Sous Chef de Cuisine Le Ciro's

il y a 2 jours

Deauville, France Barrière Temps plein

Afin de renforcer notre équipe restauration, Le restaurant le Ciro’s du Resort Barrière Deauville recherche un Talent **:un(e) Sous Chef de cuisine (H/F).**

Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?

**✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien**

Travailler au sein des cuisines des Planches, en tant que Sous-Chef, vous permettra de développer votre culture et votre réseau professionnel, mais aussi de développer vos techniques métiers et votre management.

**_Ciro’s, renouveau d’une institution sur les Planches de Deauville_**

Fréquenté depuis sa création par les plus grandes personnalités du cinéma, il rouvrira ses portes à l’été totalement transformé, chic et chaleureux. Tout en conservant son âme légendaire, le restaurant se parera d'un décor contemporain imaginé par l’agence d'architecture d'intérieur et de design Friedmann et Versace. Côté cuisine, la carte restera fidèle aux plats signatures iconiques de l’établissement mettant en valeur les meilleurs produits de la Mer.

**✦ Vos principales missions seront...**

**Sous la supervision du chef exécutif, réaliser l’ouverture de notre prochain restaurant**:
Au sein d’une équipe de 30 personnes, nous vous confierons les missions suivantes

Le Sous-Chef participe à l'organisation des cuisines et à la supervision de l’équipe dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein du groupe. Il est le garant d’une bonne communication et coordination entre l'équipe de la cuisine et celle du service en salle.
Il participe à l’amélioration des prestations et au développement du chiffre d'affaires et la rentabilité de son service.
Il veille au développement et à l’accompagnement de l’équipe.

**Rémunération**

Vous bénéficiez d'une rémunération attractive de base à laquelle s'ajoutent : prime sur objectifs, participation aux bénéfices, intéressement, heures supplémentaires majorées à 25%, majoration des heures de nuit, prime de fin de saison. Possibilité d’hébergement.

Salaire minimum brut mensuel garanti de 2 700€ à 3 408€ selon profil.

**Processus de recrutement**

1. Préqualification téléphonique
2.Entretien d’1h en visio avec le responsable de service et un membre des ressources humaines
3. Visite de l'établissement et entretien en présentiel
4. Bienvenue chez Barrière

**Profil**:
**✦ Votre bon Profil**

Diplômé en cuisine, vous justifiez d'une expérience significative (au moins deux ans) de la fonction, acquise idéalement, au sein d'hôtels de luxe et de restaurants étoilés en qualité de sous chef ou 1er Chef de Partie.

Excellent relationnel, sens de l'organisation et de la gestion sont les qualités indispensables requises à ce poste.

**Niveau d'études min. requis**:
Bac / Bac Pro

**Niveau d'expérience min. requis dans la fonction**:
de 1 à 2 ans

**Niveau d'expérience min. requis dans l'activité**:
de 1 à 2 ans

  • Saisonnier] Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Deauville, France Casino Barriere de Deauville Temps plein

    **Saisonnier /**CASINO BARRIERE DE DEAUVILLE** **[SAISONNIER] Commis de Cuisine [H/F]**: **Missions**: Le Casino Barrière Deauville recherche une ou un Commis de cuisine Afin de renforcer notre équipe restauration, Les restaurants des Planches du Resort Barrière Deauville recherche un Talent : un(e) commis de cuisine(H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1...

  • Chef de partie cuisine EXTRA

    il y a 2 semaines

    Deauville, Normandie, France Hotel Barrière Le Normandy Temps plein

    de l'entrepriseL'HÔTEL NORMANDY RECHERCHE UN.UNE de partieSous la responsabilité de notre Chef de cuisine, l'hôtel Le Normandy recherche un.e de partie en extra pour renforcer nos équipes permanentes.Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques Planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Deauville, France Temporis Interim Temps plein

    L'agence TEMPORIS Deauville (Intérim, CDI & Formation) recrute pour l'un de ses clients,en vue des Fêtes de fin d'année, un(e) commis de cuisine H/F motivé(e) et passionné(e) par la restauration. Votre disponibilité les 24, 25, 31 décembre et le 1er janvier fait de vous le profil idéal pour cette mission clé de fin d'année. Lieu : Deauville ...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Deauville, France Temporis Temps plein

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  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Deauville, France Le Café de la Mairie Temps plein

    CUISINE : second cuisine/chef de parti Froid et chaud/commis Le restaurant: Brasserie historique du port de Ouistreham, l’Hôtel-Brasserie du Phare est un lieu incontournable du secteur. Plats traditionnels, bonne bière toujours fraîche, accueil familial et clientèle d’habitués toujours fidèles. Voilà ce qui nous définit. Restaurant d’une...

  • Saisonnier] Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Deauville, France Casino Barriere de Deauville Temps plein

    **Saisonnier /**CASINO BARRIERE DE DEAUVILLE** **[SAISONNIER] Chef de Partie [H/F]**: **Missions**: Le Casino Barrière Deauville recherche une ou un Chef de partie Afin de renforcer notre équipe restauration, Les restaurants des Planches du Resort Barrière Deauville recherche un Talent : un(e) Chef de Partie(H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de...

  • Saisonnier] Demi Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Deauville, France Casino Barriere de Deauville Temps plein

    **Saisonnier /**CASINO BARRIERE DE DEAUVILLE** **[SAISONNIER] Demi Chef de Partie [H/F]**: **Missions**: Le Casino Barrière Deauville recherche une ou un Demi chef de partie Afin de renforcer notre équipe restauration, Les restaurants des Planches du Resort Barrière Deauville recherche un Talent : un(e) Demi chef de Partie(H/F). Barrière, c'est 32...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 2 semaines

    Deauville, France Hotel Barrière Le Normandy Temps plein

    Description de l'entreprise L’HÔTEL NORMANDY RECHERCHE UN.UNE Chef.fe de partieSous la responsabilité de notre Chef de cuisine, l'hôtel Le Normandy recherche un.e Chef.fe de partie en extra pour renforcer nos équipes permanentes.Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques Planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Deauville, France La Station Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe culinaire. Votre expertise en restauration et votre sens du leadership seront essentiels...

  • Chef de Parti Cuisine

    il y a 1 semaine

    Deauville, France Restaurant Maximin Hellio Temps plein

    *vous êtes tous soudés et avec cette volonté d'évoluer dans la bonne humeur et la convivialité. Vous évoluez auprès du chef Maximin hellio, * *Vous serez en charge du stockage des produits alimentaires. Vous gérez une zone de la cuisine ou de toute autre zone et êtes responsable de la Cuisine en générale en l’absence du Chef de cuisine. Vous...