Chef(Fe) de Rang

il y a 3 jours

Nantes, France LE BAR DE LA MEULE Temps plein

**Description de l'entreprise**
Les murs, recouverts de vieilles photographies et de gravures qui illustrent la pêche et la vie marine, encadrent des tables de bois sur lesquelles le carpaccio de Saint-Jacques, le tartare de thon ou le risotto aux salicornes sont les bienvenus après une balade jusqu’à la chapelle qui surplombe le port.

Dès le printemps sa terrasse s’étend le long de la plage face aux fameuses cabanes de pêcheurs de l’Île d’Yeu.

À l’intérieur, la décoration est simple et chaleureuse. Lambris dans la partie basse des murs, mobilier ancien en bois, ex-votos marinsLe décor est planté : vous voilà dans l’antre des vieux loups de mer sous la protection des baleines suspendues qui, en chœur, rappellent la vocation originelle de l’île : la pêche en haute mer.
**Description du poste**
Nous recherchons notre Chef(fe) de rang en CDD

**Vos missions**:

- Donner des instructions aux commis et participer au travail
- Mise en place des consoles de service
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l’installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu
- Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang
- Avancer la mise en place pour le prochain service
- Ranger le matériel de service
- Fait le service à table et débarrasse aidé par des commis.
- Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque
- Au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage
- À la fin du repas, il s’assure de la satisfaction des clients, effectue l’addition et encaisse leur règlement

**Profil recherché** Profil**:

- Sens du détail
- Dynamique
- Esprit d’équipe
- Bienveillance
- Flexible
- Recherche de l’excellence à tout moment

**Formation**:

- BTS hôtellerie-restauration
- BAC Pro services et commercialisation
- Bac technologique hôtellerie
- CAP restauration

**Avantages**:

- Environnement de travail dynamique et convivial
- 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d’ancienneté)
- 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
- Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
- Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
- Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
- Prime Cooptation et prime de deuxième saison
- Possibilité de logement
- Mutuelle attractive

  • Chef/fe de rang

    il y a 3 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France Le café des expos Temps plein

    CHEF(FE) DE RANG (H/F)À propos de l'établissementImplanté face à la Cité des Congrès à Nantes, le Café des Expos est une brasserie à l'identité forte, alliant modernité, esprit de maison et exigence culinaire. L'établissement est porté par la famille Pérou et propose une cuisine créative et accessible, élaborée à partir de produits de...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    Nantes, France Le Bistrot du Port Temps plein

    Le Bistrot du Port situé en bord Loire à Trentemoult recherche des serveurs et chefs de rang pour compléter son équipe en salle. Le restaurant comprend 50 places en intérieur et 70 en terrasse. Nous recherchons un serveur(se) et/ou Chef(fe) de Rang sachant concilier organisation, adaptation et rapidité. Vous êtes dynamique, souriant, aimez...

  • Serveur Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Nantes, France HOTEL MERCURE NANTES CENTRE GARE Temps plein

    **Serveur(se) / Chef(fe) de Rang - On cherche une perle rare !** Tu as le sens du service, un sourire à faire fondre les clients. Alors, ce poste est fait pour toi ! Nous recherchons un(e) **serveur(se) / chef(fe) de rang** pour rejoindre notre équipe dynamique et faire briller nos clients à chaque service. **Ta mission, si tu...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    Nantes, France Thedra Temps plein

    **Description**: Notre client, situé au nord de Nantes (28 minutes), à 11 minutes de Treillières, 18 minutes d'Orvault et 24 minutes de Saint-Herblain, recherche un(e) CHEF(FE) DE RANG QUALIFIE en CDD ou CDI dès que possible. **Vos missions**: - Mise en place - Dressage des tables - Accueil - Présentation de la carte, mets et vins - Prise de...

  • Serveur Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Nantes, France HOTEL MERCURE NANTES CENTRE GARE Temps plein

    **Serveur(se) / Chef(fe) de Rang - On cherche une perle rare !** Tu as le sens du service, un sourire à faire fondre les clients. Alors, ce poste est fait pour toi ! Nous recherchons un(e) **serveur(se) / chef(fe) de rang** pour rejoindre notre équipe dynamique et faire briller nos clients à chaque service. **Ta mission, si tu...

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours

    Nantes, France LuluRouget Temps plein

    LuluRouget, restaurant 1* au Guide Michelin sur l'Ile de Nantes recrute: **Un (e) Chef(fe) de rang qualifié(e)** Vous êtes sérieux(se), motivé(e) avec une expérience confirmée. Vous évoluez au sein d’une équipe jeune et dynamique afin de réaliser un service professionnel mais non guindé avec comme principale préoccupation de faire vivre une...

  • Chef(Fe) de Partie Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Nantes, France LE BAR DE LA MEULE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Les murs, recouverts de vieilles photographies et de gravures qui illustrent la pêche et la vie marine, encadrent des tables de bois sur lesquelles le carpaccio de Saint-Jacques, le tartare de thon ou le risotto aux salicornes sont les bienvenus après une balade jusqu’à la chapelle qui surplombe le port. Dès le...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Nantes, France L'Itinéraire Temps plein

    Le Restaurant l'Itinéraire basé à Treillières (44119), recherche **son/sa futur/e Chef/fe de Rang **en **CDI** à **temps plein** (39h/semaine). Au sein d'une équipe composée d'une dizaine de personnes et rattaché à la Responsable de Salle, vos missions sont les suivantes: Missions: - Assurer la mise en place de la salle et votre rang - Veiller au...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Nantes, France L'Itinéraire Temps plein

    Le Restaurant l'Itinéraire basé à Treillières (44119), recherche **son/sa futur/e Chef/fe de Rang **en **CDI** à **temps plein** (39h/semaine). Au sein d'une équipe composée d'une dizaine de personnes et rattaché à la Responsable de Salle, vos missions sont les suivantes: Missions: - Assurer la mise en place de la salle et votre rang - Veiller au...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Nantes, France MACOHA Temps plein

    WANTED ! Le groupe MACOHA recrute pour son restaurant éponyme, brasserie chic en plein centre-ville de Nantes située sur les bords de Loire entre l'école nationale d'architecture et le palais de justice, un(e) chef(fe) de rang pour rejoindre son équipe. Si tu as au moins 2 ans d'expérience au même poste, que tu aimes la cuisine à base de produits...