Maitre D'hotel

il y a 3 jours

Reims, France HOLDING RD Temps plein

Le Millénaire est un établissement gastronomique et institution rémoise, situé en plein cœur de la ville de Reims, offrant à ses clients une cuisine raffinée et pleine de saveurs. Sous la direction passionnée de Delphin CORNAILLE le directeur et Benjamin ANDREUX le chef, nous mettons en avant les meilleurs produits pour créer des plats aux saveurs magistralement orchestrées et toujours en harmonie avec les saisons. Le tout accompagné d’un service en salle qui se doit exemplaire de la haute gastronomie.

En qualité de Maître d’hôtel, vos missions principales seront les suivantes

(_Cette liste de missions est exhaustive_):
**Coordination**:

- Animation du briefing d'avant service et passation des consignes
- Répartition des tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible
- Veiller au bon déroulement du service, en maintenant les normes de qualité
- Gestion de l’encadrement du personnel de salle sur les normes de service et les techniques professionnelles
- Superviser la gestion des réservations et garantir une organisation efficace des tables selon les réservations

**Gestion des Stocks et du Matériel**:

- Assurer la gestion des stocks et réaliser les commandes si nécessaire
- Veiller à ce que le matériel de service soit propre, en bon état et conforme aux normes de l'établissement

**Management**:

- Coordination du travail de l'équipe
- Établissement d'un planning du personnel
- Information, formation et évaluation du personnel
- Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
- Recrutement, accueil et intégration du personnel

**Savoir-être**
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Représenter dans son comportement l’image de l’entreprise
- Être souriant, aimable et convivial

Véritable passionné(e), vous disposez d'une **expérience significative** sur ce poste, vous présentez une excellente élocution, dynamique et doté(e) d'un bon sens du relationnel. La personnalité, la passion, le respect, la collaboration et la créativité sont des valeurs fondamentales qui animent notre équipe au quotidien. Notre Maître d’hôtel idéal doit avoir l'ambition de contribuer à écrire notre histoire.

Maîtrise de l'anglais nécessaire.

  • Maitre D'hotel

    il y a 5 jours

    Reims, France Réseau Alliance Temps plein

    Le saviez-vous ? Votre Agence Réseau Alliance Reims, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaires L'un de nos clients est à la recherche: - **Un(e) MAITRE D'HOTEL** Vous aurez pour mission - Responsable de l'accueil du client - Indiquer la table - Prendre la commande en émettant des suggestions tant...

  • Maitre d'Hôtel H/F

    il y a 3 semaines

    Reims, France Adaptel Temps plein

    Adaptel, agence d'emploi intérim/CDD/CDI, spécialisée en Hôtellerie-restauration. Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) maître d'hôtel H/F en CDI. Le poste est basé dans un village situé a 12kms de REIMS. Vos missions en tant que maître d'hôtel en hôtellerie-restauration - Assurer la coordination et la supervision du service en salle,...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 3 jours

    Reims, France iziwork Temps plein

    **À propos de la mission**: Pour un traiteur qui s'occupe d'évènements (expositions, réunions d'entreprise, maison de champagne,...) nous recherchons un maitre d'hotel qualifié pour s'occuper de l'accueille les clients puis les conduire à leur table où il leur remet le menu et les conseille sur les plats. - Installer la salle du restaurant et...

  • Maitre D'hotel

    il y a 2 semaines

    Reims, France RD HOLDING Temps plein

    Le Millénaire est un établissement gastronomique et institution rémoise, idéalement situé en plein cœur de la ville de Reims, qui propose à ses clients une cuisine précise et pleine de saveurs. Son chef, Hervé Raphanel, passionné par les beaux produits, vous fait découvrir des plats aux saveurs magistralement orchestrées et toujours en harmonie...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Reims, France Domaine Les Crayères Temps plein

    Description de l'entreprise Les Crayères : un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d’élégance et de raffinement qui vous enveloppe....

  • Maître D'hôtel

    il y a 5 jours

    Reims, France Domaine Les Crayères Temps plein

    Job opening criteria The company **Les Crayères**: un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d'élégance et de raffinement qui vous...

  • Maître D'hôtel

    il y a 5 jours

    Reims, France Domaine Les Crayères Temps plein

    Description de l'entreprise Les Crayères : un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d’élégance et de raffinement qui vous enveloppe....

  • Assistant Maître

    il y a 1 jour

    Reims, France altiso consulting Temps plein

    Hôtel 5* recrute Assistant maitre d’hôtel (H/F), poste en CDI, logement au départ. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois Avantages: - Aide au logement Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Reims, France La Table du Marché Temps plein

    La Table du marché, restaurant d'exception situé au coeur de la ville de Saint-Maur-des-Fossés. Le restaurant propose une cuisine, traditionnelle française/bistro, réalisée avec des produits frais de la région. Les menus évoluent au fil des saisons. Vous travaillerez en équipe dans un restaurant bistrot. Vous accueillez et accompagnez les clients,...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Reims, France Domaine Les Crayères Temps plein

    **Description de l'entreprise** Les Crayères : un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d’élégance et de raffinement qui vous...