Assistant Maître D'hôtel

il y a 6 heures

ChasseneuilduPoitou, France Château du Clos de la Ribaudière Temps plein

Assistant Maitre d'Hôtel au Château du Clos de la Ribaudière qu'est-que c'est ?

Cette offre est pour le poste de Assistant Maitre d'Hôtel. C'est un poste en coupure, service du midi et du soir.

Possibilité d'avoir des journées en continus en fonction de l'activité.

**MISSION**:
Dans notre hôtel restaurant traditionnel et de taille importante, l' assistant Maitre d'Hôtel c'est:

- Il arrive et prend connaissance de la liste de tâches journalières attribuées par son supérieur (ranger le linge, faire du ménage, ranger les livraisons, mettre en place le service ) En l'absence de son supérieur il est apte à établir cette liste et à la répartir entre les membres de son équipe.
- Il est responsable du rangement et du nettoyage de l'office avant le service du midi (vider les poubelles, changer les sacs de linges, nettoyer la machine à cafe, la machine à verre et la tireuse à bière, couper le pain, préparer les repasses, les carafes, etc...) (Cette liste est exhaustive et peut évoluer en fonction de l'activité du restaurant)
- Il doit accueillir la clientèle, donner la carte et être capable de prendre les commandes. Il doit donc avoir une parfaite connaissance de la carte et des produits.
- Une fois ces missions terminées, d'autres peuvent être ajoutées en fonction de l'activité comme : faire les pauses pour les salles séminaires (café, thé, mignardises, jus de fruits), etc.
- L' Assistant Maitre d'Hôtel va également participer au service, il va donc assurer le suivit des plats, les réclamations des plats, redresser avec les couverts en conséquences, faire le run, et manager les commis. Aidé par des commis placés sous son autorité, il s’assure du service du vin, de l’eau, du pain, du débarrassage et du nettoyage des tables. En l'absence du Maitre d'Hôtel ou de la Responsable du restaurant, il est alors le garant d'un service de qualité et de la bonne organisation de l'équipe.
- En fonction de la répartition des missions, et des postes en amont du service, l'Assistant Maitre d'Hôte peut-être amené à être au run, au bar ou sur un groupe. Nous sommes une équipe polyvalente, et impliquée.

**CONTRAT**:
CDI en 42h

Entre 2300€ - 2450€ brut + avantages repas
- 10h-15h // 18h30-23h00 travail en coupure
- 2 jours de repos consécutifs
- 1 week-end de trois jours par mois (hors Juin, Juillet, Aout et Septembre) en fonction de l'activité.
- 2 semaines de vacances en Juin, Juillet et Septembre (Hors Aout)
- 13ème mois

**AVANTAGES CLOS**:

- 20% sur toutes la structure (chambre, restaurant, et spa Cinq Mondes)
- 50% sur les nuits dans toutes les adresses Territoria du lundi au jeudi
- 20% sur tous les restaurants Territoria
- Le Spa est réservé aux employés tous les dimanche après midi
- CE entreprise avec des réductions pour les tickets de cinéma, le sport, les vacances, les restaurants, etc.. Toute une sélection à découvrir
- 2 soirées du personnel organiser pour fêter la fin de la saison et la nouvelle année. Une activité, un diner au restaurant et des petits cadeaux

Si le poste vous intéresse, que grandir dans une entreprise familiale et joviale vous parle alors n’hésitez plus et postulez

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 2 450,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Requis)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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    il y a 5 jours

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    L'Hostellerie du Château des Fines Roches à Chateauneuf du Pape (84), référencé au Guide Michelin recrute un(e) ASSISTANT(E) MAITRE D'HÔTEL (H/F) pour renforcer son équipe.Nous proposons une cuisine bistronomique au déjeuner et Gastronomique aux diners ; et une belle carte des vins sélectionnés pour une clientèle locale, française et...

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    il y a 4 jours

    Châteauneuf-du-Pape, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Situé entre Orange et Avignon, au cœur du prestigieux vignoble de Châteauneuf-du-Pape, cet établissement hôtelier et gastronomique incarne l'excellence et l'élégance de l'art de vivre à la française. Alliant le raffinement d'un hôtel de luxe au prestige d'un restaurant gastronomique, la structure offre à sa clientèle une...

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    Description de l'entreprise Rejoignez une expérience unique au cœur de l'Histoire Le Château de Mercuès****, un joyau du XIIIe siècle surplombant la vallée du Lot (46), vous invite à plonger dans l'Histoire de France et à vivre une aventure inoubliable. Ancienne résidence d'été des comtes-évêques de Cahors, ce lieu chargé d'histoire est...

  • Assistant(E) Maître D’hôtel

    il y a 2 semaines

    Veyrier-du-Lac, France Fondation Mérieux Temps plein

    Date de début 17 / 03 / 2025 Société Centred des Pensières Type de contrat CDD de 6 mois Lieu de travail Veyrier-du-Lac (France) Date de clôture 14 / 03 / 2025 **Contexte du recrutement**: Dans le cadre d’un remplacement temporaire, nous recherchons un Assistant maître d’hôtel. **Le poste**: Vous ferez partie l’équipe Restauration et...

  • Responsable de salle H/F

    il y a 2 jours

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    À propos du posteNous recherchons un maître d'hôtel ou une maîtresse d'hôtel passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion quotidienne du service en salle, garantissant une expérience client exceptionnelle tout en supervisant l'équipe de serveurs et de serveuses. Ce poste est idéal pour...

  • Assistant Formation

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    Chasseneuil-du-Poitou, France FORD MAUBEUGE Temps plein

    **Intitulé du poste**: Assistant Formation H/F **Contrat**: CDI **Description de l'offre**: Emil Frey France, leader de la distribution de véhicules en France et plus largement acteur du secteur de la mobilité, recrute pour son entité holding un Assistant formation H/F en CDI. **L’Eff-Academy**, est notre organisme de formation interne certifié...

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    Saint-Antonin-du-Var, France Pôle Emploi Temps plein

    Mission Générale Responsable de la salle, en lien hiérarchique avec le Maitre d'Hotel, le directeur et le chef Sanjou, il coordonne, dirige et supervise tous les aspects liés aux services du restaurant, y compris le suivi administratif et comptable inhérent à ses fonctions. Activités Collaborer avec son directeur, le chef le Maitre d'Hotel, et le chef...