Responsable Bar à Vin

il y a 2 jours

IssylesMoulineaux, France Biltoki Temps plein

**L’Entreprise**

Biltoki signifie “l’endroit qui rassemble” en basque. Nous sommes une entreprise familiale dont le siège est situé à Anglet (64). Depuis plus de 10 ans, nous réinventons les halles pour en faire des lieux de convivialité où les habitants se retrouvent et partagent de bons moments autour des meilleurs produits du marché, issus du savoir-faire d’artisans et de commerçants indépendants locaux.

Aujourd’hui, Biltoki compte 10 halles dont Bordeaux, Angers ou Toulon, plus de 150 collaborateurs et 200 commerçants

**Rôle**

Nous recherchons un(e) passionné(e) de vin pour diriger notre nouveau bar à vin et cave au sein des Halles Biltoki. Vous serez responsable de la mise en place et de l'exploitation de ce commerce, en appliquant notre stratégie et notre plan d'action. Vous devrez sourcer une offre de vins de qualité, en adéquation avec notre univers gastronomique et convivial, et gérer les relations avec les fournisseurs et les vignerons. Vous serez également en charge de former et recruter une équipe partageant les valeurs et l'ADN de notre lieu.

**Missions principales**
- Développer et gérer l'offre de vins en fonction de la stratégie définie.
- Établir et entretenir des relations avec les fournisseurs et les vignerons.
- Former et encadrer une équipe de passionnés de vin.
- Assurer la gestion quotidienne du bar à vin et de la cave.
- Organiser des événements et animations autour du vin.
- Participer à la promotion et à la communication autour du bar à vin et de la cave.

**Compétences**

**Savoir-faire**
- Expérience significative dans la gestion d'un bar à vin ou d'une cave.
- Connaissance approfondie des vins et des spiritueux.
- Bonnes compétences en gestion d'équipe et en formation.
- Capacité à sourcer et négocier avec les fournisseurs.
- Expérience en gestion de stock et en achats.
- Bonnes compétences en communication et en marketing.
- Maîtrise des outils informatiques (logiciels de gestion, Excel, etc.).

**Savoir-être**
- Passionné(e) de vin et de gastronomie.
- Sens du contact et de l'accueil.
- Dynamique, créatif(ve) et organisé(e).

Durée hebdomadaire de travail : 39 heures

Si vous êtes prêt(e) à faire partie d'une aventure unique, rejoignez-nous chez Biltoki et apportez votre passion à notre équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 40 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel

  • Adjoint Responsable Bar à Vin

    il y a 3 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France Biltoki Temps plein

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  • Adjoint Responsable Bar à Vin

    il y a 3 jours

    Issy-les-Moulineaux, France Biltoki Temps plein

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  • Serveur Bar à vin

    il y a 2 jours

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France Biltoki Temps plein

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  • Serveur Bar à vin

    il y a 2 jours

    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France BILTOKI Temps plein

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  • Assistant Responsable Bar

    il y a 1 semaine

    Les Belleville, France HOTEL KOH I NOR Temps plein

    Intitulé de poste **:Assistant Manager bar (H/F)** Lieu : Hôtel Koh-I Nor ** Val Thorens Rattachement hiérarchique : Responsable F&B / Responsable point de vente Type de poste : CDD saisonnier Missions principales / Responsabilités: - Assister le responsable bar dans la supervision quotidienne du service. - Gérer les opérations de service (mise en...

  • Serveur - Barman Au Lounge-bar M. Charles (H/F)

    il y a 4 jours

    Aix-les-Bains, France Lounge-bar M. CHARLES Restaurant LEO-PAUL GRAND HOTEL DU PARC Temps plein

    Situé à Aix les Bains, Le Grand Hôtel du Parc**, hôtel emblématique depuis 1863, a rouvert début février 2024 après plusieurs mois de rénovations grandioses. Hôtel de propriétaire indépendant, membre du réseau Teritoria, le Grand Hôtel du Parc est composé de 28 chambres & suites où la décoration fait référence à la femme à travers la...

  • Serveur de Bar

    il y a 2 semaines

    Les Sables-d'Olonne, France Bar le passage Temps plein

    Nous recherchons un Serveur de Bar (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Serveur de Bar, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de créer une expérience agréable pour nos clients. Responsabilités: - Accueillir les clients et les guider vers leurs tables - Prendre les commandes des clients et les...

  • Responsable de Bar

    il y a 6 jours

    Brides-les-Bains, France Hotel Hermitage Temps plein

    **À propos du poste** **L'Hôtel Hermitage recrute un Responsable de Bar (H/F) pour la saison hivernale**. Nous recherchons une personne dynamique, professionnelle et passionnée pour assurer la gestion de notre bar durant la saison d’hiver. Vous serez en charge de la gestion quotidienne du bar. Votre rôle sera essentiel pour garantir la qualité des...

  • Responsable Bar

    il y a 2 semaines

    Saint-Brevin-les-Pins, France SIBLU Les Pierres Couchées Temps plein

    **Responsable Bar (H/F)** Apporter des services et des produits afin de développer le chiffre d’affaires des bars et de permettre au plus grand nombre de familles de profiter pleinement de leurs séjours, que ce soit en vacances ou dans leur propre mobil-home, dans un environnement sain, sûr et convivial. **Missions**: - Assurer une atmosphère de...

  • Responsable Des Bars

    il y a 2 jours

    Juan-les-Pins, France Hôtel Belles Rives Temps plein

    **REJOIGNEZ-NOUS** **Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.** Nous recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier. Dans le respect des valeurs d’élégance, de...