Maître D'hôtel

il y a 1 semaine

AixenProvence, France thecamp Temps plein

**Missions principales**:

- **Accueil et gestion de la clientèle**:

- Assurer un accueil chaleureux des clients dès leur arrivée.
- Veiller à leur confort tout au long du service.
- Gérer les réservations et optimiser le placement des clients en salle.
- **Coordination du service en salle**:

- Superviser l'ensemble du personnel de salle (chefs de rang, serveurs, commis).
- Organiser les briefings avant chaque service pour informer l’équipe des particularités du jour (menu, événement spécial).
- Veiller à la bonne exécution des standards de qualité de service.
- **Gestion des plannings et des équipes**:

- Établir les plannings de travail en fonction des prévisions d'affluence.
- Assurer la formation continue des équipes de salle.
- Superviser l’intégration des nouveaux collaborateurs.
- **Gestion des relations avec les autres services**:

- Collaborer avec le chef de cuisine et le sommelier pour assurer une parfaite coordination entre la cuisine et la salle.
- Travailler en lien avec la direction pour assurer la rentabilité des services.
- **Gestion des événements**:

- Assurer la mise en place et le bon déroulement des événements spéciaux (banquets, mariages, réceptions).
- Être l'interlocuteur privilégié pour les clients lors de la planification d'événements particuliers.
- **Suivi et analyse des performances**:

- Effectuer des rapports de service et analyser les retours clients.
- Mettre en place des actions correctives en cas de besoin.
- Proposer des améliorations pour optimiser la qualité du service et la satisfaction des clients.

**Compétences requises**:

- **Techniques**:

- Excellente connaissance des techniques de service en restauration.
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité.
- Bonne gestion des outils de réservation et de caisse.
- Capacité à coordonner des équipes et à anticiper les besoins des clients.
- **Relationnelles**:

- Excellente présentation et sens de l’accueil.
- Capacité à résoudre les situations de conflit avec calme et diplomatie.
- Bon relationnel, sens du service client, et capacité à gérer des clients exigeants.
- **Managériales**:

- Leadership et capacité à motiver les équipes.
- Aptitude à déléguer et à superviser.
- Capacité d’analyse et de gestion des imprévus.

**Profil recherché**:

- **Formation**: Diplôme en hôtellerie-restauration (BTS, Bachelor ou équivalent).
- **Expérience**: Minimum 3 à 5 ans d'expérience en restauration ou hôtellerie de luxe, dont au moins 2 ans à un poste de management en salle.
- **Langues**: Bonne maîtrise de l'anglais et autres langues étrangères sont un atout.

**Conditions de travail**:

- **Horaires** : Variables, sans coupures
- **Avantages** : Mutuelle

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 450,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

  • Maitre D'hotel

    il y a 6 jours

    Aix-en-Provence, France Euro Consulting Hôtellerie Temps plein

    Nous recrutons **1 Maître d'hôtel (h/f)** pour un **Hôtel 5* avec Restaurant 1* Michelin **situé en **Provence**. - Expérience Hôtellerie de Luxe ou Restaurants Gastronomiques étoilés au guide Michelin exigée._ Poste en CDI Salaire négociable suivant profil. Si intéressé(e) ou l’un(e) de vos collègues, envoyez nous votre CV via le site. A...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 3 jours

    Aix-en-Provence, France Restaurant L'Orangerie Temps plein

    L'Hôtel Aquabella & Spa à Aix en Provence recrute pour son restaurant l'Orangerie, un assistant maître d'hôtel. Dans le but de gérer les équipes du restaurant et d'assister le Maître d'hôtel nous recherchons une personne dynamique, organisée et ayant le sens du relationnel. Gestion d' une équipe Accueil client Sens des responsabilités et...

  • Assistant Maitre D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France Villa Gallici Temps plein

    **La Villa Gallici 5** est un hôtel-restaurant faisant partie de la collection Relais & Châteaux, composé de 23 chambres en plein cœur d’Aix en Provence. Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre provençal et la Dolce Vita italienne. L'âme de notre Maison provençale datant du XVIIIᵉ siècle,...

  • Maître D'hôtel Banquet

    il y a 3 jours

    Aix-en-Provence, France Restaurant L'Orangerie Temps plein

    L'Hôtel Aquabella & Spa à Aix en Provence recrute un Maître d'Hôtel pour notre service de séminaire et banquet. Nous recherchons une personne dynamique, disponible et ayant le sens du relationnel. Capable de gérer une équipe et avec bon sens de l'organisation. Cette personne sera en charge tout au long du déroulé des différents...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein

    **Votre Mission**: Vous êtes à la recherche d'un métier de service en contact avec la clientèle Nous avons quelque chose pour vous ! Nous recherchons pour notre client, acteur majeur de l'hôtellerie de luxe sur la région aixoise, un maitre d'hôtel H/F qui accueille les clients à leur arrivée, orchestre minutieusement le travail des commis, des...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France HOTEL SAINT CHRISTOPHE Temps plein

    Vous aimez offrir une expérience mémorable aux clients et avez le souci du détail ? Nous recherchons un expert du service, capable de diriger avec assurance et élégance notre salle. Rejoignez notre équipe où l'excellence se conjugue avec passion. Vos missions principales seront: - Assurer l'accueil des clients et les accompagner dans leur expérience...

  • Assistant(E) Maitre D'hotel

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Villa Gallici Temps plein

    Description de l'entreprise Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre Provençal et la dolce vita Italienne. L'âme de la Villa Gallici, demeure Provençale datant du 18 ème siècle, s'incarne à travers une décoration baroque tout en raffinement ainsi qu'un fabuleux cadre verdoyant qui font de cette...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 3 jours

    Saint-Germain-en-Laye, France SC CHATEAU DU VAL Temps plein

    Nous sommes à la recherche de notre Maitre d'Hôtel (H/F) pour nous rejoindre dans cette formidable aventure et accompagner notre prochaine ouverture dans un cadre exceptionnel. Réenchantons ensemble le métier d’hôtelier contemporain ! Le Maitre d'Hotel (H/F) supervise la qualité de la prestation de service délivrée aux clients. Ses missions sont...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 6 jours

    Aix-en-Provence, France brasserie la rotonde Temps plein

    **About us** brasserie la rotonde is a small business in 13100 Aix-en-Provence. We are professional, customer-centric and demanding. Our work environment includes: - Food provided - Safe work environment - Lively atmosphere La Brasserie La Rotonde à Aix en Provence, recherche pour renforcer son équipe un(e) Maître d’hôtel. Pourquoi nous rejoindre...

  • Maître d'Hôtel

    il y a 6 jours

    Bourg-en-Bresse, France LES VALLEES LABELLEMONTAGNE Temps plein

    Offre n° 200WNRY Maître d'Hôtel (F/H) - Hôtel Les Vallées Labellemontagne L'Hôtel Les Vallées, établissement reconnu pour l'excellence du service, recherche un(e) Maître d'Hôtel (F/H) désireux(se) de s'investir dans une aventure professionnelle stimulante. Vous serez le garant de l'expérience client dans notre restaurant et participerez...