Responsable de Salle

il y a 5 jours


ChamonixMontBlanc, France Sarl kaloo Temps plein

Notre brasserie située au coeur de Chamonix, recrute son/sa

Responsable de salle et de Bar H/F

**Votre rôle**

En collaboration avec un second Responsable de Salle, vous jouerez un rôle **central et opérationnel** dans l’organisation quotidienne, en assurant:

- **Une gestion rigoureuse des stocks** (salle & cuisine) avec reporting bimensuel
- **Une communication fluide avec la brigade** pour garantir un service irréprochable
- **Une présence active sur le terrain**, en soutien à votre équipe et au service client
- **Le management d’une équipe de 8/9 personnes en salle + 3/4 barmans**

**Votre environnement de travail**
- **Ouverture de l'établissement de** 8h à 23h (service en continu)
- **Activité**: 250/300 couverts en moyenne, avec des pics à 600 couverts/jour
- **Concept**: Café du matin, service restauration, limonade et bar en journée et soirée

Profil

Expérience confirmée en **management de salle dans la restauration dynamique**

**Leadership naturel**, sens de l’organisation et de la communication

Capacité à travailler sous pression avec efficacité et bonne humeur

Autonomie, initiative, sens des responsabilités

Anglais confirmé

NOUS OFFRONS:
Une **structure solide** et un cadre de travail exceptionnel au cœur de Chamonix

Un environnement où **vos idées comptent** et où vous pourrez évoluer

Une équipe professionnelle

Rémunération attractive:
**2 700 € net par mois**, assortie d’une **prime sur résultats (au chiffre d'affaires affilié au nombre de couverts).**

Poste logé en studio seul

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 3 100,00€ à 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/09/2025


  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines


    Chamonix-Mont-Blanc, France Mont-Blanc Collection Temps plein

    Chez Mont Blanc Collection, nous croyons que l’hospitalité doit être une source d’impact positif sur notre environnement. Nous créons des lieux de vie où chaque détail contribue à un monde meilleur. **Pourquoi rejoindre notre équipe ?** - **Lieu de travail exceptionnel** : basé à Chamonix-Mont-Blanc, au pied du Mont Blanc, vous évoluerez dans...


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