Chef(Fe) de Cuisine

il y a 4 jours

Montpellier, France Colisee Temps plein

**Référence **:SEGL-10918**Type de contrat **:CDI**Temps de travail **:Temps plein**Nom de l'établissement **:CLINIQUE PROVENCE AZUR QUARTIER FOURQUES OUEST**Présentation Établissement****:
A proximité d'Aix-en-Provence et desservie par les transports en communs, la clinique Provence Azur est spécialisée en rééducation et réadaptation du système digestif, métabolique et endocrinien. Elle dispose de 130 lits d'hospitalisation complète et 10 places d'hospitalisation de jour, de salles de rééducation et d'activités physique, d'une balnéothérapie et d'une cuisine thérapeutique.

La clinique accueille les patients présentant un besoin de perte de poids, rééquilibrage du diabète, des patients en soins oncologiques, en proposant un régime alimentaire adapté et un suivi pluridisciplinaire.

**Missions****:
**Nous recherchons un(e) chef de cuisine H/F.**

**Au menu**:

- 60% d'achats responsables sur le volume de dépenses
- Une Gestion des stocks optimisée
- respect de la loi Egalim et des normes HACCP
- accompagnement des producteurs pour transition HVE
- une centrale d'achat adaptée
- des process

**En entrée**: Fait partie intégrante de la direction de l'établissement, il/ elle aura une place de choix à la table des décisions**En plat de résistance**: Encadrer, former et coordonner son équipe en cuisine, sans oublier d'assurer le lien fonctionnel avec les équipes de service, pour garantir le bon accompagnement et bien-être des patients en leur présentant des repas adaptés et conviviaux**En dessert**: Une équipe nationale de 3 Chefs restaurations qui interviennent à la demande et en besoin**En mignardise**: Sa bonne humeur et l'amour d'une cuisine bien tenue**Profil****:

- Vous êtes capable de valoriser votre savoir-faire et votre technique culinaire en vous adaptant aux besoins des patients ?- Vous avez une expérience comme second de cuisine en collectivité d'au moins 3 ans ou comme chef de cuisine en restauration traditionnelle ou collectivité ?- Vous possédez une première expérience managériale, avez des compétences en cuisine mais aussi en pâtisserie ?Alors n'hésitez plus à nous rejoindre Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos patients- #Faireplaisirauquotidien #Nostalentsontdelavenir**Présentation Groupe****:

- Avec 19000 collaborateurs et 365 établissements, Colisée, acteur de référence européen développe son expertise au service de l'accompagnement et des soins aux personnes âgées. Son réseau en France, Belgique, Espagne, Italie et Chine accueille plus de 31000 résidents et patients en Etablissements Médicalisés et Résidences avec services. Colisée développe également des services à domicile.

Nous rejoindre, c'est la promesse d'évoluer dans un environnement favorisant l'autonomie, la responsabilité, l'esprit d'initiative et l'innovation.

Quel que soit votre parcours, et dès votre intégration, vous devenez un ambassadeur de Colisée et de ses valeurs : Cohésion d'Equipe - Respect de l'autre - Engagement.

Nous avons déployé la méthode Montessori adaptée à l'accompagnement des Seniors et lancé notre propre réseau social Mycolisée à destination des résidents et de leurs proches.
- Rejoignez Colisée et participez à une aventure humaine au sein d'une entreprise dynamique, innovante et en pleine expansion

  • Chef(Fe) Cuisine

    il y a 1 jour

    Montpellier, France 3 BRASSEURS MARSEILLE PLAN DE CAMPAGNE Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France Chateau de Fontanges Temps plein

    Notre Château, recherche son/sa Chef de Cuisine (H/F). Cet hôtel restaurant de 3* (4éme en cours) dispose d'un restaurant pouvant aller jusqu'à 170 places. Il est situé en périphérie de Rodez, ville ou on vit le mieux selon le classement annuel dévoilé par le JDD. Son activité est axée sur la restauration extérieure, la restauration...

  • Chef-fe de Cuisine

    il y a 1 jour

    Montpellier, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant bistronomique et bar à vin situé au cœur du centre-ville de Montpellier recherche un-e chef-fe de cuisine passionné-e et créatif-ve. Cuisine maison à base de produits frais et de saison : tapas, plats et desserts. Missions principales : - Élaboration et renouvellement des cartes saisonnières (tous les 3 mois). - Conception de menus du midi...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France MOLKHA Temps plein

    Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(ère) enthousiaste, organisé(e) et inspiré(e) pour prendre la tête de notre cuisine. Si vous aimez créer, encadrer une équipe et travailler avec des produits de qualité, ce poste est fait pour vous. Vous aurez un rôle central dans l’élaboration des menus, la gestion de la production et l’animation de la...

  • Chef de Cuisine Remplaçant

    il y a 7 jours

    Montpellier, France Restaurant Le Melice Temps plein

    Le Mélice, restaurant bistronomique situé à Montpellier (Port Marianne), recherche un(e) chef(fe) de cuisine remplaçant(e) pour intégrer son équipe. Nous travaillons exclusivement des produits frais, locaux et de saison, dans une cuisine créative et gourmande. Le poste: - Service du lundi au vendredi (week-end off !) - Seulement deux coupures par...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France Mamma St Roch Temps plein

    Inspirée de la traditionnelle « Nonna italiana », la Mamma St Roch est un petit restaurant italien ouvert depuis presque 10 ans au cœur du quartier vivant et populaire : le quartier St-Roch. L'ambiance y est chaleureuse, et la cuisine, dénuée de prétention, se distingue par sa générosité. Tous les plats sont préparés à la minute et devant vos...

  • Chef de Cuisine. Montpellier, France

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France Doppio Malto Temps plein

    On est aujourd’hui à la recherche d’un-e **Kitchen Manager** qui veut faire pétiller la cuisine et diriger sa brigade comme un-e maestro de la bonne vibe à **Montpellier!** En tant que Manager Cuisinier-e, tu seras à la fois chef-fe d’orchestre derrière les fourneaux et leader d’équipe sur le terrain. Pas de routine, pas de blabla corporate...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Montpellier, Occitanie, France Bistrot Gilles Temps plein

    Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(ère) enthousiaste, organisé(e) et inspiré(e) pour prendre la tête de notre cuisine. Si vous aimez créer, encadrer une équipe et travailler avec des produits de qualité, ce poste est fait pour vous. Vous aurez un rôle central dans l'élaboration des menus, la gestion de la production et l'animation de la...

  • Sous-chef(Fe) Boulanger(ère)

    il y a 3 jours

    Montpellier, France Arhoma Temps plein

    **FAITES PARTIE DE L’ÉQUIPE ARHOMA!** Titre du poste : Sous-Chef(fe) Boulanger(ère) Horaire : PM et nuit Type de poste : Permanent - temps plein Situé au : 6805 Rue Ney, Montréal, QC H1N 0C4 Vous souhaitez évoluer dans une entreprise qui a à cœur l’environnement et qui favorise les produits locaux ? Évoluer aux côtés de pâtissiers(ères)...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Montpellier, France COLETTE MONTPELLIER Temps plein

    **À propos du poste** Colette Montpellier recherche un **CHEF DE CUISINE CDI** / SERVICE UNIQUEMENT LE MIDI, DU LUNDI AU VENDREDI 35H REPOS LE SAMEDI ET LE DIMANCHE ET QUASIMENT TOUS LES JOURS FERIES ; **Nous recherchons un chef (fe) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe** En tant que chef, vous serez responsable de la préparation, de...