Second de Cuisine

il y a 2 semaines

Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps plein

SECOND DE CUISINE H/F en CDI

Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) second(e) de cuisine H/F.

Dans un restaurant au cadre cosy, nous souhaitons poursuivre le développement de cette belle adresse: attirer une clientèle plus friande d'accords mets et vin et augmenter le nombre de couverts des services du soir.

Salle de 40 couverts, terrasse de 12 couverts et 2 salles de séminaires pouvant accueillir des repas ou cocktails privés.

Les services : petit-déjeuner tous les jours, déjeuner du lundi au vendredi, dîner du mardi au samedi + déjeuner le dimanche (sauf juillet et août) + une activité groupe & séminaires sur site

Au sein d’une équipe de 3 personnes, vos missions seront:
Créer de manière autonome ou selon les consignes du chef de cuisine, des plats, en respectant la règlementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire

Participer aux achats récurrents et circonstanciels

Animer un service en l’absence du chef de cuisine

Participer à la maintenance et l’entretien des locaux, équipements et matériels

Connaitre, appliquer et faire appliquer la règlementation en matière d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire )

Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine (CAP/BEP minimum) et justifiez d’expériences réussies sur ce poste.

Vous êtes orienté client, organisé, rigoureux, méthodique, autonome, vous avez le sens du travail en équipe et du contact, vous êtes reconnu pour votre bonne humeur. Vous aimez relever les défis et faire partie d'une équipe dynamique.

Informations complémentaires:

- CDI à pourvoir dès que possible
- 42h semaine sauf juillet et août en 39h à (salaire sur ces 2 mois 2500 € à 2600 €/mensuel)
- Restaurant engagé dans une démarche écoenvironnementale
- Cuisine bien équipée et en bon état, matériel entretenu et renouvelé
- Assistance d'un cabinet extérieur dans le suivi des procédures d'hygiène
- Etablissement impliqué dans la création d'une charte des engagements RH du Club Hôtelier de Bordeaux Métropole
- Restaurant d'hôtel qui bénéficie d'une structure (technicien de maintenance, service de nettoyage, service RH en interne )

Avantages:

- Indemnités repas ou Avantage nourriture (suivant les horaires)
- Indemnité transport 50% de l'abonnement
- Mutuelle (prise en charge 50%)
- Comité d'entreprise (Adhérent au CE de l'UMIH 33)
- repos les week-ends en alternance avec le Chef (1 semaine sur 2, sauf événements ou cas exceptionnel)
- 2 jours de repos consécutifs sauf cas de force majeure
- journées en continue et journée en coupures ( 3 coupures maximum par semaines, sauf événements ou cas exceptionnels)
- Etablissement équipé d'une badgeuse : chaque heure travaillée est comptabilisée
- Pourboires
- Prime de Partage de Valeur (versement annuel)

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 700,00€ à 2 800,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Bordeaux, France Moulin de l’Abbaye Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Second de cuisine (H/F)Minimum experience: - 3 to 5 yearsPlaces: - Brantôme (24), FranceConditions: - CDD - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: À Brantôme, la Venise du Périgord, ce moulin tapissé de lierre offre l'un des plus beaux sites de Dordogne. La vue embrasse le pont...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Pôle Emploi Temps plein

    restaurant italien bordeaux centre gros volume 200 couverts par service en saison recherche second de cuisine disponible immédiatement, cdi 44h deux jours de repos consécutifs ( dimanche et lundi) horaire en continue (une coupure par semaine ) salaire :2500 net - **Qualification**:Employé non qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 ans -...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Crème Temps plein

    **Le restaurant Crème, situé en plein centre historique de Bordeaux est à la recherche d'un Second de Cuisine H/F.** Le concept du restaurant est _le fromage travaillé de l'entrée au dessert_, présent dans chacun de nos plats par touche subtile. La cuisine de Crème est originale et créative, elle prend ses inspirations en France comme à...

  • Second , Seconde de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France La rapière Temps plein

    Restaurant situé en plein centre historique de sarlat recherche un où une seconde de cuisine. Poste ouvert aux profil débutant, les formations seront dispensées en interne. Vous connaissez les méthodes haccp, vous préparez les entrées, gerez les stocks. N'hésitez pas à nous contacter pour avoir des renseignements. Type d'emploi : Temps...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps plein

    SECOND DE CUISINE H/F en CDI Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) second(e) de cuisine H/F. Dans un restaurant complètement rénové (nouveau bar, nouvelle salle, nouvel espace petit déjeuner), nous souhaitons...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Pôle Emploi Temps plein

    restaurant italien bordeaux centre recherche second de cuisine ou chef de partie confirmé disponible immédiatement cdi temp plein 44h deux jours de repos consécutifs salaire selon compétences - **Qualification**:Employé non qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 an - **Formation**:CAP, BEP et équivalents - **Compétences...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps plein

    SECOND DE CUISINE H/F en CDI Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) second(e) de cuisine H/F. Dans un restaurant rénové en 2021, nous souhaitons poursuivre le développement de cette belle adresse: attirer une clientèle...

  • SECOND DE CUISINE H/F

    il y a 22 heures

    Bordeaux, France Events One Temps plein

    ➤ EVENTS ONE, agence d'intérim spécialisée en hôtellerie et restauration, recherche des SECONDS DE CUISINE H/F à BORDEAUX (33) pour des missions récurrentes en tant qu'extra. Vous êtes qualifié dans les métiers de Cuisine ? Nous avons forcément une offre d'emploi à vous proposer ! Intéressés pour découvrir de nouveaux horizons ? N'attendez...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Job Hospitality Temps plein

    Situé en Nouvelle Aquitaine, à proximité de Bordeaux, le restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin d'un hôtel de luxe, renforce sa brigade avec un Second de Cuisine (H/F). Dans la conquête d'une troisième étoile, le Chef déploie son expérience et son expertise afin d'offrir une cuisine singulière et de nouvelles saveurs dans un cadre raffiné...

  • Second de Cuisine ou Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France L ERMITAGE CAUDERAN Temps plein

    **À propos de nous** Situés à 33200 Bordeaux. Notre société est professionnelle et familiale Si a restauration est votre vocation, la cuisine est votre passion, vous êtes rigoureux et créatif, vous souhaitez pouvoir vous exprimer au travers de suggestions et avoir la possibilité de proposer de nouvelles recettes, vous êtes probablement la personne...