transport à hauteur de 50%
  • Mutuelle/Prévoyance
  • Accès aux modules de formation du groupe Accor
  • Parking disponible


  • Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps plein

    Le service de la restauration collective met en œuvre les orientations stratégique et politique en matière de restauration dans l'objectif de fournir une alimentation durable responsable et de qualité. La cuisine centrale, qui assure l'achat, la fabrication et la livraison des denrées et/ou des repas servis sur les différents sites, réalise en moyenne...


  • Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps plein

    Le service de la restauration collective met en œuvre les orientations stratégique et politique en matière de restauration dans l'objectif de fournir une alimentation durable responsable et de qualité. La cuisine centrale, qui assure l'achat, la fabrication et la livraison des denrées et/ou des repas servis sur les différents sites, réalise en moyenne...

  • Chef de partie INPI

    il y a 1 semaine


    Courbevoie, Île-de-France Elior restauration France Temps plein

    Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de...


  • Courbevoie, Île-de-France H2A - Haute autorité de l'audit Temps plein

    À propos de l'autoritéDepuis le 1er janvier 2024, la Haute autorité de l'audit (H2A) succède au Haut conseil du commissariat aux comptes (H3C) en application de l'ordonnance n° du 6 décembre 2023 qui transpose la directive dite "CSRD" (Corporate Sustainability Reporting Directive). Autorité publique indépendante, dotée de la personnalité morale, la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Courbevoie, France DADA BISTRO Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre brigade, contribuant à la préparation des plats et à l'organisation de la cuisine. Ce poste est idéal pour les personnes désireuses de développer leurs...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Courbevoie, France DADA BISTRO Temps plein

    Poste de plongeur/commis Missions: - Entretien de la cuisine, matériel - Aide à la mise en place du service : éplucher, découpe de légumes, préparation dessert et entrée, envoi garnitures. - Aide au poste froid et dessert - Plonge cuisine. - Maitrise de la langue francaise Poste en coupure Poste évolutif et pourvoir immédiatement. Type d'emploi...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Courbevoie, France TUSK RESTAURANT Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que membre clé de notre brigade, vous serez responsable de la préparation des plats et du soutien aux chefs cuisiniers dans un environnement de restauration stimulant. TRAVAIL DU LUNDI AU...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Courbevoie, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein

    **Lieu**: La défense (92) **Type de contrat**: CDI Temps Partiel **Temps de travail**: 22h30 / Semaine - 5h30 / Jour du lundi au vendredi **À propos de Serenest**: Serenest est une entreprise familiale spécialisée dans la restauration collective haut de gamme. Nous proposons une restauration d'entreprise « fait-maison » avec plus de 98 % de produits...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 jour


    Courbevoie, France Picto Temps plein

    **À propos de nous** Picto est une enseigne de restauration à la française de grande qualité, qui se développe. Nous avons 8 restaurants à Paris. Nous cuisinons tout nous même dans notre laboratoire de production. Nous ne travaillons que des produits frais, de saison, origine France **POSTE LE MATIN SANS COUPURE** Pour la cuisine centrale (labo)...


  • Courbevoie, France Academee Temps plein

    ACADEMEE, l'école n°1 de la formation 100 % en ligne, créée sous l'impulsion de Studi et du groupe M6, recherche pour son entreprise partenaire, un commis de cuisine (H/F) en contrat d'apprentissage. Lancez votre carrière dès à présent en suivant l'une de nos formations diplômantes en cuisine reconnue par l'État. Vous avez déjà postulé à une...


  • Courbevoie, France DADA BISTRO Temps plein

    Poste de plongeur/commis Déposer le CV directement au restaurant avec original pièce d'identité et carte vitale Poste évolutif Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 1 765,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Du lundi au vendredi - Heures supplémentaires - Période de travail de...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 7 jours


    Courbevoie, France Extracadabra Temps plein

    Laboratoire de cuisine centrale pour une enseigne de restauration authentique et naturelle à la française (7 restaurants) Que du frais, de saison, local, que de produits bruts, de la vraie cuisine ! En plein développement Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité. Vous assisterez...

  • Commis de Salle/runner

    il y a 6 jours


    Courbevoie, France Chez Livio Temps plein

    **Rejoignez Notre Famille Italienne de Passionnés à Neuilly-sur-Seine !** Nous sommes une entreprise familiale fondée par notre grand-père il y a plusieurs années, avec seulement quelques tables. Aujourd'hui, nous servons des centaines de clients par jour avec une cuisine italienne authentique, préparée avec amour et passion. Notre carte s’enrichit...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 21 heures


    Courbevoie, France Extracadabra Temps plein

    Restaurant d'entreprise haut de gamme situé dans le quartier de la Défense servant entre 400 et 550 couverts par jour. Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité. Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que : - Réalisation des préparations...