Responsabile de Cuisine

il y a 6 jours

Bordeaux, France Foodbrand spa Temps plein

Doppio Malto, brasserie artisanale originaire d'Erba (CO), a créé l'une des principales expériences italiennes liées à la bière artisanale. Aujourd'hui, Doppio Malto compte 34 restaurants en Italie (5 en Sardaigne) et 4 à l'étranger (en France et au Royaume-Uni).

Toute la production de bière se fait maintenant dans la nouvelle usine Doppio Malto à Iglesias, qui produit plus de 14 types de bières différentes, distribuées en fûts et en bouteilles dans les restaurants Doppio Malto, avec une capacité de production de cinq millions de litres.

Chaque restaurant Doppio Malto n'est pas seulement un endroit où l'on peut manger à midi et le soir avec un menu large et varié (pizzas, burgers, viande grillée, salades et bien plus encore), c'est aussi un endroit heureux où l'on peut passer du temps de qualité entre amis, en jouant au baby-foot, aux fléchettes, à la pétanque ou au billard.

Responsabile de Cuisine / Kitchen Manager - New Opening Bordeaux:
Nous recherchons un/une brillant(e) Kitchen Manager pour Doppio Malto Bordeaux (New Opening)

Diriger l'équipe de cuisine dans la préparation de plats délicieux ;
Apprendre la valeur, le caractère, la qualité et le grammage de chaque recette
Se familiariser avec les normes opérationnelles de cuisine et devenir un expert de l'HACCP
Gérer l'équipe et assurer le bon déroulement des activités quotidiennes.

**Nous recherchons une personne qui**:
A au moins 3 ans d'expérience en cuisine de restaurant, en coordination d'une équipe, de préférence dans la restauration organisée;
A du respect et des connaissances sur les matières premières et prend soin de leur transformation en une recette finale toujours impeccable;
Aime travailler en équipe et a le sens de la gestion;
Vous serez responsable du succès de l'équipe;
Responsable de l'intégration et de la formation de vos collègues;
Responsable de la formation quotidienne du personnel, en promouvant la vision de Doppio Malto;
Gérer l'organisation de la cuisine pour assurer une efficacité optimale.

**C'est le job pour vous si**:
Vous parlez français et italien;
Vous avez une expérience d'au moins 2 ans dans le rôle, de préférence dans des chaînes de restauration rapide;
Vous aimez travailler en équipe et êtes une personne sociable et sympathique;

**Complément de votre profil**:
Proactivité;
Bonnes capacités organisationnelles;
Résolution de problèmes;
Aptitude à travailler en groupe et à diversifier les activités;
Bonnes aptitudes aux relations interpersonnelles.
Prédisposition au leadership.

Chez Doppio Malto, nous sommes prêts à vous aider à construire votre parcours professionnel

Nous sommes impatients de vous accueillir chez Doppio Malto et de vous aider à développer votre carrière professionnelle.

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France SAS CUISINE DE LA BODEGA Temps plein

    **La Bodega Los Amigos Recrute un Cuisinier !** La Bodega Los Amigos, la Bodega de Bordeaux à l’ambiance chaleureuse et conviviale, recherche son futur **Chef de Cuisine** pour rejoindre l’équipe ! **Vos missions**: - Préparer et assurer le service du midi du mercredi au dimanche, avec la gestion du brunch le dimanche. - Élaborer des plats...

  • Stagiaire Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    Au sein de la brigade de cuisine et sous la responsabilité du Chef Nicolas Masse, vous effectuez un stage tournant pour découvrir l'ensemble des points de restauration (restaurant étoilé La Grand'Vigne, auberge champêtre La Table du Lavoir, bar à vin Rouge). Vous assistez les Chefs de partie dans leurs missions quotidiennes.Vos missions principales...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps plein

    SECOND DE CUISINE H/F en CDI Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) second(e) de cuisine H/F. Dans un restaurant complètement rénové (nouveau bar, nouvelle salle, nouvel espace petit déjeuner), nous souhaitons...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Bordeaux, France De Part et d'Autre Temps plein

    **Offre d'alternance - Commis de cuisine** - Restaurant De Part et d’Autre - Bordeaux (33)_ **Tu es en formation cuisine et tu cherches un lieu où apprendre, progresser et t’épanouir dans une ambiance sérieuse et conviviale ?** Nous t’accueillons dès la **rentrée 2025** en **alternance** au sein de notre restaurant à taille humaine, tourné vers...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps plein

    SECOND DE CUISINE H/F en CDI Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) second(e) de cuisine H/F. Dans un restaurant au cadre cosy, nous souhaitons poursuivre le développement de cette belle adresse: attirer une clientèle...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps plein

    SECOND DE CUISINE H/F en CDI Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) second(e) de cuisine H/F. Dans un restaurant au cadre cosy, nous souhaitons poursuivre le développement de cette belle adresse: attirer une clientèle...

  • Stagiaire Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    Au sein de la brigade de cuisine et sous la responsabilité du Chef Nicolas Masse, vous effectuez un stage tournant pour découvrir l’ensemble des points de restauration (restaurant étoilé La Grand’Vigne, auberge champêtre La Table du Lavoir, bar à vin Rouge). Vous assistez les Chefs de partie dans leurs missions quotidiennes. Vos...

  • Prévisiteur Métreur Cuisines

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Guisnel Distribution Mont de Marsan Temps plein

    **L'entreprise** Le Groupe Guisnel recrute ses Poseurs de cuisines d’aujourd’hui et de demain! Vous aimez le travail manuel mais également la polyvalence et le relationnel client? Alors n’hésitez plus! Vous êtes au bon endroit! Sa Culture d’Entreprise et ses valeurs sont reconnues par ses salariés, ses clients, ses prestataires et les...

  • Prévisiteur Métreur Cuisines

    il y a 1 jour

    Bordeaux, France Guisnel Distribution Mont de Marsan Temps plein

    **L'entreprise** Le Groupe Guisnel recrute ses Poseurs de cuisines d’aujourd’hui et de demain! Vous aimez le travail manuel mais également la polyvalence et le relationnel client? Alors n’hésitez plus! Vous êtes au bon endroit! Sa Culture d’Entreprise et ses valeurs sont reconnues par ses salariés, ses clients, ses prestataires et les...

  • Futur Poseur de Cuisines

    il y a 1 jour

    Bordeaux, France Guisnel Distribution Mont de Marsan Temps plein

    **L'entreprise** Le Groupe Guisnel recrute ses Poseurs de cuisines d’aujourd’hui et de demain! Vous aimez le travail manuel mais également la polyvalence et le relationnel client? Alors n’hésitez plus! Vous êtes au bon endroit! Sa Culture d’Entreprise et ses valeurs sont reconnues par ses salariés, ses clients, ses prestataires et les...