Boulanger (H/F)

il y a 6 jours

Schiltigheim, France Menway Pro Strasbourg Temps plein

Pour une prise de poste optimal, le/la boulanger(e) aura diverses missions:

- Sélectionner les matières premières et garantir leur qualité
- Suivre les étapes de préparation du pain
- Manier correctement et s'assurer du bon entretien de toute une variété d'outils et d'équipements (pétrin, refroidisseur, diviseuse, chambre à balancelle, façonneuse, chambre de fermentation, four, tours réfrigérés, batteur, laminoir, armoire pâtissière, armoire de congélation)
- Vendre et conseiller les clients
- Effectuer le suivi du stock et négocier avec les fournisseurs
- Anticiper les demandes saisonnières et les besoins en production
- Participer à la mise en vitrine des produits finaux et à l'étiquetage
- Diversifier l'offre et prendre part à l'élaboration des prix de vente.

Pour mener à bien les missions de ce poste, le/la boulanger(e) doit connaître sur le bout des doigts les techniques de préparation du pain.

Cela inclut le pétrissage de la pâte, la fermentation, le façonnage, l'enfournement, la cuisson et le défournement. Mais un boulanger doit également posséder certaines qualités personnelles.

Ainsi, pour mener à bien vos missions, vous devez savoir:

- Maîtriser les équipements et ustensiles
- Disposer de bonnes connaissances des normes d'hygiène et sanitaires (nettoyage du lieu de travail, désinfection systématique des ustensiles, utilisation de gants pour la préparation et d'un bac à graisse pour les eaux usées, etc.)
- Avoir un esprit commercial et savoir communiquer sur ses produits, surtout s'il entre en contact avec les consommateurs
- Etre dynamique et rigoureux, notamment concernant le suivi du protocole d'élaboration et de cuisson des produits ;
- Savoir travailler en équipe et avoir le sens de la pédagogie avec tout l'équipe
- Faire preuve de créativité et de curiosité pour suivre les tendances du secteur.

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Menway Emploi est la marque du pôle travail temporaire du Groupe Menway. Elle réunit au sein de ses 60 agences le travail en intérim ainsi que le recrutement de CDD et CDI.

Au coeur des bassins d'emploi, nos agences recrutent dans divers secteurs d'activité.

Votre agence Menway Emploi de Schiltigheim spécialiste du secteur de la Restauration / Evènementiel / Commerce, met à disposition son expertise pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi.

Nous recherchons pour notre client, situé à Strasbourg, un/une BOULANGER(E) dans le cadre d'un CDI

  • Boulanger H/F

    il y a 4 jours

    Schiltigheim, France Camo Groupe Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Strasbourg, située 54 Rue Faubourg de Pierre, recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un BOULANGER H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à : - Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme - Préparer, doser et mélanger les ingrédients...

  • Boulanger H/F

    il y a 4 jours

    Schiltigheim, France Camo Emploi Temps plein

    Notre agence Camo Emploi de Strasbourg, située 54 Rue Faubourg de Pierre, recrute pour son client, spécialisé dans la grande distribution, un BOULANGER H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à : - Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme - Préparer, doser et mélanger les ingrédients...

  • Boulanger (H/F)/x

    il y a 3 jours

    Schiltigheim, France EXPERTEAM BRUMATH Temps plein

    **Votre mission**: - Fabriquer une variété de produits de boulangerie : pains traditionnels, pains spéciaux (seigle, complet, aux céréales...), viennoiseries, parfois sandwiches ou produits traiteur. - Sélectionner et doser les matières premières (farines, levures, eau, sel...), pétrir, diviser, façonner, faire fermenter, cuire et défourner les...

  • Boulanger H/F

    il y a 3 jours

    Schiltigheim, France Leclerc Temps plein

    En tant que talentueux boulanger, vous serez au coeur de la création et de la transformation de délices qui raviront nos clients. Votre mission ? De la préparation de nos pains moelleux et de nos viennoiseries croustillantes à l'élaboration de pâtisseries exquises, en passant par des spécialités alléchantes telles que pizzas et tourtes, vous assurez...

  • Emballeur Boulangerie

    il y a 1 semaine

    Schiltigheim, France Leclerc Temps plein

    En tant qu'emballeur en boulangerie au sein de Leclerc, vous serez responsable de l'emballage soigné des produits de boulangerie tels que les pains, les viennoiseries et les pâtisseries, en veillant à respecter les normes d'hygiène strictes et les procédures internes. Vous assurerez également un contrôle de la qualité des produits avant leur mise en...

  • Chef de Rayon Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Schiltigheim, France Leclerc Temps plein

    Description du Poste : Nous recherchons un Manager de Rayon passionné et expérimenté pour diriger notre équipe Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie. Vous serez responsable de la performance commerciale, de la qualité des produits et du management de votre équipe. Vous êtes un véritable ambassadeur de notre savoir-faire et contribuez à l'expérience...

  • Administrateur Système Et Réseaux Confirmé

    il y a 1 semaine

    Schiltigheim, France Espace H Temps plein

    **Groupe Espace H, accélérateur d’émotion depuis plus de 30 ans !** Fort de 160 collaborateurs passionnés, nous sommes un groupe à taille humaine réparti sur sept sites dans le Bas-Rhin. Nous distribuons et réparons les marques BMW, MINI, MAZDA et MITSUBISHI dans l’esprit visionnaire de nos marques. Rejoindre notre groupe, c’est intégrer une...

  • Administrateur Système/ Réseaux Et Support Utilisateur

    il y a 6 jours

    Schiltigheim, France Espace H Temps plein

    **Groupe Espace H, accélérateur d’émotion depuis plus de 30 ans !** Fort de 160 collaborateurs passionnés, nous sommes un groupe à taille humaine réparti sur sept sites dans le Bas-Rhin. Nous distribuons et réparons les marques BMW, MINI, MAZDA et MITSUBISHI dans l’esprit visionnaire de nos marques. Rejoindre notre groupe, c’est intégrer une...

  • Commercial Grossiste Agroalimentaire

    il y a 3 jours

    Schiltigheim, France Alphéa Conseil Temps plein

    **Commercial itinérant (H/F)** - Vous aimez vendre ? - Vous êtes dynamique, motivé et rigoureux ? - Prêt à bouger sur votre secteur géographique : Strasbourg ? Venez rejoindre un grand groupe français, distributeur-grossiste d’ingrédients et produits destinés aux artisans et semi-industriels de la boulangerie pâtisserie glaciers...

  • Chef de Département Pf Trad H/F

    il y a 1 semaine

    Schiltigheim, France Leclerc Temps plein

    LECLERC Schiltigheim recherche son/sa Chef de Département Produits Frais Traditionnels Passionné(e) (H/F). Rejoignez une équipe dynamique et un hypermarché en plein essor ! Missions : - Animation commerciale : mettez en valeur nos produits frais traditionnels (boucherie, poissonnerie, charcuterie, fruits et légumes, boulangerie/viennoiserie/pâtisserie,...