Second(E) de Cuisine

il y a 2 jours


Rennes, France Balthazar Hôtel & Spa Temps plein

L'Hôtel Balthazar & Spa 5**, situé en plein coeur de Rennes, recherche pour son restaurant gastronomique La Table de Balthazar, un(e) Second(e) de cuisine H/F en CDI.

Fort(e) d'une expérience d'un an dans un poste similaire, vous formerez un vrai binôme avec le Chef, Benjamin JOURDREN, sur la création des cartes (12 dans l'année) et sur la gestion de la Cuisine dans sa globalité.

De manière naturellement passionné(e), persévérant(e) et organisé(e), vous apportez le soutien nécessaire à la bonne cohésion dans la cuisine mais également à la bonne entente entre la cuisine et la salle.

Vos précédents postes vous ont apporté une création et une capacité de décision sans faille. Également, la gestion de la sécurité, des règles d'hygiène, des coûts, des rations sont importants. De plus, la formation et la transmission sont pour vous des atouts supplémentaires.

Votre travail aura une place importante dans l'établissement car il répond au service des SEMINAIRES, ROOM SERVICE, BAR, RESTAURANT et PETITS-DEJEUNERS.

Vous évoluerez dans une équipe d'une dizaine de personne et dans un hôtel-restaurant boutique à taille humaine où le management participatif et moderne règne.

Poste à pourvoir en CDI à partir de mi-septembre
Temps complet : 39 heures hebdomadaires, 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs
Statut Agent de Maitrise
Rémunération : selon profil + avantages conventionnels + remboursement à hauteur de 50% de l'abonnement transport

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Expérience:

- Second de cuisine: 1 an (Exigé)


  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Rennes, France Restaurant Magma Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans la gestion quotidienne des opérations. **Responsabilités** - Assister le...

  • Second de Cuisine 2906

    il y a 3 jours


    Rennes, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Devenez le second de cuisine de cette Brasserie Traditionnelle Rennaise ! Cette Brasserie qui propose une cuisine Française, est implantée au centre-ville de Rennes. Dans un décor design et typiquement Parisien, l’établissement sert des plats simples et gouteux, essentiellement à base de produits frais et nobles. L’établissement est fermé le...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Rennes, France LEGEND FACTORY Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine pour épauler notre chef et garantir la qualité de nos services. **Vos missions**: - Assister le chef dans la gestion de la cuisine et des équipes. - Superviser les préparations et envois des plats. - Assurer la gestion des stocks et le respect des normes d’hygiène. **Conditions**: - CDI 41h à temps...

  • second de cuisine

    il y a 6 jours


    Rennes, Bretagne, France RESO France Temps plein

    À propos de nousRESO 35 groupement d'employeurs spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour l'un de ses adhérents sur Rennes :UN/E SECOND(E) DE CUISINEen contrat extra, CDD, CDI à temps plein.MissionVos MissionsDressage et envoi des plats ;Réalisation des préparations préliminaires ;Réalisation de tous les fonds de base, sauces mères......

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Rennes, Bretagne, France Convivio Temps plein

    EntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3 900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • second cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Rennes, Bretagne, France Coquille Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires et le bon fonctionnement du service. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Rennes, France Coquille Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de mettre en avant...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Rennes, Bretagne, France Coquille Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e), vous participerez activement à la gestion quotidienne de la cuisine, en soutenant le chef de cuisine dans la préparation des plats, la supervision de l'équipe et le maintien des standards de qualité...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Rennes, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé à proximité de Rennes, ce traiteur spécialisé dans la restauration événementielle, propose des prestations personnalisées à ses clients. Professionnels et particuliers sont séduits par une cuisine fine, créative et élaborée avec des produits frais et de qualité. Spécialiste des événements haut de gamme, ce traiteur se définit comme...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Rennes, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé à proximité de Rennes, ce traiteur spécialisé dans la restauration événementielle, propose des prestations personnalisées à ses clients. Professionnels et particuliers sont séduits par une cuisine fine, créative et élaborée avec des produits frais et de qualité. Spécialiste des événements haut de gamme, ce traiteur se définit comme...