Emplois actuels liés à Manager de Restaurant - Paris - Dalia

  • Manager - Kong Restaurant

    il y a 1 jour

    Paris, France KONG Restaurant Temps plein

    Rattaché(e) au Directeur du Restaurant et à son Adjoint, le manager lance la journée, coordonne, organise et contrôle le travail des équipes de salle tout en ayant la capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il garantit la satisfaction du client (guest hôtel notamment) et la qualité du service rendu. **MISSIONS PRINCIPALES** - Être une...

  • Manager Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris 15e, France RESTAURANT ECLECTIC Temps plein

    Le Restaurant Eclectic, est brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rends un hommage libre à l'architecture des années 1970. L'eclectic c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en carte. **Nous...

  • Manager Restaurant

    il y a 3 jours

    Paris, France Boucherie Restaurant Bidoche Temps plein

    Nous recrutons un(e) Manager de restaurant pour encadrer et développer nos deux établissements. Le poste combine une présence opérationnelle en service et une responsabilité complète de gestion. Missions principales Service (week-end) - Présence active en salle les vendredis midi et soir, samedis midi et soir et dimanches midi - Encadrement et...

  • Manager de Restaurant- Restaurant Italien

    il y a 3 jours

    Paris, France Via Del gusto Temps plein

    **Manager de Restaurant - Via Del Gusto (15ᵉ arrondissement, 40 couverts)** Via Del Gusto, l'un des restaurants du groupe Alysiris à Paris, propose une cuisine italienne raffinée mêlant tradition, ingrédients de qualité et créativité. Avec une note de 4.7 sur Google, nous recherchons un(e) Manager de restaurant engagé pour rejoindre notre...

  • Manager de Restaurant- Restaurant Italien

    il y a 3 jours

    Paris, France Melagodo Temps plein

    **Manager de Restaurant - Melagodo (Paris 15ᵉ)**Rejoignez **Melagodo**, restaurant italien du groupe Alysiris (**4.8 Google**), où tradition et modernité se rencontrent.**Vos missions**: - Offrir un **accueil chaleureux** et un **service fluide**: - **Encadrer l’équipe** : planning, recrutement, motivation - **Booster les ventes**, maîtriser les...

  • Manager de Restaurant

    il y a 3 jours

    Paris, France Artisan de la Truffe Temps plein

    Artisan de la Truffe propose le meilleur de la terre et de la truffe sous toutes ses formes : truffe noire du Périgord ou blanche dite d’Alba, risotto à la truffe d’été, huile de truffe Nous recrutons notre futur manager ! **Vos missions au sein du Restaurant / Epicerie Artisan de la Truffe**: - Management, recrutement, formation et coordination...

  • Manager de Restaurant- Restaurant Italien

    il y a 7 jours

    Paris, France Via Del gusto Temps plein

    **Rejoignez l’aventure Alysiris !** **Alysiris**, l’excellence de la cuisine italienne à Paris, recherche un(e) **Manager de restaurant** pour l’un de nos établissements situé dans le 15ᵉ arrondissement (50 couverts).Vous êtes passionné(e) par la restauration et le management ? Vous aimez créer une ambiance chaleureuse et fédérer une équipe...

  • Manager de Restaurant

    il y a 3 jours

    Paris 16e, France Café du Palais de Tokyo Temps plein

    **Le Café du Palais de Tokyo** recherche un(e) Manager de Restaurant dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Situé au cœur du Palais de Tokyo, notre établissement propose une cuisine saine et gourmande, dans un cadre artistique et contemporain. **Votre mission** En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de: - **Gestion...

  • Restaurant General Manager

    il y a 1 jour

    Paris, France Merlin's Temps plein

    **General Manager, Job Opportunity, Merlin's Bali** For those who dream of living and working in Bali in a full-time management role, a new position is opening at **Merlin's Restaurant in Ubud, Bali**: we are looking for an **exceptional General Manager** / Fnb & Service Management at international 5-star level - Extensive experience in **hospitality**,...

  • Assistant Manager Restaurant

    il y a 3 jours

    Paris, France RESTAURANT ROOMIES Temps plein

    (35h du Mardi au Samedi en COUPURE - Off Dimanche et Lundi plus un soir dans la semaine) Roomies a été créé avec la volonté de proposer des burgers sur-mesure. Pas de recettes déjà conçues, le client est libre de composer le burger de ses rêves. Tout cela dans un cadre chaleureux et convivial ! Le secret ? La qualité de nos produits et...

Manager de Restaurant

il y a 3 semaines

Paris, France Dalia Temps plein

**LE RESTAURANT DALIA**

Niché au cœur du quartier de la Bourse, Dalia vous invite à un voyage à travers les saveurs du Levant. Dalia c’est un lieu vivant de 120 couverts où l’on se rassemble autour de grandes tablées de copains, et où l’on reste faire la bringue après le repas.

