Chef Cuisinier

il y a 3 jours


Le CannetdesMaures, France DDK Temps plein

Terre de Provence, hôtel 3 étoiles affilié à la coopérative Best Western, situé au Cannet des Maures, dispose de:

- 50 chambres ;
- 1 restaurant ;
- 3 salles de séminaires ;
- 1 piscine ;
Fort d’une équipe d’une vingtaine de personnes, nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) pour intégrer notre équipe chaleureuse.

La Cuisine est votre passion, vous êtes généreux et naturel. Chez vous, faire plaisir est une seconde nature

**Vos missions seront**:

- Capable d’organiser et de gérer l’ensemble du processus de production culinaire (recherche de nouvelles saveurs, réajustement des mets proposés) ;
- Être le lien entre son équipe, les autres services et la Direction de l’établissement ;
- la gestion des stocks et l’approvisionnement en produits ;
- la conception d’un menu adapté, aux saisons et aux tendances ;
- le contrôle de la qualité des procédés et des techniques de cuisine ;
- la collaboration avec les agriculteurs et les fournisseurs, pour un approvisionnement en produits de qualité ;
- le contrôle des outils et des équipements nécessaires à la réalisation des plats ;
- le recrutement, la gestion et l’animation des équipes de cuisiniers et alternants
- Etablir des fiches techniques
- Etablir des menus équilibrés aux équipes
- Participer aux réunions de services

On lui demandera d’être et d’avoir:

- le sens de l’innovation et la créativité ;
- la maîtrise des techniques de cuisine et des nouvelles tendances et technologies ;
- la maîtrise et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- des qualités organisationnelles et de la rigueur ;
- des aptitudes à la communication et un bon sens du relationnel ;
- la capacité à transmettre son savoir et la patience ;
- la curiosité et l’inventivité ;
- la connaissance des techniques de gestion comptable constitue un véritable atout ;
- Être force de proposition.
- Vous aimez travailler des produits frais et de saison, vous êtes curieux et au fait des tendances culinaires du moment.
- Vous avez déjà un peu d'expérience, venez la partager

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Type d'emploi : CDI OU CDD

Programmation:

- Travail en semaine
- Travail en journée

Lieu du poste : Le Cannet-des-Maures

Type d'emploi : CDI, CDD

Lieu du poste : En présentiel


  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours


    Le Cannet-des-Maures, France Triangle Intérim Solutions RH LA GARDE Temps plein

    **Votre Mission**: Nous recherchons activement un Cuisinier H/F pour notre client basé AU CANNET DES MAURES (83) spécialisé en restauration collective. Le poste est à pourvoir tout de suite, maintenant ! Vos missions: Production culinaire Dressage et envoi des préparations Préparation des repas en respect des menus proposés par le CHEF Application...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Le Cannet-des-Maures, France DDK Temps plein

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  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Le Cannet-des-Maures, France DDK Temps plein

    Les Portes de Provence, hôtel 3 étoiles affilié à la coopérative Best Western, appartient au Groupe familial DDK. Situé au Cannet des Maures, l’hôtel dispose de: - 50 chambres ; - 1 restaurant ; - 3 salles de séminaires ; - 1 piscine ; Fort d’une équipe d’une quinzaine de personnes, avec une nouvelle direction, cet établissement se dirige...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Le Cannet, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** La résidence recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre d'un poste en cdi temps complet. Située au Cannet (06), à proximité de Cannes et Nice, la maison de retraite médicalisée La Villa des Saules accueille 85 résidents (dont 9 en unité protégée) dans un environnement verdoyant et offrant tout le confort d’un établissement à...

  • Chef cuisinier

    il y a 4 jours


    Le Bourget-du-Lac, France YACHT CLUB LE BOURGET DU LAC Temps plein

    Offre n° 201NNJMChef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) Pour la saison 2026 (de Fin avril à fin Août 2026), notre club de voile un(e) chef(fe) cuisinier(e):Mission: Préparation et suivi des commandes, gestion HACCP, gestion des stocks, fabrication des repas (entre 50 et 120 par service)Cuisine de collectivité et de qualité où l'on s'adapte à notre...

  • Chef cuisinier-pâtissier

    il y a 4 jours


    Lons-le-Saunier, France LA TABLE ORIENTALE Temps plein

    Offre n° 200XGMV Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière Orientale (H/F) Notre restaurant recherche un.e Chef.fe cuisinier-pâtissier afin de compléter son équipe. Vous serez en charge de la préparation des plats et des pâtisseries pour le buffet. Vous avez impérativement une première expérience (au moins 5 ans) sur le poste et en...


  • Le Cannet-des-Maures, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement restaurant proposant menu et carte à un public de résidents du complexe d'hébergement et public extérieur recherche un second de cuisine. Vous assisterez le chef dans les productions culinaires, la préparation des légumes et des ingrédients. Vous avez une capacité d'intégration à notre équipe et son organisation....

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 jours


    Portel-des-Corbières, France WellJob Interim Temps plein

    Nous recherchons pour un de nos clients à Portel des Corbières un Chef Cuisinier(e) passionné(e) et créatif pour rejoindre cet établissement et diriger la brigade en cuisine. Missions principales : - Élaborer et renouveler les menus en accord avec la direction, en valorisant les produits frais et de saison. - Gérer l'ensemble des opérations...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 jour


    Portel-des-Corbières, France WellJob Interim Temps plein

    Nous recherchons pour un de nos clients à Portel des Corbières un Chef Cuisinier(e) passionné(e) et créatif pour rejoindre cet établissement et diriger la brigade en cuisine. Missions principales : - Élaborer et renouveler les menus en accord avec la direction, en valorisant les produits frais et de saison. - Gérer l'ensemble des opérations...

  • Chef cuisinier

    il y a 4 jours


    Le Grau-du-Roi, France AU PETIT BONHEUR Temps plein

    Offre n° 200TCTL Chef cuisinier / Cheffe cuisinière Au sein d'un restaurant traditionnel offrant une cuisine gourmande et raffinée, vous gérerez la cuisine, les commandes, les cartes et les menus. Vous serez secondé(e) pour un second de cuisine et une apprentie pâtissière et durant la saison estivale vous aurez un(e) aide de cuisine et un(e)...