Emplois actuels liés à Chef de Partie Froid en Restaurant D'entreprise - Courbevoie - Midi et demi

  • Chef de partie froid F/H

    il y a 7 jours

    Courbevoie, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Votre mission Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) polyvalent(e) de restauration. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une...

  • Chef de Partie Production Froide

    il y a 24 heures

    Courbevoie, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE PARTIE PRODUCTION FROIDE H/F - Chef de partie (H/F), passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre qualité de vie ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !COURBEVOIE (92) CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: - Vous...

  • Chef de partie froid F/H

    il y a 6 jours

    Courbevoie, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Votre MissionDécouvrez le job que vous voulez La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ?Nous recrutons notrenouveau/nouvelle Employé(e) polyvalent(e) de restauration.Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience...

  • Chef de partie froid F/H

    il y a 6 jours

    Courbevoie, Île-de-France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre missionDécouvrez le job que vous voulez La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ?Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) polyvalent(e) de restauration.Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Courbevoie, France Exalt Temps plein

    Nous recrutons un Chef de partie H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à COURBEVOIE (92) Type de contrat : CDI Planning : Du lundi au vendredi 7h30- 15h30 Pas de coupure Pas de travail le week-end Avantages sociaux : 13ème mois / RTT/ CE et Mutuelle d'Entreprise / repas fourni En collaboration avec le Chef, vous participez à la...

  • Chef de Partie Froid H/F

    il y a 5 jours

    Courbevoie, France Elior Restauration Temps plein

    Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) polyvalent(e) de restauration. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire...

  • Responsable Préparations Froides et Encadrement

    il y a 5 jours

    Courbevoie, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein

    Une entreprise de restauration collective recherche un Responsable de Préparation Froide pour assurer la production quotidienne des plats froids et des entrées. Vous aurez pour mission d'encadrer une équipe, respecter les normes d'hygiène et de sécurité, et gérer les stocks de produits frais. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez une...

  • Chef(fe) de Partie

    il y a 1 semaine

    Courbevoie, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein

    Spécialiste de la Restauration Collective Premium, Serenest est une société qui propose une restauration d'entreprise « fait-maison », avec plus de 98 % de produits frais ! Serenest est née de la volonté de proposer une restauration d'entreprise haut de gamme, responsable et accessible. Nous proposons quotidiennement dans nos restaurants des produits...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Courbevoie, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein

    **Lieu**: La défense (92) **Type de contrat**: CDI Temps Partiel **Temps de travail **:28h / semaine - Du lundi au jeudi **Description du Poste**: En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation de plats savoureux et de haute qualité, en garantissant le respect des standards de Serenest. Vous travaillerez en étroite...

  • Responsable de Préparation Froide

    il y a 3 semaines

    Courbevoie, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein

    Rejoignez Serenest : Chez Serenest, nous sublimons la restauration collective avec des produits frais et un savoir-faire fait-maison. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine froide et souhaitez évoluer dans un cadre où qualité et esprit d'équipe priment, cette opportunité est pour vous ! Vos missions : En tant que Responsable de Préparation Froide,...

Chef de Partie Froid en Restaurant D'entreprise

il y a 2 semaines

Courbevoie, France Midi et demi Temps plein

**Description de l'entreprise** Midi et Demi**est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu’en région parisienne. Aujourd’hui, elle s’appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôle traiteur événementiel.

Notre concept culinaire repose sur des engagements forts **:une cuisine maison, des produits bruts, frais et de saison**, soigneusement travaillés sur place par nos équipes. Chaque plat est pensé pour allier gourmandise, équilibre et respect des produits.

C’est aussi évoluer dans un environnement qui valorise l’autonomie, la créativité, et la prise d’initiative, porté par un management de proximité attentif et bienveillant.
**Description du poste**
**️**Rejoingnez l’aventure Midi et Demi **:
Un nouveau restaurant ouvre bientôt ses portes **en octobre**, et nous recherchons un(e) **Chef(fe) de partie froid** passionné et motivé pour prendre part à ce beau projet.
- CDI - 35h par semaine - **Rémunération : 2100 à 2200 € brut/mois selon profil**

**Horaires**: 8h00 - 15h30 (dont 30 minutes de pause) du lundi au vendredi

**Qui sommes-nous ?**:
Chez **Midi et Demi**, nous avons à cœur de proposer une cuisine de qualité, gourmande et équilibrée, adaptée aux envies et besoins de nos clients. Notre mission : allier **plaisir, fraîcheur et équilibre**, dans un cadre convivial où l’humain est au centre de tout.

Avant l’ouverture, vous aurez l’opportunité d’intégrer l’un de nos restaurants afin de découvrir notre univers et nos valeurs.

Vous serez ensuite sur le **nouveau restaurant**, qui réalise en moyenne **180 couverts par jour**, avec des pics à 220 couverts, et un service plus calme le vendredi avec environ 50 couverts.

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**Vos missions**:
- Élaborer votre **liste de production** en autonomie, en proposant des plats froids variés et créatifs, dans le respect du concept Midi et Demi
- Déterminer vos **besoins en matières premières** et gérer vos stocks
- Réaliser des **préparations froides** de qualité, en veillant à la présentation et au goût
- Calculer les **coûts de production** et participer à la maîtrise du budget
- Participer aux **inventaires** et à la **réception des livraisons**, en contrôlant la qualité des produits
- Maintenir la **propreté et l’hygiène** des équipements et locaux (HACCP)
- Assurer la **mise en place du service froid** et collaborer avec l’équipe chaude pour un service fluide
- Participer ponctuellement à la **plonge ou au service** si nécessaire
- Être à l’**écoute des retours clients et de votre manager** pour améliorer la qualité des préparations
- Assister les autres membres de l’équipe selon les besoins et s’adapter aux différentes tâches
- Conformément à la règlementation, tous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapés._

**Profil recherché**
- **Ce qu’on attend de vous**:

- Être **autonome** et à l’aise sur le poste froid
- Maîtriser les **techniques de cuisine** et avoir une bonne connaissance des **normes HACCP**
- Travailler efficacement en **équipe** et communiquer avec clarté
- Gérer les **approvisionnements et les stocks** de manière organisée
- Être **rapide et efficace** dans l’exécution des tâches
- Faire preuve de **rigueur et d’organisation** dans le respect des procédures et des normes
- Être **polyvalent(e)** et capable de s’adapter aux besoins de l’équipe

**Le cadre de travail**

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (**avantage en nature repas**)

Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux, arbre de Noël )

Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé

Pour finir, les garanties proposées par notre **complémentaire santé** sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.