Second de Cuisine

il y a 4 jours

Colombes, France Sodexo Temps plein

Informations générales

SECOND DE CUISINE H/F

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.
- Nous mettons tout en oeuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en situation d'handicap et des personnes en rééducation.
- Venez rejoindre l'aventure SOGERES COLOMBES (92)

CDI

Temps Complet

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:

- Dans le cadre d'un départ à la retraite, nous recherchons notre futur Second de cuisine (H/F) pour intégrer notre segment santé médico social, au sein d'un de nos centres basé à Colombes (92) et réalisant 60 couverts par jour:

- Vos missions:

- Assurer en toute autonomie les préparations culinaires chaudes, froides et la pâtisserie en garantissant une cuisine faite maison pour notre clientèle
- Assurer la traçabilité des produits
- Maîtriser les textures et les régimes modifiées
- Garantir la traçabilité des produits et le contrôle des normes HACCP et faîtes de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
- Passer les commandes via SOL
- Rejoindre SOGERES c'est rejoindre un Groupe avec de fortes perspectives d'évolution (250 restaurants au sein de la Direction Résidences Services Seniors et un rythme de 30 ouvertures par an), travailler avec des équipes motivées, suivre des formations et avoir des avantages multiples.**NOTRE PROPOSITION**:

- Poste CDI
- planning infirmier - amplitude horaire 8H00 -19H00
- Un weekend sur deux travaillé- Des avantages sociaux : 13ème mois / CE /PAC PSM/ MUTUELLE
- Des perspectives d'évolution à travers des formations (CQP, Ecole Le Nôtre ) et notre politique de mobilité (3000 restaurants sur toutes la France)
Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.**VOTRE APPORT**:
Pour nous rejoindre c'est simple, il vous faut:

- Avoir des compétences techniques préparations froides.
- Préparer & dresser les préparations chaudes.
- Connaître du PMS et des process de nettoyage.
- Savoir assurer la traçabilité des produits.
- Avoir des capacités d'organisation, de rigueur et d'anticipation.
- Être de Cuisinier de formation (CAP cuisinier ou équivalence professionnelle).
- Maîtrise des outils informatiques.
- Connaître de SOLWEB commandes.
- Autonomie dans l'organisation de la cuisine et les préparations culinaires.
- Savoir Transmettre des consignes et savoir faire.
- Connaître le matériel de cuisine collective.
- Être autonome dans les préparations culinaires, mais aussi polyvalence.
- Connaître des textures modifiées et savoir les présenter

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Colombes, France AMG Restauration Temps plein

    **NOUS RECRUTONS EN CDI TEMPS PLEIN : SECOND DE CUISINE (H/F)** **Responsabilités**: - Assister le Chef dans la gestion de toutes les opérations de la cuisine - Superviser et coordonner les tâches du personnel de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'inventaire des stocks et passer les...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 7 jours

    Colombes, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Votre mission Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif...

  • Second de Cuisine Engie

    il y a 3 jours

    La Garenne-Colombes, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Nous recrutons notre **nouveau Second de Cuisine F/H.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Colombes, France Sodexo Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine (F/H) pour l'un de nos établissement scolaire situé à Colombes. Vos missions : Assister le Chef de Cuisine dans la préparation, la production et le service des repas en grande quantité. Participer à l'élaboration des menus et des fiches techniques, en tenant compte des contraintes nutritionnelles...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Colombes, France Sodexo Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine (F/H) pour l'un de nos établissement scolaire situé à Colombes. Vos missions : Assister le Chef de Cuisine dans la préparation, la production et le service des repas en grande quantité. Participer à l'élaboration des menus et des fiches techniques, en tenant compte des contraintes nutritionnelles...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Colombes, France Sodexo SMS Temps plein

    Vos atouts: - Très bon cuisinant - Connaissance dans les textures modifées - Un bon relationnel client, convive et très important. - Maitrise imperatif du PMS et HACCP - Bon sens de l'organisation - Travail un week-end sur deux et planning infirmier. - Experience dans la restauration collective impératif - Passage des commandes et apprentissage de notre...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 1 semaine

    Colombes, France Ile de France Temps plein

    Réf. 22-4276 Agents de maitrise territoriaux Grade : Agent de maîtrise Catégorie : C La direction du développement et de l'accompagnement des ressources humaines lycées (DDARHL) recrute pour le lycée GUY DE MAUPASSANT - 52 rue Robert Schuman - 92700 - COLOMBES un(e) Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 2 semaines

    Colombes, France Ile de France Temps plein

    Réf. 25-4276 Agents de maitrise territoriaux Grade : Agent de maîtrise Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée GUY DE MAUPASSANT - 52 rue Robert Schuman - 92700 - COLOMBES un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer la production des repas en respectant les règles...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Colombes, France Maison de Famille la Roseraie Temps plein

    **Présentation du groupe & de notre expertise** Le Groupe Maisons de famille est un acteur clé, figurant parmi les leaders européens sur le marché des maisons et soins dédiés aux séniors. Sa mission est de fournir des soins et des services personnalisés de haute qualité, avec l'attention de la famille, le professionnalisme d'un expert et la...

  • Ash

    il y a 1 semaine

    Colombes, France Maison de Famille la Roseraie Temps plein

    Le Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Maison de Famille La...