Boulanger (H/F)

il y a 2 jours

FortdeFrance, France LA FEE SYLDA Temps plein

La fée Sylda, est un acteur majeur dans le domaine de la boulangerie et la pâtisserie en Martinique reconnu pour la qualité de ses produits et son accueil chaleureux. Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un boulanger (H/F) passionné par le métier afin de renforcer notre jeune équipe dynamique de 130 collaborateurs.

Il/Elle fabriquera des produits de boulangerie destinés à la vente. Sous la supervision du chef d’équipe et/ou du manager. Ses missions seront les suivantes:

- Préparer, pétrir et façonner les différents types de pains et viennoiseries
- Assurer le suivi de la fermentation et la cuisson
- Cuire les différents types de pains et viennoiseries
- Cuisson quotidienne de viennoiseries feuilletées et briochées
- Réalisation des snackings salés (vosgiennes, pizzas etc )
- Fabriquer les produits selon les normes de présentation définies par l’entreprise
- Réassort des vitrines en fonction de la demande
- Participer à la gestion et au suivi des stocks
- Entretien et nettoyage du poste de travail
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contribuer à l’innovation et à la création de nouvelles recettes.

Profil recherché:

- CAP/BEP ou BAC PRO en Boulangerie (minimum) ou expérience équivalente dans le domaine
- Maîtrise des techniques traditionnelles, sens du détail et de l’esthétique
- Rigueur, dynamisme, organisation et rapidité d’exécution
- Esprit d’équipe et bonne communication.

**Compte tenu des horaires de notre boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements.**

Compétences requises:

- Connaître les caractéristiques des différentes farines
- Maîtrise de la règlementation en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Maîtrise de la chaîne du froid
- Maîtrise du matériel de fabrication utilisé par l’entreprise
- Conversions d’unités de mesure

Qualités:

- Ponctualité
- Sens de l’organisation
- Autonomie
- Réactivité
- Polyvalence
- Travail en équipe avec les différents services

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boulangerie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine

    Fort-de-France gl food concept Temps plein

    Rattaché (e)au chef boulanger et Responsable de site, vous préparez et confectionnez des produits de boulangerie et pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions seront diverses et variées: - Vous réalisez toutes les étapes nécessaires à la fabrication des produits proposés en boulangerie - Vous maîtrisez les...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines

    Fort-de-France gl food concept Temps plein

    Rattaché (e)au chef boulanger et Responsable de site, vous préparez et confectionnez des produits de boulangerie et pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions seront diverses et variées: - Vous réalisez toutes les étapes nécessaires à la fabrication des produits proposés en boulangerie - Vous maîtrisez les...

  • Boulanger - Carrefour (H/F)

    il y a 20 heures

    Fort-de-France Hypermarchés Carrefour & Euromarché Temps plein

    REF: CR200001 - 13/09/2025 - TYPE DE CONTRAT **CDI** - SECTEUR **Vente/Commerce** - LOCALISATIONS **Martinique** LE POSTE Rattaché à l'adjoint et au Chef de Rayon, et en tant que Boulanger (H/F), vos missions seront les suivantes: Assurer la production de produits (pain, pâtisserie,) en respectant les règles du métier, les normes d’hygiène et de...

  • Aide Boulanger

    il y a 5 jours

    Fort-de-France DILLON CHOUX Temps plein

    Nous recherchons un aide boulanger, poste à 35h00 en CDD. Vous assisterez les boulangers dans la fabrication de produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. **COMPETENCES DU POSTE** La confection de pain et viennoiseries. Nettoyer son poste de travail. Respecter les normes d'hygiène et de...

  • Aide Boulanger

    il y a 1 semaine

    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Jean le Boulanger Temps plein

    Nous recherchons un (e) aide boulanger Au sein d'une petite structure vous assisterez le boulanger dans la préparation et la confection des pains, pâtisseries, sandwichs, (préparation des pâtons, viennoiserie, pâtisserie) vous devrez respecter les consignes données, avoir un bon hygiène, être ponctuel et motivé Vous serez amenés à travailler...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 20 heures

    Fort-de-France Hypermarchés Carrefour & Euromarché Temps plein

    REF: CR200001 - 03/01/2025 - TYPE DE CONTRAT **CDI** - SECTEUR **Vente/Commerce** - LOCALISATIONS **Martinique** LE POSTE - Rattaché(e) à l'adjoint et au Chef de Rayon, et en tant que Boulanger, vos missions seront les suivantes: - Assurer la production de produits (pain, pâtisserie,) en respectant les règles du métier, les normes d’hygiène et...

  • Employé(E) Rayon Boulangerie

    il y a 4 jours

    Fort-de-France PLACIDOM Martinique Temps plein

    **L'entreprise** **Placidom Martinique - Qui sommes-nous ?**: **Description du poste** **Offre d’emploi : Employé(e) Boulangerie - Grande Distribution**: **Description du poste**: Nous recherchons un(e) **employé(e) polyvalent(e) en boulangerie** Sous la responsabilité du chef de rayon, vous participerez à la fabrication, à la mise en valeur et à...

  • Employé Polyvalent de Boulangerie-pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Fort-de-France LA FOURNEE PILOTINE Temps plein

    En tant qu'employé/employée polyvalent(e) de boulangerie-pâtisserie, vous serez amené(e) à jouer un rôle clé dans notre équipe. Nous cherchons un(e) passionné(e) de boulangerie et de pâtisserie prêt(e) à partager son amour pour ces métiers avec nos clients. - Vous participerez à la production de nos pains, viennoiseries et pâtisseries, en...

  • Vendeur/vendeuse en Boulangerie

    il y a 1 semaine

    Fort-de-France gl food concept Temps plein

    vous serez en charge de: - Garantir l'accueil, le service, le conseil et l'encaissement auprès de notre clientèle. - Mettre en valeur notre gamme de produits et veiller à leurs disponibilités en effectuant le réassort - La propreté de l'espace vente et de vos outils de travail. - Développer le Chiffre d'Affaires du magasin grâce à votre esprit...

  • Manager en Boulangerie-pâtisserie

    il y a 20 heures

    Fort-de-France Groupe SALINIERE Temps plein

    Rattaché (e) à la Direction, vous garantissez le fonctionnement optimal du site dans le respect des objectifs fixés en termes de chiffre d'affaires, de rentabilité, d'organisation et d'animation d'une équipe. Vos missions seront diverses et variées: - Vous animez, dynamisez et motivez votre équipe au quotidien - Vous serez en charge de la gestion et...