Second de Cuisine

Nombre de poste(s):1

Le Casino de Dieppe, filiale du leader français des casinos, le Groupe Partouche, est un haut lieu de divertissement situé face à la mer. Notre Groupe propose tout au long de l’année à notre clientèle des activités ludiques de casino, jeux de tables et machines à sous. En parallèle, nos offres de restauration, spectacles, ainsi que nos hôtels et activités Spa contribuent à notre rayonnement...

Côté restauration, les gourmands et gourmets trouveront leur bonheur dans notre restaurant « Le Trèfle » avec des mets de qualité. La cuisine de notre restaurant est une cuisine créative et raffinée qui privilégie les circuits courts et les produits de saison avec nos producteurs et agriculteurs locaux.

**_Missions_**

En tant que véritable bras droit du Chef de cuisine, vos missions et responsabilités seront les suivantes:

- Assister le Chef de cuisine
- Préparer et réaliser les plats, de l'entrée au dessert, et en assurer la présentation pour le service
- Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement et le Chef de cuisine
- Gérer les achats, les stocks et les inventaires en collaboration avec le Chef de Cuisine

Ces missions sont susceptibles d’évoluer en fonction des besoins en cuisine.

**_Profil_**

Titulaire d’un CAP/BEP/BAC Cuisine, vous justifiez d’une expérience d’au moins 3 ans sur un poste similaire.

La rigueur, la polyvalence, l’adaptabilité, l’organisation, la réactivité et le sens du travail en équipe sont des qualités fondamentales qui vous apporteront pleine réussite dans l’exercice de vos fonctions au sein de notre établissement.

**Au-delà des compétences, nous attachons une très grande importance au savoir-être de notre futur(e) collaborateur(trice).**

**_Eléments contractuels_**

Poste à pourvoir en CDI temps plein

**Rémunération** : de 26 000€ à 28000€ bruts annuels selon profil

Possibilité d’évolution rapide au poste de Chef de cuisine chez nous ou au sein du Groupe Partouche

Travail en journée, travail de nuit, les week-ends et jours féries