Chef Patissier
il y a 5 jours
Description du poste:
Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux et expérimenté pour rejoindre notre établissement et superviser la production de pâtisseries.
Il/Elle sera responsable de la création, de la fabrication et de la gestion de l’ensemble des produits de pâtisserie, tout en garantissant une qualité irréprochable et en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales:
- Concevoir et réaliser des pâtisseries, viennoiseries, desserts à l’assiette et autres créations sucrées.
- Élaborer de nouvelles recettes en accord avec la vision de l’établissement et les tendances du marché.
- Assurer une qualité constante des produits et optimiser les processus de fabrication.
- Superviser et former l’équipe de pâtisserie (commis, apprentis, etc.).
- Gérer les stocks de matières premières et assurer les commandes en lien avec les fournisseurs.
- Contrôler les coûts de production et assurer une gestion efficace des matières premières.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Collaborer avec le Chef de Cuisine et les autres départements pour assurer une cohérence dans l’offre culinaire.
- Participer à l’organisation et à la mise en place d’événements spéciaux (buffets, mariages, etc.).
Profil recherché:
- Diplôme en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro, BTM, ou équivalent)
- Expérience significative en tant que Chef Pâtissier ou Sous-Chef Pâtissier dans un établissement de renom
- Créativité et passion pour l’innovation culinaire.
- Excellentes compétences en gestion d’équipe et en organisation.
- Rigueur, minutie et sens du détail.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter des délais serrés.
- Bonne connaissance des nouvelles tendances en pâtisserie.
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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Chef Pâtissier
il y a 2 semaines
Paris, France Pôle Emploi Temps pleinLe groupe Bistronomique Paris-Rive-Gauche : Narro/Baillotte/Calice, situés sur Paris 5ème et 6ème recherche un(e) sous-chef(fe) de cuisine Vous souhaitez évoluer dans un cadre original, entouré de professionnels passionnés proposant en cuisine dans l'air du temps élaborée avec de magnifiques produits travaillés avec brio ! Venez rejoindre nos chefs...
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Chef Pâtissier
il y a 1 semaine
Paris, France Holding Les Artizans Temps plein**Description du poste**: Les Artizans recherche un Chef pâtissier H/F en CDI pour son restaurant situé au 30 rue Montorgueil 75001 Paris. Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la réalisation de délicieuses...
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Chef Patissier
il y a 2 semaines
Paris, France POMPETTE Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de délicieuses pâtisseries tout en garantissant des normes élevées de qualité et de sécurité alimentaire. Si vous avez une...
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Chef Patissier
il y a 1 semaine
Paris, France Sarl des delices Temps pleinNous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe artisan boulanger pâtissier. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries et desserts pour nos clients. Responsabilités: - Concevoir et préparer une variété de pâtisseries et de...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 1 jour
Paris 8e, France Terres de Natures Temps pleinDans le cadre de l’ouverture et du développement d’un nouvel établissement à Paris nous recherchons un/e chef de partie Pâtissier dont le rôle sera de gérer l’ensemble des productions sucrées du restaurant et du comptoir à emporter. **MISSIONS** Sous la Direction du Chef Exécutif et de la Cheffe de cuisine nous recherchons un/une chef...
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Chef Patissier
il y a 3 jours
Paris, France SAS LE FOURNIL DE MOUFFETA Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries, tout en garantissant des normes élevées de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une opportunité...
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Pâtissier
il y a 7 jours
Paris 8e, France Sphère Temps pleinSPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef pâtissier ALEX ROCHEL recrutent un pâtissier (H/F). Vous souhaitez rejoindre un groupe dynamique, ce poste est pour vous. Vous collaborerez avec le Chef pâtissier et élaborerez avec lui les desserts de la carte ainsi que les essais. Vous serez en charge de la réception et...
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Sous Chef Pâtissier
il y a 2 semaines
Paris 8e, France RefR Temps pleinPour notre restaurant d'exception partenaire à Paris, nous recherchons un: Sous-Chef(fe) Pâtissier Nous recherchons un Sous Chef Pâtissier (H/F) passionné et. Au côté d'un chef pâtissier mondialement connu, vos principales missions en tant que Sous-Chef(fe) seront: - Production et fabrication pour la mise en place - Assurer la propreté et...
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Chef de Partie Patissier
il y a 2 semaines
Paris, France Tableaux Temps pleinTraiteur luxe / sans coupure / équipe jeune / 35H semaine **À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la réalisation de desserts raffinés, tout en garantissant la qualité et la présentation des...
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Chef Pâtissier
il y a 2 semaines
Paris 6e, France Anicia Temps plein**Le bistrot Anicia,** table nature situé dans le 6ème arrondissement de Paris, recrute pour renforcer ses brigades ! Le chef François Gagnaire met à l’honneur des produits ultra sourcés issus de son riche terroir. À travers Anicia, François Gagnaire souhaite donner à la scène parisienne une carte postale haute en couleurs et en saveurs de sa...
