Boulanger (H/F)

il y a 6 jours


Villeneuved'Ascq, France SOPHIE LEBREUILLY Temps plein

Description du poste

Sous la responsabilité du Responsable de magasin, vos attributions seront les suivantes : Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse. A titre informatif, le pétrissage et la cuisson se feront devant les clients selon les horaires ;
Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation ;
Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage,...) selon le plan de cuisson ; Confectionner les pâtisseries, tartes sucrées/salées, et entremets ;
Procéder à la cuisson/pré
- cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries ; Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage,

...) après refroidissement ;
Suivrel’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes pour éviter toute rupture d’approvisionnement ;
Disposer les produits en vitrine en accord avec le Responsable du magasin ;
Superviser les apprentis ;
Veiller à la passation des consignes au boulanger travaillant en contre poste ;
Appliquer et respecter la politique commerciale de l’entreprise ; respecter les normes applicabl es (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) et fiches techniques ;
Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Rémunération : 1 400,00€ à 2000.00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Horaires flexibles
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 2 000,00€ à 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Travail de nuit

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



  • Villeneuve-d'Ascq, France BOULANGER Temps plein

    **Description de l'entreprise** Une chance à saisir destinée aux personnes fans de technologies, de relations clients, mais surtout d’entraide envers autrui !** Vous aimez faire vivre une expérience unique à vos clients ? Au travers d’une relation à distance omnicanale de qualité, nous sommes connectés à nos clients par téléphone, mail, chat,...


  • Villeneuve-d'Ascq, France One Business School Temps plein

    Nous recherchons une ou un Vendeur en Boulangerie (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Vendeur en Boulangerie , poste essentiellement l après-midi Responsabilités: - Accueillir les clients et les conseiller sur les produits de boulangerie - Assurer le réapprovisionnement des produits en rayon - Effectuer les opérations...

  • Boulanger H/F

    il y a 2 semaines


    Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France Boulangerie Ange Temps plein

    Description de l'offre d'emploi Et si vous deveniez un Ange, Gardien du bon ?Réseau de 305 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion… et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras.Nous visons 400 boulangeries à Horizon 2025. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés En 15 ans, le réseau des...

  • Boulanger H/F

    il y a 2 semaines


    Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France Boulangerie Ange Temps plein

    Et si vous deveniez un Ange, Gardien du bon ?Réseau de 305 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion… et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras.Nous visons 400 boulangeries à Horizon 2025. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés En 15 ans, le réseau des boulangeries ANGE s'est hissé...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 14 heures


    Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France BOULANGERIE PRUNE Temps plein

    Rejoignez notre équipe en tant que Boulanger(ère) Vous êtes passionné(e) par l'art du pain et souhaitez mettre votre savoir-faire au service de produits savoureux et de qualité ? Nous recherchons un(e) boulanger(ère) talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.Vos missions :Préparer et façonner les pâtes pour réaliser pains...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine


    Villeneuve-d'Ascq, France BOULANGERIE ANGE Temps plein

    Entreprise :Et si vous deveniez un Ange, Gardien de la comptabilité ?Rejoignez une équipe en pleine expansion, au cœur d'une aventure ambitieuse ! Nous sommes un groupe en plein développement, fort de nos 305 boulangeries implantées en France, au Canada, à la Réunion et bientôt dans d'autres pays. Nous avons pour objectif d'atteindre les 400...

  • Préparateur en Boulangerie

    il y a 1 semaine


    Villeneuve-d'Ascq, France Boulangerie Louise Temps plein

    **Description du poste**: **Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d’enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d’agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.** **Nous cherchons un/une préparateur en boulangerie.** Votre mission principale consistera à...

  • Boulanger Confirmé

    il y a 2 semaines


    Villeneuve-d'Ascq, France Baker Staff Temps plein

    **Baker Staff est le réseau freelance des métiers de la boulangerie-pâtisserie.** Nous recherchons actuellement des **boulanger(e)s expérimenté(e)s**, souriant(e)s et autonomes, disponibles à **temps plein ou partiel** sur **Villeneuve-d'Ascq et ses environs**. **Être boulanger freelance avec Baker Staff, c’est**: - Travailler en toute liberté,...

  • Boulanger Confirmé

    il y a 6 jours


    Villeneuve-d'Ascq, France Baker Staff Temps plein

    Vous êtes boulanger(ère) expérimenté(e), passionné(e) par le pain frais et le travail artisanal ? Vous êtes à la recherche de prestations flexibles, bien rémunérées et sans contraintes ? Rejoignez **Baker Staff**, le 1er réseau freelance dédié aux métiers de la boulangerie-pâtisserie. Ce que Baker Staff vous offre: **Liberté totale** :...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 6 jours


    Villeneuve-d'Ascq, France Boulangerie Ange Temps plein

    Rejoindre ANGE c’est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable. ANGE est aujourd’hui LA MEILLEURE CHAINE DE BOULANGERIE 2022 et ca continue en 2023. Nous comptons plus de 230 points de vente en France,...