Chef.fe de Production
il y a 2 jours
Nous recherchons un.e **Chef.fe de production** en CDI sur notre Clinique Cardio-Vasculaire de Valmante (**cuisine centrale**) et sur la Clinique de l’Emeraude (**déplacement régulier**), afin de garantir aux patients une expérience de repas soignés, savoureux, adaptés à leurs besoins spécifiques.
Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et service des repas dans le respect des régimes alimentaires & HACCP.
**CE QUE NOUS OFFRONS**
En rejoignant Emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.
Statut Agent de Maitrise, sans travail le weekend.
Rémunération : 2 650 € brut + 206 € brut Prime Segur + Prime sur objectif 100 € brut.
- Prime dite de 13ème mois à partir de 6 mois d'ancienneté
- Titres Restaurants accessible à partir de 3 mois d'ancienneté ou restauration sur nos établissements (autours de 2 euros)
- Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
- Subrogation
- Accord d’intéressement
- Primes de cooptation
- Accès facilité à la formation
- Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
Rattaché au Responsable de la Restauration, vous aurez le management d'une équipe de 9 personnes sur le 1er site:
1 chef de production / 1 second de cuisine / 1 cuisinier / 2 commis / 2 serveuses / 2 plongeurs
Et de 4 plongeurs/serveurs sur le second.
Nombre de repas le midi environs 300 et environs 300 le soir.
Vos missions principales:
- Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
- Suivre des règles d’hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
- Assurer l’organisation et la préparation des couverts
- Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
**Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir**:
- Un parcours d’intégration complet
- Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne
- Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être
- Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatriques).
- Du matériel de pointe
- Un travail d'équipe énergique
- Une dynamique de formation
**Profil**
Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
Vous êtes fédérateur.trice, convaincant.e et possédez également de solides compétences en management et gestion.
Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique privilégié et de bonnes connaissances des règles HACCP.
PACAOUEST
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 2 950,00€ par mois
Avantages:
- Flextime
Lieu du poste : En présentiel
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Alternance - Chef.fe-opérateur.trice Du Son/mixeur
il y a 1 semaine
Marseille, France France Télévisions Temps pleinLe poste Alternance - Chef.fe-Opérateur.trice du Son/Mixeur **Identifiant**: **Nature du contrat**:Alternance**Lieu de travail**:MarseilleInformations complémentaires **Direction**:Antennes et programmes**Filière métier**:EXPLOITATION MOYENS AUDIOVISUELSAlternance - Chef.fe-Opérateur.trice du Son/Mixeur Tu as le projet de devenir...
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Chef.Fe de Production
il y a 7 jours
Marseille, France EMEIS Temps pleinNous recherchons un.e Chef.fe de production en CDI sur notre Clinique Cardio-Vasculaire de Valmante (cuisine centrale) et sur la Clinique de l'Emeraude (déplacement régulier), afin de garantir aux patients une expérience de repas soignés, savoureux, adaptés à leurs besoins spécifiques. Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du...
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Chef.Fe de Production
il y a 4 semaines
Marseille, France EMEIS Temps pleinNous recherchons un.e Chef.fe de production en CDI sur notre Clinique Cardio-Vasculaire de Valmante (cuisine centrale) et sur la Clinique de l'Emeraude (déplacement régulier), afin de garantir aux patients une expérience de repas soignés, savoureux, adaptés à leurs besoins spécifiques. Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du...
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Chef D'équipe de Production
il y a 1 semaine
Marseille 9e, France MICROTEK Temps plein**Ref : R002** **Titre** : Chef.fe d’équipe **Contrat** : CDI 35h **Localisation** : Marseille **Rémunération** : 29 - 32 k€ bruts annuel Basée à Marseille, la société, spécialisée en biotechnologie, est la seule du marché français à proposer la micro-encapsulation d’actifs d’origine naturelle. Cette technique permet de doter...
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Responsable Du Pôle Production
il y a 7 jours
Marseille, France École supérieure d’art de Cambrai Temps pleinReconnues depuis plus de 25 ans pour leur engagement précurseur dans la création artistique contemporaine à l’ère numérique, les associations ZINC et Seconde Nature ont pour mission d’accompagner les mutations culturelles de notre société à l’ère numérique au travers des regards singuliers et sensibles des artistes.Depuis 2018, Seconde Nature...
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Chef de Projet Expérimenté
il y a 1 jour
Marseille, France Egis Groupe Temps pleinAu sein de notre segment ferroviaire, nous recrutons un.e Chef.fe de projet ferroviaire expérimenté.e pour notre pôle. Dans le contexte très interfacé du ferroviaire exploité où la cohérence d'ensemble et la sécurité ferroviaire jouent un rôle prépondérant, vous intervenez dans le cadre de missions de conception et de réalisation. Vos missions...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Marseille 5e, France Brasserie de Mars Temps plein**À propos de nous** A la Brasserie de Mars, nous sommes à la fois une micro-brasserie ET un lieu de restauration. Déjà labellisé Ecotable avec 2 macarons, nous ce qu’on aime c’est l’amour du beau, du bon, du vrai produit. Une cuisine colorée, méditerranéenne, simple mais pleine de saveurs et d’épices. Notre but : travailler avec tout ce...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Marseille 5e, France Brasserie de Mars Temps plein**À propos de nous** A la Brasserie de Mars, nous sommes à la fois une micro-brasserie ET un lieu de restauration. Déjà labellisé Ecotable avec 2 macarons, nous ce qu’on aime c’est l’amour du beau, du bon, du vrai produit. Une cuisine colorée, méditerranéenne, simple mais pleine de saveurs et d’épices. Notre but : travailler avec tout ce...
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Chef Pâtissier
il y a 2 semaines
Marseille, France Anteo Hotellerie Restauration Temps pleinChef.fe pâtissier.e donnez une nouvelle impulsion à notre étoilé Michelin par votre créativité et vos qualités personnelles pour le management de votre prochaine équipe. **L'Etablissement**: Restaurant - Michelin implanté au coeur d'un vignoble en Provence. **Nous proposons**: - Un CDI, - Un statut cadre - Un travail hebdomadaire de 42 heures par...
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Chef de Projet Expérimenté
il y a 3 semaines
Marseille, France Egis Groupe Temps pleinAu sein de notre segment ferroviaire, nous recrutons un.e Chef.fe de projet ferroviaire expérimenté.e pour notre pôle. Dans le contexte très interfacé du ferroviaire exploité où la cohérence d'ensemble et la sécurité ferroviaire jouent un rôle prépondérant, vous intervenez dans le cadre de missions de conception et de réalisation. Vos missions...
