Cuisinier (H/F)

il y a 1 semaine


Vire, France Région Normandie Temps plein

Le Lycée Marie Curie est un lycée général et technologique de 1000 élèves (dont 200 internes). Membre de la communauté éducative, le **cuisinier**assiste le Responsable d'équipe technique restauration dans ses activités et le supplée en cas de nécessités. Il contribue à la mise en place de la politique régionale de restauration et de sa déclinaison au sein de l'EPLE. **Sous l'autorité du Responsable d'équipe technique restauration (RET) et dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité**: - Participer à l’élaboration des menus et à l’approvisionnement des denrées ; - Elaborer des menus à thèmes en lien avec le Responsable d’équipe technique ; - Gérer et participer à la production (préparations froides, chaudes ) ; - Assurer la distribution des repas ; - Assurer l’entretien, le nettoyage et la désinfection des matériels et des locaux ; - Participer à la mise en œuvre du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et à la tenue du registre de traçabilité (protocoles températures, protocoles de nettoyage ) ; - Elaborer des fiches techniques en lien avec le Responsable d’équipe technique ; **Compétences techniques**: - ** Diplôme de niveau III dans les métiers de bouche, ou équivalent est requis pour ce poste ;**: - Maîtriser, respecter et faire respecter les règles de sécurité alimentaire : PMS, HACCP ; - Maîtriser les techniques culinaires de la restauration collective ; - Maîtriser l’utilisation des matériels et équipements de cuisine ; - Avoir des connaissances en matière de nutrition GEMRCN et sur la loi EGALIM ; - Avoir des connaissances sur le plan "Je mange Normand dans mon lycée" - Maîtriser les propriétés physiques, nutritionnelles et diététiques des produits : sensibilité au développement durable (circuits courts ) ; - Sens de l’organisation ; - Etre force de proposition dans les recettes (menus à thèmes ). **Compétences relationnelles** - Etre en capacité de travailler en équipe et en autonomie ; - Faire preuve d'anticipation, de réactivité et d'un bon sens de l'organisation ; - Respecter la hiérarchie, les collègues et les usagers ; - Faire preuve de curiosité et de force de proposition ; - Disposer de qualités d'adaptation et d'écoute ; - Etre en capacité d'appréhender le contexte professionnel (établissement scolaire) et les règles de vie qui en découlent (exemplarité).


  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Vire, France Oncle Scott's Vire Temps plein

    **ONCLE SCOTT’ RECRUTE ! - CUISINIER / CUISINIÈRE (H/F)** **Contrat**: CDI - Temps plein **Disponibilité**: Dès que possible **Bienvenue dans la cuisine d’Oncle Scott’ !** Chez **Oncle Scott’**, on ne plaisante pas avec le goût ! Des burgers bien garnis, des ribs qui fondent dans la bouche, des plats généreux et une ambiance authentique :...


  • Vire, France Job&Talent France Temps plein

    Notre agence Jobandtalent recherche pour l’un de ses clients un(e) Cuisinier/Cuisinière en restauration collective à Vire. **Vos missions - Cuisinier restauration collective (H/F)**: - Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats chauds et froids selon les menus établis. - Respecter les régimes alimentaires spécifiques et les...

  • Cuisinier (H/F) - Cdd 2 Mois

    il y a 2 semaines


    Vire, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants situé à VIRE (14) **Type de contrat**: CDD 2 mois minimum **Planning**: Du Lundi au Vendredi (+ 1 W.E/2), 7h - 15h30 **Avantages sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Vire, France Supplay Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...

  • Cuisinier (h/f)

    il y a 2 semaines


    Vire, France Adecco - France Temps plein

    Votre missionL'agence Adecco recrute pour son client basé à Vire Normandie, en intérim un Cuisinier h/f.Vos principales missions seront les suivantes :- Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques et les normes de qualité- Assurer la gestion des stocks et des commandes- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours


    Vire, France VITALREST Temps plein

    Présentation de l'entreprise: **_ Groupe national de restauration aux collectivités_**_, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. _ **_Rejoindre Vitalrest, c'est intégrer nos équipes dynamiques et vous...

  • CUISINIER F/H.

    il y a 2 semaines


    Vire, France Clic & Tour Temps plein

    Spécialiste des services en Ressources Humaines, le groupe Randstad France intervient sur toutes les étapes de la vie professionnelle : recrutement, intégration, management, formation et mobilité. Sa connaissance fine des bassins d’emploi, grâce à la capillarité de son réseau et ses points de présence en France, lui permet de répondre aux besoins...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 24 heures


    Vire, France Région Normandie Temps plein

    Se former au sein du lycée agricole « **Les champs de Tracy** » de Vire au métier de cuisinier dans un établissement scolaire publique offrant un enseignement en relation avec les métiers des entreprises, afin d’acquérir des connaissances et des savoir-faire dans un domaine professionnel : formations 4ème, 3ème, enseignement agricole. Bac...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 6 jours


    Tessy-sur-Vire, France Les Quatre Saisons Temps plein

    Médicharme, créé en 2015, est spécialisé dans la gestion et l’exploitation des établissements d'hébergement pour personnes âgées dépendantes et non-dépendantes. Acteur reconnu, nous exploitons aujourd’hui 40 établissements en France de type EHPAD, Foyer Accueil Médicalisé et Résidences Services Séniors. Médicharme se veut un acteur de...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 3 jours


    Vire, France Région Normandie Temps plein

    Le lycée agricole « **Les champs de Tracy** » de Vire offre un enseignement en relation avec les métiers des entreprises, afin d’acquérir des connaissances et des savoir-faire dans un domaine professionnel notamment sur la gestion des milieux naturels, les aménagement de paysage et des métiers agricoles etc. Le plateau restauration est composé de...