Commis Sommelier

Description de l'entreprise

Depuis des générations, la famille Gleize prend soin de ce relais de poste du XVIIIe siècle. Les balcons et les jardins dallés sont l’œuvre de Jany, le dernier de la lignée.

Côté cuisine, il réinvente la tradition des recettes provençales de Gabrielle, la grand-mère - un accent, des racines. Le sucré est l’objet de soins minutieux, en hommage à Pierre, le père, confiseur. Vous goûterez la délicieuse glace au miel de lavande servie dans sa ruche. Un potager bio, jardin à l'anglaise mêlant les fleurs, les fruits et les légumes, donne le meilleur de la terre.

Mieux qu’une « bonne étape » : un voyage de tous les sens, une escale naturelle vers le bonheur.

Description du poste
**EN TANT QUE COMMIS SOMMELIER**

Vous êtes responsable du travail que votre sommelier vous confie.

Vous avez pour missions principales:

- Aider le sommelier à la réception et au rangement des vins dans la cave principale
- Préparer les vins pris en commande par le sommelier
- Réapprovisionnement de la cave du jour et boissons soft

Durant le service:

- Aider le sommelier dans la prise de commande et suivi du vin auprès de la clientèle

Après le service:

- Débarrasser
- Nettoyer le lieu et les instruments de travail
- Assurer l'ordre et la netteté de vos poste de travail
- Réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions de votre sommelier.

**DIVERS**
- POSTE EN CDD 39H / SEMAINE SUR 5 MOIS
- Rémunération 2000 € BRUT

**Qualifications**:

- Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière et/ou en vin, vous justifiez d’une expérience significative à un poste et établissement similaire.
- Mention complémentaire et/ou grande passion pour le vin.
- Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel.
- Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.

Informations supplémentaires
**BENEFICES**:

- 2 jours de repos consécutifs
- Tenue professionnelle fournie
- Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%
- Tarifs préférentiel dans nos maisons Relais & Châteaux à partir de 100€ nuit avec petits déjeuners inclus pour 2 personnes, plus -25% sur la restauration
- 50% sur votre 1er repas dans la maison en expérience client