Chef Cuisinier

il y a 2 jours

Amiens, France Le Comptoir du Malt - EGB Temps plein

_**Vous souhaitez rejoindre une Enseigne dynamique et en plein développement, vous êtes au bon endroit.**_

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière

Vos futures missions:
Le Chef de cuisine est le garant de la préparation, de la production culinaire en termes de qualité et de quantité, de la mise en place des produits et du bon déroulement du service. Dans ce cadre, il est chargé de:

- Définir, mettre en œuvre et superviser la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des produits à partir des fiches techniques, etc ) du restaurant, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, de la qualité des produits et des impératifs budgétaires
- Femme ou Homme de terrain, vous managez votre équipe au quotidien (planification, animation, formation etc.) et assurez la qualité des produits servis et le bon déroulement du service.
- Doté de précision et rigueur, vous veillez à la bonne gestion des approvisionnements et au respect des marges de la cuisine. Vous assurez un reporting précis et régulier auprès de votre hiérarchie.

Vous intègrerez l'Enseigne en tant que Chef Stagiaire pendant une période de formation individualisée vous permettant de prendre la dimension du poste proposé. En cas de mobilité, l'Enseigne vous accompagnera sur ce sujet en termes d'organisation et financièrement
- _**Infos complémentaires**_

Gestion d'une équipe de 14 personnes de CDI temps plein. Optimisation des plannings pour repos consécutifs et jours de repos en week-end.
- _**Le profil recherché**_
- Une formation sur-mesure vous sera proposée pendant plusieurs semaines au sein des différents établissements de l'Enseigne et vous bénéficierez de formations théoriques également dispensée par notre propre Organisme de Formation.
- La rémunération affichée comprend une partie fixe et un bonus sur objectif annuel
- Si vous avez besoin de déménager pour ce poste, l'Enseigne vous accompagnera dans son organisation et financièrement
- Un bon équilibre vie pro / perso
- De vraies perspectives d'évolution : nous accompagnons nos talents dans leur développement professionnel.
- Un Comité d'Entreprise externalisé permettant de bénéficier de tarifs réduits sur les places de cinéma, les parcs d'attractions, les voyages...

Bienvenue au COMPTOIR DU MALT

Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale, dynamique et en plein développement ? C’est bien ici

Le Comptoir du Malt est une enseigne régionale de restauration de brasserie à forts volumes. Nos restaurants accueillent leurs clients 7j/7 dans un cadre convivial et chaleureux pour des repas entre collègues, en famille ou entre amis.

Depuis plus de 10 ans, l’enseigne se développe sur les régions Hauts-de-France, Normandie et Grand-Est et compte aujourd’hui de 25 restaurants. 3 ouvertures par an pour une croissance raisonnée et efficace permettant de nombreuses opportunités d'évolution de carrière.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 45 000,00€ à 47 000,00€ par an

Avantages:

- Restaurant d'entreprise
- RTT

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Amiens, France Le Comptoir du Malt Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une Enseigne dynamique et en plein développement, vous êtes au bon endroit. Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière ! Vos futures missions : Le Chef de cuisine est le garant de la préparation, de la production culinaire en termes de qualité et de quantité, de la mise en place des produits et du bon...

  • Chef Cuisinier

    il y a 3 jours

    Amiens, France Le Comptoir du Malt Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre une Enseigne dynamique et en plein développement, vous êtes au bon endroit. Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière ! Vos futures missions : Le Chef de cuisine est le garant de la préparation, de la production culinaire en termes de qualité et de quantité, de la mise en place des produits et du bon...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Amiens, France Le Comptoir du Malt Temps plein

    Le Comptoir du Malt est une enseigne régionale de restauration de brasserie. Forte de 25 établissements dans les régions des Hauts de France et en Normandie, l’enseigne entend poursuivre son développement et recherche donc de nouveaux talents ! Pour renforcer notre établissement d'Amiens sud, nous recherchons deux cuisiners ( H/F ) disponibles...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Amiens, France Le Comptoir du Malt Temps plein

    **Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale, dynamique et en plein développement ? C’est bien ici !** Le Comptoir du Malt est une enseigne régionale de restauration de brasserie. Forte de 21 établissements dans les régions des Hauts de France et en Normandie, l’enseigne entend poursuivre son développement et recherche donc de nouveaux...

  • Cuisinier (H/F) Hi Amiens

    il y a 2 jours

    Amiens, France Federation Unie Des Auberges De Jeunesse Temps plein

    Rattachement hiérarchique au Chef cuisinier. Le cas échéant au directeur/trice ou directeur/trice adjoint(e). **MISSIONS** Il assiste le chef dans ses missions. Elaborer les plats en respectant en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire en concertation avec le chef cuisinier. **AUTONOMIE** Détient un...

  • Chef de Cuisine Cadre

    il y a 3 jours

    Amiens, France Le Comptoir du Malt Temps plein

    Une enseigne dynamique en restauration recherche un chef cuisinier pour superviser la production culinaire et gérer une équipe de 14 personnes. Vous serez responsable de l'élaboration des menus, de la qualité des produits et de la bonne gestion des approvisionnements. Ce poste Cadre offre une rémunération fixe et variable entre 45 et 47K€ selon...

  • Chef de Production Poste Chaud

    il y a 3 heures

    Amiens, France Gourmet Réception Temps plein

    CDI - Amiens - Somme (80) - Publié il y a 19 heures **Gourmet Réception** Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un Chef de Production pour superviser notre poste chaud. Lieu : AMIENS (80) Type de Contrat : CDI Missions principales: Gestion de la Production : Superviser l’ensemble de la production des plats chauds en veillant au respect...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 5 heures

    Amiens, Hauts-de-France Cabana Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe. Vous participerez activement à la...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Amiens, France Solve Recrutement Temps plein

    Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Enseigne nationale Italienne bénéficiant de l'appui d'un grand groupe, son : Chef de cuisine h/f CDI basé à Amiens Rattaché au Directeur du restaurant, vous managez une équipe en cuisine composée d'une dizaine de personnes dont un Second et neuf cuisiniers. Vous faites appliquer les...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Amiens, France Solve Recrutement Temps plein

    Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Enseigne nationale Italienne bénéficiant de l'appui d'un grand groupe, son : Chef de cuisine h/f CDI basé à Amiens Rattaché au Directeur du restaurant, vous managez une équipe en cuisine composée d'une dizaine de personnes dont un Second et neuf cuisiniers. Vous faites appliquer les...