Assistant Manager Bistrot La Canourgue

il y a 2 jours

Montpellier, France Hôtel Richer de Belleval Temps plein

**Description de l'entreprise**
“Un lieu de vie où se bousculent le beau, le bon, le délicat, le décalé, le classique, le rock’n’roll, l’audace et le merveilleux.”

Rejoignez notre maison et **le Groupe Pourcel**, exprimez vous et devenez avec nos équipes, créateurs d'émotion.

L’Hôtel Richer de Belleval est un hôtel particulier au coeur du centre historique de Montpellier, classé Hôtel **5** & **Relais & Châteaux**

Un lieu de vie pour les amateurs de gastronomie, d’art, de culture et d’histoire qui abrite **20 chambres**, un r**estaurant étoilé**, une **table bistronomique**et **un bar** renversant

**Description du poste**
Nous recherchons un Assistant Manager pour la Brasserie La Canourgue, Hôtel Richer de Belleval, établissement Relais & Châteaux 5 étoiles situé au cœur du centre historique de Montpellier

Poste en Soutient au Manager en place - équipe complète et formée

Poste de remplacement de l assistant Manager actuel - CDD du 29 sept au 2 Nov inclus

Assurer avec le Manager la gestion des services PDJ / midi et soir pour une brasserie ouverte 7J/7

**Vos missions**:

- Assister la supervision équipe de 15 personnes
- Suivre Gestion des plannings
- Suivi des encaissements et des clôtures
- Optimiser la prise de réservation
- Suivi activité groupes et séminaires
- Assurer une excellente communication interservices
- Agir en ambassadeur des valeurs du Groupe Pourcel
- Veiller à la qualité d’accueil et la satisfaction client
- Bien suivre les services en communicant avec le Manager et le Chef en place
- Avec le Manager en place, encadrer et motiver l'équipe de réception (équipe jeune dynamique mais surtout complète et formée), en favorisant un management positif et en encourageant le développement professionnel dans l’esprit familial du Groupe Pourcel

**Qualifications**
Expérience Relais & Châteaux souhaitée

Expérience en poste similaire obligatoire
**Informations supplémentaires** AVANTAGES**:

- Equipe jeune et dynamique, structure familiale, conseil et écoute attentive
- Prise en charge de la mutuelle d’entreprise
- Brigade à taille humaine, fière de nos valeurs humaines

  • Recrutement en Cuisine

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    Montpellier, France Bistrot La Canourgue - Frères Pourcel Temps plein

    Le Bistrot la Canourgue Montpellier, sous l'égide des Frères Pourcel, recherche trois collaborateurs (trices) passionnés (es) par la cuisine et désireux(ses) de rejoindre une équipe dynamique et impliquée. Poste à pourvoir : 1 chefs de partie cuisine expérimenté, un demie chef de partie et 1 commis de cuisine - Vous aurez l'opportunité de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Montpellier, France Hôtel Richer de Belleval Temps plein

    **Description de l'entreprise** “Un lieu de vie où se bousculent le beau, le bon, le délicat, le décalé, le classique, le rock’n’roll, l’audace et le merveilleux.” Rejoignez notre maison et **le Groupe Pourcel**, exprimez vous et devenez avec nos équipes, créateurs d'émotion. L’Hôtel Richer de Belleval est un hôtel particulier au coeur...

  • Recrutement en Cuisine

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    Le Bistrot la Canourgue Montpellier, sous l'égide des Frères Pourcel, recherche trois collaborateurs (trices) passionnés (es) par la cuisine et désireux(ses) de rejoindre une équipe dynamique et impliquée. Poste à pourvoir : 1 chefs de partie cuisine expérimenté, un demie chef de partie et 1 commis de cuisine - Vous aurez l'opportunité de...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 7 jours

    Montpellier, France Hôtel Richer de Belleval Temps plein

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  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France BISTROT DE LA PLACE Temps plein

    Recherche Cuisinier H ou F, personne autonome ( gestion des stocks, des achats, calcul des marges, confection de la formule du jour) disponible, sérieux. Poste à pourvoir URGEMMENT pour une restauration type bistrot pour une brasserie du midi ( du mardi au samedi) à 35h Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 400,00€ par mois Programmation: -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France BISTROT DE LA PLACE Temps plein

    Recherche Cuisinier H ou F, personne autonome ( gestion des stocks, des achats, calcul des marges, confection de la formule du jour) disponible, sérieux. Poste à pourvoir URGEMMENT pour une restauration type bistrot pour une brasserie du midi ( du mardi au samedi) à 35h Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 400,00€ par mois Programmation: -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Montpellier, France BISTROT DE LA PLACE Temps plein

    Recherche Cuisinier H ou F, personne autonome ( gestion des stocks, des achats, calcul des marges, confection de la formule du jour) disponible, sérieux. Poste à pourvoir pour mi décembre pour une restauration type bistrot pour une brasserie du midi ( du mardi au samedi) à 39h. a vos CV !! une petite équipe familiale vous attend ! Type d'emploi :...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France Umami la cinquième saveur, Bistrot Temps plein

    **Description du poste** **Le Bistrot umami** en centre-ville de Montpellier recherche un(e) cuisiner, expérience souhaitée, qualités requises, sens du travail en équipe, rigueur et implication. Poste à plein temps en CDI **salaire et responsabilité évolutifs** pour s’inscrire dans la durée. Repos dimanche & lundi **Responsabilités** - Assurer...

  • Assistant Manager de Boutique

    il y a 2 jours

    Montpellier, Occitanie, France Groupe Alternance Temps plein

    Résumé de l'offreGroupe Alternance Montpellier, école supérieure spécialisée dans les formations en alternance du Bac au Bac +5, implantée depuis plus de 15 ans, recherche pour l'une de ses entreprises partenaires, enseigne spécialisée dans la cosmétique et la beauté, un(e) Assistant(e) Manager H/F en alternance dans le cadre du Titre...

  • Assistant Manager Dans Une Boutique Pour Enfant

    il y a 6 jours

    Montpellier, France CFA Petite Camargue Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un poste d'assistant(e) manager en alternance dans une entreprise dynamique et en plein développement ? Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et avez un excellent relationnel ? Si c'est le cas, nous avons peut-être le poste qu'il vous faut ! Description du poste: En tant qu'assistant(e) manager en alternance, vous serez en...