Cuisinier / Cuisinière
il y a 1 semaine
Sous l'autorité du Responsable de la restauration, vous exercez en sein d'un restaurant semi-gastronomique (130 couverts) proposant une cuisine provençale (produits du terroir) : - L'organisation de l'approvisionnement et du travail en l'absence du chef (ou en soutien) - La production culinaire (Préparations chaudes) - L'analyse du coût des recettes en collaboration avec le chef de cuisine - Le management lors de l'absence et en complément du chef de cuisine - Le contrôle du respect des règles d'hygiène, - L'élaboration (en collaboration avec le chef de cuisine) d'une cuisine créative tenant compte de l'évolution des goûts, des tendances et des nouvelles technologies culinaires, le tout dans la culture gastronomique provençale, - La gestion humaine pour s'assurer de la cohésion de l'équipe et de sa motivation, - La transmission de son savoir-faire à l'équipe. Le restaurant est ouvert 7jrs/7 services midi et soir 2 jours de repos consécutifs lundis et mardis et un week-end sur deux. Si vous n'êtes pas titulaire d'une formation qualifiante "Cuisine ou option culinaire" : 5 années d'expérience exigées à ce poste Le Château n'est pas desservi par les transports en commun - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:Débutant accepté - si diplôme option culinaire - **Formation**:Bac ou équivalent - **Formation**:CAP, BEP et équivalents - **Compétences recherchées**: - Cuisine des spécialités régionales françaises - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...) - Cuisiner des préparations culinaires - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Doser des ingrédients culinaires - Mélanger des produits et ingrédients culinaires - Éplucher des légumes et des fruits - HACCP - Curiosité - Gestion du stress - Rigueur
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 2 semaines
La Grande-Motte, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons un cuisinier avec expérience pret à s'investir en vue d'évoluer sur le poste de second de cuisine H/F pour un restaurant-pizzéria ouvert à l'année. Vous maîtrisez le poste chaud et avez une expérience de cuisinier d'au moins un an. Il vous sera également demandé l'élaboration des pizzas :formation interne assurée ( si...
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Cuisinier / CuisiniÈre
il y a 1 semaine
La Tour, France Hôpital Départemental Dufresne-Sommeiller Court séjour, Soins de Suite, EVC Temps plein**Descriptif** L'HOPITAL DÉPARTEMENTAL DUFRESNE SOMMEILLER recrute un cuisinier / cuisinière en restauration collective à temps plein. Les activités principales sont les suivantes: - Etablissement des menus en collaboration avec la diététicienne - Contrôle de la qualité des produits - Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits,...
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Cuisinier / Aide Cuisinier
il y a 7 jours
La Flèche, France ACADEA- MECS Jeanne DELANOUE Temps plein**CUISINIER (F/H)** L’Association de Conseil et d’Aide au Devenir de l’Enfant et de l’Adulte, ACADEA, 12 établissements et services œuvrant dans les secteurs de la Protection de l’Enfance et du Médico-social, 250 salariés, recrute pour maison d'enfants à La Flèche (72), un cuisinier (H/F). En lien avec le chef de cuisine, vous serez en...
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Cuisinier - Cuisinière - Temps Partiel
il y a 2 semaines
La Rochelle, France UNE FOLLE EPQOUE Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Dans le domaine du tapas Temps Partiel - 20 heures - Jeudi - Vendredi - Samedi Expérience exigée Type d'emploi : Temps partiel, CDI Rémunération : 1 200,00€ à 1 700,00€ par mois Nombre d'heures : 20 par semaine Horaires: -...
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Cuisinier / Cuisinière de Collectivité (H/F)
il y a 2 semaines
Saint-Jean-de-la-Ruelle, France RESIDENCE SAINTE CECILE Temps pleinNous recherchons **un(e) cuisinier(e)** pour notre Résidence située à **Orléans.** Il s'agit d'un établissement d'hébergement pour personnes âgées, de 101 places. **POSTE À POURVOIR**: - CDD, remplacement. - Rémunération selon profil et qualification. - Indemnité de dimanche et jours fériés + majoration des jours fériés. - Prime SEGUR de...
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Cuisinier / Aide Cuisinier
il y a 3 jours
La Flèche, Pays de la Loire, France ACADEA-Service PEAD Temps pleinCUISINIER (F/H)L'Association de Conseil et d'Aide au Devenir de l'Enfant et de l'Adulte, ACADEA , 12 établissements et services œuvrant dans les secteurs de la Protection de l'Enfance et du Médico-social, 250 salariés, recrute pour maison d'enfants à La Flèche (72), un cuisinier (H/F).En lien avec le chef de cuisine, vous serez en charge de...
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
il y a 3 jours
Saint-Quentin-la-Poterie, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons un.e Cuisinier / Cuisinière (H/F) en contrat saisonnier à pourvoir Mai-Juin Juillet Aout. Dans un restaurant au sein d'un camping nous recherchons une.cuisinier/ cuisinière pour la préparation d'une restauration maison traditionnelle ( plat du jour, viande, poisson et entrée). Vous serez en totale autonomie en cuisine, les plats et...
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Chef Cuisinier
il y a 2 semaines
La Ferté-Bernard, France Pôle Emploi Temps pleinPour notre brasserie à la cuisine traditionnelle, nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et motivé(e). Vous serez maître de la cuisine, cela induit des responsabilités telles que : - gestion d'équipe - réalisation des menus et cartes - respect des normes d'hygiène - gestion des stocks - **Qualification**:Employé...
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Cuisinier/ Cuisinière
il y a 1 semaine
Doué-la-Fontaine, France CENTRE HOSPITALIER de DOUE-EN-ANJOU Temps plein**Description de l'établissement**: Le Centre Hospitalier de Doué-en-Anjou est situé dans le Maine-et-Loire à 40 km d'Angers et 15 km de Saumur. Il est composé d'un secteur Médecine/SMR de 40 lits, d'un secteur EHPAD de 204 lits sur deux sites, d'une Unité d'Hébergement pour Personnes Handicapées Agées de 11 lits, d'un Service de Soins Infirmiers...
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Cuisinier
il y a 3 jours
La Valette-du-Var, France Groupe Elite Restauration Temps plein**Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, **Elite Restauration** recherche pour sa cuisine centrale un(e) **CUISINIER** (H/F),...