Emplois actuels liés à Responsable de Salle en Hôtellerie - Les Belleville - Assas Hotels

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 7 heures

    Les Belleville, France Assas Hotels Temps plein

    ** HIVER 2025/2026** Ours Blanc Hotel & Spa** - Les Ménuires (73), recrute pour l'hiver prochain son/sa assistant.e responsable de salle qualifié.e (H/F). Saison du vendredi 28 Novembre 2025 au dimanche 19 Avril 2026 Logé seul(e) en studio récent et tout équipé à proximité de l'Hôtel, Mutuelle Nourriture quand en poste Salaire : 2 522 euros...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 7 jours

    Les Belleville, France Assas Hotels Temps plein

    Situé au cœur des Alpes, l'Ours Blanc Hôtel & Spa est un établissement de luxe offrant une expérience exceptionnelle à ses clients grâce à ses installations haut de gamme et son service personnalisé. Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à créer des souvenirs inoubliables pour nos visiteurs. ** HIVER 2024/2025** Ours Blanc Hotel &...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours

    Les Belleville, France SARL GUILY Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un ou une responsable de salle pour notre établissement situé aux Menuires. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service, de l’accueil des clients et de la supervision des équipes en cuisine et en salle. Vous incarnerez l’image de notre établissement en assurant...

  • Responsable Petit Déjeuner

    il y a 2 semaines

    Les Belleville, France M Lodge & Spa Hotel Temps plein

    **À propos de nous** **Hôtel M Lodge** and SPA** Opportunité de venir travailler dans un univers dynamique et créatif, l'hôtel M Lodge est un boutique hôtel de 25 chambres avec un restaurant à thème et un restaurant gastronomique **La Table du M.** L'hôtel se trouve au coeur des 3 Vallées dans village Authentique. Le responsable petit déjeuner...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours

    Saint-Trojan-les-Bains, France Arc En Ciel Oléron Temps plein

    RESPONSABLE DE SALLE Possibilité de logement Repas en avantage nature MISSION Le responsable de salle garantit l’ensemble des tâches relatives à l’organisation du service des repas en interaction permanente avec le chef de cuisine dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur. Il est garant de la qualité du travail de son...

  • Maître D'hôtel

    il y a 5 jours

    Les Arcs, France JobHospitality Temps plein

    **Etablissement** **_Le Relais des Moines_**, restaurant _**gastronomique étoilé Michelin**_, est situé aux Arcs sur Argens en Provence-Alpes-Côte d'Azur. **Sébastien SANJOU**, en a fait un lieu à l'âme faite de raffinement, de convivialité et de gourmandise. Rejoignez le Chef Sébastien SANJOU dans cette aventure étoilée, au sein d'un...

  • Responsable de salle

    il y a 2 semaines

    Contz-les-Bains, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Au pays des Trois frontières, le Domaine de la Klauss - Relais & Châteaux est un hôtel-spa-restaurant 5* possédant 28 chambres et suites, un restaurant gastronomique, Le K et un restaurant bistronomique, Le Komptoir. Profitez de cette atmosphère familiale en intégrant notre jeune équipe et apportez nous vos compétences en...

  • Commis de Salle

    il y a 1 semaine

    Les Belleville, France Hôtel-Spa La Bouitte – Restaurant René et Maxime Meilleur Temps plein

    Description de l'entreprise **Pour conforter son équipe de salle**, sous la houlette de la famille Meilleur, **La Bouitte recrute des professionnels et talents de tous niveaux, de commis jusqu’à des postes de direction.** - Postes à pourvoir de suite ou à compter de fin novembre pour l’hiver prochain._ Entre racines et renaissance, inventons...

