Chef de Partie
il y a 3 jours
**Le Carré d'Alethius**, Hôtel** (9 chambres) - restaurant - **(1 macaron Michelin depuis 2014).** Olivier et Stéphanie SAMIN, reprennent en 2010 un hôtel fermé depuis de nombreuses années pour créer "Le Carré d'Alethius". Situé au cœur du village de Charmes sur Rhône (à quelques kilomètres de Valence), cet établissement entièrement rénové constitue désormais une "étape-gourmande" dont la qualité est reconnue tant par les gastronomes que par les voyageurs. L'établissement est membre de la chaîne **« Logis de France »**. Le restaurant du Carré d’Alethius (d’une capacité de 35 couverts) est également distingué par les labels suivants: - Table distinguée Logis - Gault&Millau (2 Toques) - Vignobles et découvertes - Toqués d’Ardèche (membre fondateur) - Collège culinaire de France **Poste** Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Chef de partie (H/F) **Mission** Plus concrètement, vous serez amené(e) à: - Gérer le travail dans votre partie. - Veiller à la qualité de votre mise en œuvre. - Participer aux tâches collectives inhérentes à une petite brigade. - Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant. - Appliquer les instructions du chef. - Développer vos compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec le chef. - Transmettre votre savoir auprès des commis, apprentis ou stagiaires. **Profil** Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP/Bac Pro ou vous pouvez justifier d’un niveau équivalent. Vous possédez une expérience réussie et significative de **1 ans minimum** sur un poste similaire même en qualité que commis ou demi-chef de partie dans un restaurant gastronomique de bon niveau. - Nous recherchons de préférence un profil confirmé mais ne fermons pas la porte à un jeune talent désireux d'apprendre et de faire ses armes dans une maison étoilée._ Vous maîtrisez les techniques de production culinaires et vous avez l’exigence du travail soigné, le sens de la présentation pour la décoration des assiettes. La motivation, la rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste. Vous faites preuve d’un goût affirmer pour le travail en équipe au sein d’une petite brigade. **Informations complémentaires** CDI - temps plein (39h). Jours de fermetures hebdomadaires : dimanche, lundi et mardi midi. Congés annuels : 1 semaine début janvier, 2 semaines fin février, 2 semaines fin août. Salaire à déterminer selon expériences et prétentions (a mínima 2 400 à 2 800 brut/mois soit environ 1 800€ à 2 000€ net ) **Poste à pourvoir courant septembre 2024 ou/et dès que possible** Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 400,00€ à 2 800,00€ par mois Horaires: - Période de travail de 10 heures Formation: - CAP / BEP (Requis) Expérience: - Cuisine gastronomique: 1 an (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 10/10/2024
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Chef de partie cuisine H/F
il y a 1 semaine
Saulce-sur-Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes, France Château de Freycinet Temps pleinLe restaurant La Table de Rose, situé à Saulce-sur Rhône (26) recherche son/sa Chef(fe) de Partie cuisine à compter du 26 janvier 2026.Description du posteNous recherchons une personne autonome à son poste, dynamique et polyvalente.Missions non exhaustives :Assister le Chef dans la préparation des plats et le déroulement du serviceParticiper à la...
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CHEF DE PARTIE CUISINE H/F
il y a 11 heures
Rhône, France Groupe Partouche Temps pleinVous recherchez un poste de Chef de partie cuisine dans un établissement atypique ? Transmettez-nous votre candidature ! Le Casino « Le Pharaon » propose à ses visiteurs un espace de plus de 1000m². Ce temple du jeu dispose de machines à sous, tables de Texas Hold’em Poker, Black Jack et autres jeux traditionnels. Cet établissement de jeux situé...
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Demi- Chef de Partie
il y a 1 jour
La Plaine-sur-Mer, France Anne de Bretagne Temps pleinJob opening criteria The company Face au charmant port de La Gravette, le Relais & Châteaux Anne de Bretagne est une villa contemporaine de la Côte de Jade, idéalement située pour apprécier la Bretagne sous son meilleur jour. Le Chef propriétaire, Mathieu Guibert, insuffle une énergie positive et humaine auprès de son équipage d'environ 50...
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Chef de Partie
il y a 1 jour
Villers-sur-Mer, France Domaine de Villers Temps plein_Chef de partie H/F_ Hotel restaurant 4* situé à Villers sur Mer cherche un Chef de Partie (H/F) pour un CDI. **Service du soir UNIQUEMENT **(à partir de 15h et jusqu'à 22h/23h selon l'activité) Nous travaillons des produits frais et de saison tout au long de l'année. Merci de nous faire suivre votre CV. Contrat de 39h, 2 jours de repos...
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CHEF DE PARTIE CUISINE H/F
il y a 4 semaines
Rhône, France Groupe Partouche Temps pleinVous recherchez un poste de Chef de partie cuisine dans un établissement atypique ? Transmettez-nous votre candidature ! Le Casino « Le Pharaon » propose à ses visiteurs un espace de plus de 1000m². Ce temple du jeu dispose de machines à sous, tables de Texas Hold’em Poker, Black Jack et autres jeux traditionnels. Cet établissement de jeux situé...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un **Chef de partie** H/F pour son Hôtel-restaurant. En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes: - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine, - En collaboration avec le Chef, contrôler les stocks, suivre les coûts et réaliser les commandes fournisseurs...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps pleinLe Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l’Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Chef de partie H/F passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes: - Préparer les produits et...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 jours
Saint-Quentin-sur-Isère, France Domaine de Charmeil Temps pleinNous recherchons pour notre Restaurant domaine de Charmeil St quentin sur Isère, un(e) chef de partie en CDD pour compléter notre équipe, avec évolution de carrière possible. (cdd 6 mois) A 20 mn de Grenoble, Le restaurant Domaine de Charmeil dispose de 100 couverts, et d'une terrasse pouvant accueillir jusqu’à 100 personnes. La cuisine est...
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Chef de partie ou plus
il y a 2 semaines
Sanary-sur-Mer, France Olives & Beurre salé Temps pleinURGENT Olives & Beurre salé RECRUTE CDI Chef de partie cuisine / pâtisserie Pour Février Une entreprise basée à Sanary-sur-Mer, en France, recherche un Chef de partie passionné par la cuisine française. En tant que membre de notre équipe culinaire, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la présentation de plats savoureux et créatifs....
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Chef de partie H/F
il y a 6 jours
Fontenay-sur-Eure, Centre-Val de Loire, France Golf de Chartres Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre cuisine. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous...
