Second de Cuisine

il y a 2 jours

L'HaÿlesRoses, France Groupe Montana Temps plein

La Résidence Cazam L'hay-les-Roses recrute un(e) Second(e) de cuisine en cdi

A ce titre, vous veillerez au bien être des résidents et de tout le personnel en vous assurant de la qualité de la cuisine et en garantissant la qualité de service de votre Cazam.

Vos principales missions seront les suivantes:

- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe en salle.
- Remplacer le Chef de Cuisine en cas d'absence et l'assister dans ses missions opérationnelles
- Participer à la gestion des équipes
- S'assurer que les mets soient composés et préparés dans un souci d'excellence de qualité, conforme aux exigences de la marque MONTANA
- Garantir aux résidents un service restauration haut de gamme et adapté aux besoins de chacun
- Respecter et faire respecter, selon les directives reçues, les mesures qui s'imposent en matière de productivité, de coût des matières et autres charges
- Respecter et faire respecter les procédures d'hygiène de nourriture, de locaux et des matériels conformément à la législation en vigueur et aux procédures internes
- Vous bénéficiez d’une première expérience en tant que Second(e) de cuisine en bistronomie ou restauration traditionnelle.
- Une expérience en résidence de services haut de gamme serait un plus.
- Vous avez une première expérience en management de commis ou second de cuisine (animation et gestion d'équipes, gestion des planning, montée en compétences, )
- Vos passion et implication pour faire de la cuisine traditionnelle haut de gamme, du fait maison et de saison sont vos atouts
- Vous maîtrisez et respectez des règles sanitaires (HACCP, etc.)
- Vous savez faire preuve de rigueur et avez le sens de l'organisation

**Pourquoi nous rejoindre ?**

Rejoindre Cazam en tant que Second de Cuisine H/F est l’opportunité de:

- Bénéficier d’un cadre de travail de grande qualité grâce à nos résidences de standing
- Contribuer à une mission pleine de sens en mettant à profit vos compétences pour prendre soin de nos seniors et entretenir leur jeunesse
- Intégrer un groupe en pleine croissance et favorisant la stabilité de l’emploi local
- Participer à nos actions RSE en contribuant à nos engagements environnementaux, humains et sociétaux.
- Temps de travail : 39h
- Cooptation : de 500€ à 1000€
- Heures supplémentaires : récupérées
- Indemnité repars : repas pris en résidence ou indemnité de 4,1€
- Mutuelle pris en charge à 100%
- Pas de service du soir, travail en journée continue (fin de service à 16h)
- Travail le week-end

Qui sommes nous ?

Dans un marché en pleine expansion en raison de l'évolution démographique, le groupe Montana se spécialise dans la conception et la gestion de résidences haut de gamme destinées aux seniors autonomes. Nous offrons à nos clients une expérience de vie privilégiée au sein de lieux d'exception.

Le groupe Montana se compose de deux marques distinctes : Cazam et Montana. Notre ambition est de poursuivre notre croissance en ouvrant six nouvelles résidences en 2024 et en recrutant de nouveaux talents. En rejoignant notre équipe, vous deviendrez un membre à part entière d'une organisation à dimension humaine comptant près de 200 collaborateurs.

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    L'Haÿ-les-Roses, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à L'HAYE-LES-ROSES (94), pour vous confier les missions suivantes :...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 5 jours

    Aix-les-Bains, France Pôle Emploi Temps plein

    Positionnement hiérarchique/ cadre de l'emploi : Sous la responsabilité du Chef de Production - sous la direction du Directeur des Services Généraux Collabore avec l'équipe de cuisine et tous les partenaires amenés à travailler avec la cuisine. Préambule : Adhère aux valeurs de l'ASSOCIATION et les met en œuvre dans l'exercice des missions. -...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Divonne-les-Bains, France Casino De Divonne Temps plein

    **SECOND DE CUISINE H-F CASINO** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le **Domaine de Divonne**, Etablissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Casino, Golf 18 trous, 5 Restaurants, Tennis, Piscine, Institut de Beauté Sothys. Pour la renaissance du casino et sa prochaine réouverture, nous...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Palavas-les-Flots, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour un restaurant du littoral proposant une cuisine méridionale simple mais raffinée avec une carte autour des produits de la mer et des produits frais, nous recherchons notre second de cuisine (H/F) Nous proposons des poissons à l'ardoise selon le marché et l'arrivage du jour. Vous travaillerez sous la responsabilité du responsable de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Aix-les-Bains, France MRS Rhône Alpes Temps plein

    **Nous recherchons un Second de Cuisine / Pâtissier (F/H) pour notre nouveau restaurant d'entreprise situé à Aix-les-Bains. Sous la responsabilité du Chef Gérant (F/H), vous participez à la réalisation des prestations culinaires.** - Participer à la mise en place et à la production culinaire des plats chauds & des pâtisseries - Participer à la...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Châteauneuf-les-Martigues, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements un **Second de cuisine confirmé H/F**en CDI, à Châteauneuf les Martigues. Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Les Houches, France Chalet de Montvauthier Temps plein

    Description du poste Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer un service de restauration de qualité. Responsabilités: - Superviser les opérations quotidiennes de la...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Les Ménuires, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    Rejoignez le « **Village Club du Soleil** ️ » des Ménuires (73) pour la saison Hiver 26 Et vivez une expérience intense ! Nous recherchons **un(e) Second(e) de Cuisine F/H** pour rejoindre notre équipe de Savoie Si vous avez une passion pour la gastronomie, l'organisation d'événement culinaires et la gestion d'une équipe, ce poste est fait pour...

  • Second De Cuisine

    il y a 3 jours

    Sausset-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Nous recherchons pour notre restaurant d'hôtel, un(e) Second(e) de cuisine passionné(e) pour renforcer notre équipe.Notre établissement propose une cuisine inspirée des saveurs méditerranéennes : fraîche, ensoleillée, généreuse, mettant en avant les produits locaux et de saison.Les missions:Assister le Chef dans la préparation et l'envoi...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 5 jours

    Bécon-les-Granits, France Temporis Temps plein

    Ton agence Temporis Angers Nord recherche Second de Cuisine (H/F) en CDI pour l'un de ses clients situé sur Bécon-les-Granits ! Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un établissement dynamique et convivial ? Rejoignez une équipe engagée et participez à la création de plats savoureux pour une clientèle fidèle. **Vos...