  • Equipier D'hotel

    il y a 5 jours

    Les Belleville, France Hotel Altapura Temps plein

    Altapura, hôtel 5* idéalement situé au pied des pistes de Val Thorens, propose à ses clients 88 chambres et suites, 3 restaurants, un bar, une terrasse ensoleillée et un spa. Pour la prochaine saison hivernale, nous recherchons un(e) Equipier(e). Vos principales missions: - Participer au bien-être du client pendant son séjour, par un comportement de...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours

    Les Ménuires (73), France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    Rejoignez le « **Villages Club du Soleil** ️ » des Ménuires (73) pour la saison hiver 25 Et Vivez une expérience Intense ! Nous recherchons **un(e) Responsable de Salle H/F** pour rejoindre notre équipe de Savoie Si vous avez une passion pour l'accueil, le plaisir de faire plaisir et la gestion d'une équipe, ce poste est fait(e) pour...

Responsable de Salle en Hôtellerie

il y a 2 semaines

Les Belleville, France Assas Hotels Temps plein

Situé au cœur des Alpes, l'Ours Blanc Hôtel & Spa est un établissement de luxe offrant une expérience exceptionnelle à ses clients grâce à ses installations haut de gamme et son service personnalisé.

Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à créer des souvenirs inoubliables pour nos visiteurs.

** HIVER 2024/2025**

Ours Blanc Hotel & Spa** - Les Ménuires (73), recrute pour l'hiver prochain son/sa responsable de salle qualifié.e (H/F).

Saison du 18 novembre (ouverture le 6 décembre) jusqu'au 23 avril.

Logé seul(e) en studio récent et tout équipé à proximité de l'Hôtel,
- nourri, blanchi, mutuelle.

Salaire : 3 380 euros bruts mensuel - contrat cadre 42h

Prime de fin de saison selon atteinte objectifs / respect ratios & consignes du service achats

Un jour + 2 demi-journées de congés

Equipe composée d'un assistant maître d'Hôtel, d'un responsable petit-déjeuner, 6 chefs de rang (H/F)

Côté bar : un responsable bar + un barman (H/F)

Petits-déjeuners sous forme de buffet - géré par la cuisine - 120/150 couverts

Restauration bistronomique le midi : 50-100 couverts

Buffet travaillé à base de produits frais le soir pour nos demi-pensionnaires : 120/150 couverts

Nous sommes un Etablissement saisonnier mais avec un redemarrage facilité par

Chef et majorité des équipes de cuisine fidèles au poste.

Direction en poste depuis 4 ans.

La précédente responsable de salle présente depuis l'ouverture a laissé de nombreuses fiches techniques pour la réouverture et reste joignable tout l'hiver

Formation sur PI avant ouverture

Un économe vous aide dans la gestion des commandes (si vous le souhaitez) ainsi que la réception des livraisons.

Au quotidien, vous passez les diverses commandes liées à votre service en respectant les ratios & les consignes du service achat.
- vous serez en charge du plan de salle,
- vous accueillerez nos clients avec sourire en prenant le temps de créer du lien et de considérer leurs préférences, dans le but d'assurer un service sur-mesure et en vous assurant de leur satisfaction
- vous saurez gérer les éventuelles plaintes ou réclamations clients & staff avec tact et diplomatie,
- vous placerez les clients en début de service sur le service du soir
- vous intégrez, formez et encadrez les équipes, tout en organisant le service (le recrutement est assuré par la Direction tout comme les potentiels changements de profils en cours de saison)
- vous soutiendrez votre équipe sur le terrain en participant au service et en assurant la coordination entre la salle et la cuisine
- chaque mois vous serez en charge des inventaires de votre service
- vous serez impliqué dans le suivi de nos objectifs communs et l'obtention de bons ratios
- vous serez le référent principal des ouvertures et/ou clôtures de caisse, ainsi que des rapports journaliers pour la direction

Profil recherché:

- anglais courant impératif - clientèle moitié francophone / moitié internationale
- excellent relationnel clientèle
- vous managez positivement vos équipes - de nature empathique et pédagogue
- profil avec au minimum 2 années d'expérience en tant que responsable de salle et au moins une expérience en hôtellerie de luxe + en saison - IMPERATIF
- références vérifiables IMPERATIF
- expérience en gestion coûts/ratios impératives / inventaires / stocks,
- connaissance du logiciel PI un +

Envoyez votre CV avec photo + remplir le bloc de motivation en incluant des références vérifiables

2+ years