On y propose des assiettes de partage, inspirées de la Méditerranée orientale, tout en sublimant les produits de saison français, issus d’un sourcing responsable. Cuisine ensoleillée et conviviale. Des produits bruts, travaillés avec une tonne d’amour, la cuisine middle east version sexy, tout simplement

**LE POSTE**

Nous recherchons un.e Manager pour participer à la gestion d’exploitation du restaurant, tout en assurant une expérience inoubliable à nos clients. Le poste est un CDI de 42h/semaine.

En tant que Manager, tes missions seront les suivantes:
GESTION

Vous êtes garant de l’efficacité financière du restaurant. Vous pilotez au quotidien vos ratios de gestion (food, staff, maintenance, énergie, résultat ) et vous êtes capable d’effectuer des contrôles et de mettre en place des plans d’action:

- Garantir l’excellence opérationnelle : fluidité des services, maintien du niveau d’expérience client
- Assurer le suivi de la performance économique du restaurant : respect des ratios de coût matière, de masse salariale et de dépenses opérationnelles
- Développer les ventes, représenter le restaurant dans les manifestations importantes, accueillir la clientèle et la fidéliser
- Participer à la création et au renouvellement de la carte des food & boissons
- Assurer le suivi des commandes, des approvisionnements, des stocks et être le garant des inventaires mensuels
- S’assurer de l’entretien et de la bonne tenue du lieu et du matériel
- Assurer la mise à jour des outils et supports utilisés au quotidien : logiciel de réservation, processus de vérification d'hygiène, achats & menus
- Supervision des notes réseaux sociaux et avis client, gestion des réponses

MANAGEMENT DE L’ÉQUIPE
- Participer au recrutement, en coordination avec le siège
- S’assurer de l’entretien et de la bonne tenue du lieu et du matériel
- Assurer l’encadrement et la formation des commis de salle et des apprenti.es
- Proposer des évolutions pour les membres de l’équipe & réaliser des entretiens annuels

CULTURE

Vous êtes le pilier de l’atmosphère du restaurant, incarnant l’identité et les valeurs du Dalia Group. Avec audace, vous encouragez votre équipe à innover et à repousser les limites pour offrir une expérience mémorable. Vous veillez à leur épanouissement, les accompagnant dans leur développement professionnel pour qu’ils grandissent et fassent grandir l’établissement. Alliant excellence et bienveillance, vous créez un environnement harmonieux où rigueur et empathie cohabitent, garantissant une qualité de service irréprochable et une expérience authentique et chaleureuse pour chaque client.
- Incarner le concept et le style du restaurant, en étant un modèle pour l’équipe
- Incarner, promouvoir & diffuser les valeurs du groupes : bienveillance, audace, exigence, grandir & faire grandir
- Promouvoir et maintenir des pratiques écologiques au quotidien, en ligne avec la mission d’impact environnemental du restaurant.

Concrètement,
- Contrat en **CDI (42h)**:

- Rémunération : à partir de **35K€/an brut** soit 2765€ brut/mois
- Respect d’un équilibre pro/perso, avances sur salaire simplifiées, mutuelle, participation moyen de transport..

**Le profil idéal**
- Tu es souriant(e), dynamique et débordant(e) d'énergie
- Expérience significative dans gros établissements en service à table (plus de 100 places assises)
- Empathie et sensibilité aux problématiques liées au personnel, avec un réel désir de transmettre et de faire grandir les équipes.
- Tu es proactif(ve) avec un esprit d'initiative
- Solide gestion du stress et aptitude à dialoguer de manière constructive et rationnelle, même en situation délicate.
- Maîtrise des outils informatiques courants et des logiciels de gestion : Zenchef, Lightspeed, Skello, Yokitup, Dvore, Notion
- Ouverture d’esprit, tolérance, réflexe d’inclusion et d’équité
- Anglais courant, vous permettant de communiquer aisément dans un environnement international.
- Un vrai plus si tu es passionné(e) par la cuisine méditerranéenne et levantine

**LES AVANTAGES**
- Pourboires réparties équitablement dans l’équipe
- Sponsorisation de votre abonnement de sport Gymlib
- 30% dans tous les restaurants du groupe
- Café/thés et softs offerts quand tu travailles
- Une activité d’équipe par mois & des soirées d’entreprise
- Avances sur salaire simplifiées
- Prime d’intéressement
- Un parcours de formation sur mesure prévu en interne

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 765,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Travail de nuit
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes

Expérience:

- Service en restaurat