Responsable Rayon Charcuterie Hypermarché

il y a 2 semaines

Nantes, France Valor Talent Temps plein

Le Carrefour La Beaujoire, hypermarché de 15 000 m², emploie **200 collaborateurs** et propose une offre alimentaire et non-alimentaire complète, ainsi qu’un service Drive performant.

Repris en franchise en 2023, le magasin connaît une forte dynamique de croissance et se prépare à un **nouveau projet structurant en 2027 : la construction d’un magasin au cœur d’un éco-quartier de Nantes**.

L’organisation familiale et indépendante (3 magasins au total) offre à la fois la puissance du groupe Carrefour et l’agilité d’une PME entrepreneuriale.

**Les Missions**

Rattaché(e) au Manager de secteur alimentaire, vous pilotez l’ensemble du rayon Charcuterie et en assurez la performance commerciale, la tenue et l’animation au quotidien.

Vos principales missions:

- **Gestion opérationnelle** : suivi des stocks, commandes, approvisionnements et respect de la traçabilité.
- **Développement commercial** : élaboration de la politique prix et promotion, suivi du CA, de la marge et de la démarque.
- **Mise en avant produit** : assurer l’attractivité du rayon par un merchandising efficace et la valorisation des gammes saisonnières et locales.
- **Management d’équipe** : encadrer et fédérer votre équipe (2 à 10 personnes), organiser les plannings et développer les compétences.
- **Qualité & sécurité alimentaire** : veiller au respect des normes d’hygiène, sécurité et qualité produit.
- **Relation client** : garantir un accueil de qualité, le conseil et la satisfaction des clients.

**Profil Recherché**
- **Expérience** : minimum 3 ans en responsabilité de rayon charcuterie / traiteur / métiers frais en grande distribution.
- **Compétences clés**:

- Maîtrise des techniques de charcuterie et des règles d’hygiène alimentaire.
- Pilotage économique d’un rayon (CA, marge, stocks).
- Management de proximité et sens du collectif.
- Commerçant(e) dans l’âme, rigoureux(se), organisé(e), avec un leadership de terrain et un vrai sens de la relation client.

**Les Atouts du Poste**
- Un **projet ambitieux** : participation active au futur magasin (ouverture 2027).
- Un **environnement familial et entrepreneurial** avec une relation directe aux franchisés.
- CDI - Poste basé à Nantes (La Beaujoire).
- Travail en journée - disponibilité à prévoir le week-end.
- **Salaire fixe selon profil + 13ᵉ mois**:

- **Primes sur objectifs**

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 35 000,00€ à 45 000,00€ par an

Avantages:

- Intéressement et participation
- Véhicule de fonction

Expérience:

- management de rayon charcuterie: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Rayon Charcuterie – Leadership

    il y a 2 semaines

    Nantes, France France Travail Temps plein

    Un hypermarché dynamique à Nantes recherche un Responsable de rayon Charcuterie. Vous gérerez l'ensemble du rayon, serez en charge de la performance commerciale et animerez une équipe de 2 à 10 personnes. Le poste nécessite une expérience minimum de 3 ans en grande distribution avec une maîtrise des techniques de charcuterie. Vous participerez...

  • Manager Rayon Charcuterie/traiteur Traditionnel

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Talents Commerciaux Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Talentscommerciaux, cabinet de recrutement dédié aux professions commerciales vous accompagne dans la réalisation de vos projets professionnels en vous proposant des offres ciblées correspondant à votre profil et vos attentes. Nos consultants sont animés par le souhait d'une collaboration...

  • CHEF DE RAYON CHARCUTERIE

    il y a 2 semaines

    Nantes, France France Travail Temps plein

    Notre hypermarché de 15 000 m² emploie 200 collaborateurs et propose une offre alimentaire et non-alimentaire complète, ainsi qu'un service Drive performant. Repris en franchise en 2023, le magasin connaît une forte dynamique de croissance et se prépare à un nouveau projet structurant en 2027 : la construction d'un magasin au cœur d'un éco-quartier...

  • Responsable Rayon Charcuterie

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Intermarché Pleine Fougeres Temps plein

    Intermarché, c’est l’enseigne historique du Groupement Les Mousquetaires. S’appuyant sur le pôle agroalimentaire du Groupement Les Mousquetaires, Intermarché propose des produits sains, accessibles et issus d’une production française et responsable. Le magasin Intermarché de **PLEINE FOUGÈRES**, pour poursuivre ses engagements et la...

  • Employé Stand Charcuterie/traiteur- Carrefour Nantes Beaulieu

    il y a 2 semaines

    Nantes, France NPEV DISTRIBUTION-Hypermarché Carrefour Nantes Beaulieu. Temps plein

    NPEV DISTRIBUTION recherche pour son hypermarché Carrefour Nantes Beaulieu un(e): **Employé Charcuterie/Traiteur (F/H), rayon traditionnel** Très attaché à la qualité, vous mettez en œuvre tout votre savoir-faire pour préparer et transformer de bons produits. Attentif aux besoins de nos clients, vous savez les conseiller et les satisfaire. **Vos...

  • Manager Rayon Boucherie

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Hypermarché SUD LOIRE Temps plein

    Hypermarché d'une enseigne indépendante de distribution alimentaire basée dans le Sud Loire recrute dans le cadre de son développement, un Manager pour le Rayon Boucherie En tant que Manager de Rayon Boucherie, vos responsabilités sont les suivantes: - Gérer les assortiments en fonction des événements calendaires et des saisonnalités. - Piloter...

  • Responsable Rayon Charcuterie

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Samsic Emploi - Vannes Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un poste à responsabilité ? Votre agence **SAMSIC EMPLOI VANNES** recherche pour l'un de ses clients spécialisés, un **RESPONSABLE DE RAYON CHARCUTERIE TRAITEUR (H/F).** **Profil recherché** Vous êtes autonome, rigoureux, dynamique et surtout motivé ? Vous êtes disponible ? N'hésitez pas à postuler en ligne sur le...

  • Manager Rayon Charcuterie/traiteur

    il y a 2 semaines

    Nantes, France AMBITIO EMPLOI Temps plein

    Notre client, acteur de la grande distribution alimentaire, recherche son ou sa futur(e) Manager Charcuterie/Traiteur. Et oui le manager actuel, Emmanuelle, a d'autres projets et va donc quitter ses fonctions très prochainement. Comme c'est un très grand magasin, l'équipe est composé de 17 personnes. Il y a Mathis sera ton binôme. Il a dernièrement...

  • Manager Rayon Liquide

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Hypermarché SUD LOIRE Temps plein

    Hypermarché d'une enseigne indépendante de distribution alimentaire basée dans le Sud Loire recrute dans le cadre de son développement, un Manager pour le Rayon Liquide. Sous l'autorité du Directeur, vous optimisez l'organisation et la gestion du secteur Liquides. Une forte connaissance en vins et spiritueux est indispensable en plus de la connaissance...

  • Vendeurs(Euses) Rayon Charcuterie Traiteur

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Interim TK Temps plein

    Montage du rayon et réassort (mise en place des produits, des prix, assurer une fraicheur des produits) - Vente et conseils clients - Gestion des dates - Passage des commandes - Emballage (de la charcuterie, fromagerie et plats préparés) - Nettoyage du plateau et du poste de travail - Assurer la traçabilité - De réelles compétences commerciales et le...