Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

SaulcesurRhône, France AIX ET TERRA Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre entreprise dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine en respectant les recettes saisonnières de L'Ecole des Chefs aix&terra, de la préparation des plats à leur service, tout en garantissant des standards élevés de qualité et d'hygiène. Le restaurant aix&terra travaille avec les sauces et condiments haut de gamme de la fabrique.

**Responsabilités**
- Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la préparation des aliments et la présentation des plats
- Respecter les menus tout en créant des plats du jour en collaboration avec l'équipe, en tenant compte des saisons et des tendances culinaires
- Gérer l'approvisionnement et le stockage des denrées alimentaires, en veillant à la bonne manipulation des aliments
- Encadrer et former l'équipe de cuisine, en favorisant un environnement de travail collaboratif
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les phases de production
- Contrôler la qualité des plats servis et ajuster les recettes si nécessaire
- Participer activement au service en restauration lors des périodes d'affluence

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:

- Une expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une expertise en management en restauration
- De solides compétences en préparation culinaires et gestion d'une cuisine
- Une capacité avérée à diriger une équipe et à maintenir un bon esprit d'équipe
- Une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène

Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et prêt(e) à relever ce défi au sein d'une équipe engagée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Type d'emploi : Temps plein

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Bretteville-sur-Odon, France Oh My Chef ! Temps plein

    Le poste de Commis de Cuisine (H/F) consiste à assister les chefs cuisiniers dans la préparation des repas et à maintenir la propreté de la cuisine. *Tâches: - Aider à la préparation des ingrédients et des bocaux sous la supervision du chef - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de...

  • Cuisinier Confirmé

    il y a 2 semaines

    Saulce-sur-Rhône, France AIX ET TERRA Temps plein

    Cuisinier confirmé restaurant aix&terra Restaurant et épicerie fine depuis 8 ans, nous créons des recettes de cuisine chaque saison avec l'Ecole des Chefs aix&terra et le chef cuisinier étoilé Julien Allano; vous préparez des recettes bistronomiques locavores, êtes en charge d'une petite équipe de 2 personnes. Vous gérez vos achats, organisez les...

  • Chef Cuisine

    il y a 1 semaine

    Mortagne-sur-Sèvre, France Brasserie de la gare Temps plein

    Nous recherchons un/une chef de cuisine pour le restaurant La brasserie de la gare à mortagne sur sevre Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 872,67€ à 2 100,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 5 jours

    Champagne-sur-Seine, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-6985 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement / Agents de maitrise territoriaux Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) / Agent de maîtrise Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée LA FAYETTE - Place des Celestins - 77430 - CHAMPAGNE SUR SEINE un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous...

  • Chef cuisine

    il y a 6 jours

    Mortagne-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Brasserie de la gare Temps plein

    Nous recherchons un/une chef de cuisine pour le restaurant La brasserie de la gare à mortagne sur sevreType d'emploi : CDIRémunération : 1 872,67€ à 2 100,00€ par moisLieu du poste : En présentiel

  • CHEF DE PARTIE CUISINE H/F

    il y a 2 semaines

    Rhône, France Groupe Partouche Temps plein

    Le PASINO GRAND est un établissement du Groupe Partouche, situé à la Tour de Salvagny. Ouvert toute l’année, PASINO GRAND c’est avant tout un complexe unique de loisirs et de divertissements, comprenant : - un casino (ouvert 7j/7 entre 10h et 4h du matin) - un hôtel 5 étoiles et spa, le Pavillon - des salons de réception pour des événements...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 2 jours

    Thorigny-sur-Marne, France Ile de France Temps plein

    Réf. 25-7389 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée AUGUSTE PERDONNET - 1 allée du Château - 77407 - THORIGNY SUR MARNE un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • DEMI-CHEF DE PARTIE CUISINE H/F-CDI

    il y a 3 jours

    Rhône, France Groupe Partouche Temps plein

    Le PASINO GRAND est un établissement du GroupePartouche, situé à la Tour de Salvagny. Ouvert toute l’année, PASINO GRAND c’est avant tout un complexe unique de loisirs et de divertissements, comprenant : - un casino (ouvert 7j/7 entre 10h et 4h du matin) - un hôtel 5 étoiles et spa, le Pavillon - des salons de réception pour des événements...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 1 semaine

    Moret-sur-Loing, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-6940 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement / Agents de maitrise territoriaux Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée SAINT MAMMES - 13 rue du Capitaine Ballot BP 27 - 77814 - MORET SUR LOING CEDEX un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous...

  • CHEF DE PARTIE CUISINE H/F

    il y a 3 jours

    Rhône, France Groupe Partouche Temps plein

    Le PASINO GRAND est un établissement du GroupePartouche, situé à la Tour de Salvagny. Ouvert toute l’année, PASINO GRAND c’est avant tout un complexe unique de loisirs et de divertissements, comprenant : - un casino (ouvert 7j/7 entre 10h et 4h du matin) - un hôtel 5 étoiles et spa, le Pavillon - des salons de réception pour des événements...