Chef de Cuisine

il y a 6 jours


Labège, France Bà Hôan Temps plein

**Bienvenue chez Bà Hôan**

Bà Hôan, c’est bien plus qu’un simple restaurant vietnamien.C’est un lieu de vie, de partage, de fidélité — où chaque personne qui pousse la porte compte, et où chaque membre de l’équipe contribue à faire vivre une expérience unique.

**À propos du poste**
Vous avez une solide expérience en cuisine et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d’un restaurant familial à l’identité forte ? Rejoignez notre équipe en tant que **Chef(fe) de cuisine**et devenez le pilier de la nouvelle cantine vietnamienne à Toulouse, dont l’ouverture est prévue **mi-mai**.

**Responsabilités**

En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous serez responsable de l’organisation de la cuisine et de la production, avec des missions variées telles que:

- Élaboration et préparation de plats typiques asiatique, incluant la maîtrise de la grillade et de la cuisson au wok
- Organisation de la production et gestion du rythme de service
- Application des normes d’hygiène (HACCP) et des procédures d’achats CCP
- Suivi des coûts matières premières, optimisation des marges et limitation du gaspillage
- Gestion des stocks et des fournisseurs : contrôle, réception, rangement, et passage des commandes
- Participation active à la vie du restaurant en coordination avec la direction et l’équipe en salle
- Supervision, encadrement et formation du personnel en cuisine
- Maintien de la propreté et de l’organisation du poste de travail et du matériel
- Liste non exhaustive

**Profil recherché**
- Une expérience significative en tant que chef(fe) de cuisine
- Une appétence particulière pour la cuisine asiatique (ou maîtrise avérée de celle-ci)
- Maîtrise des techniques de cuisson au wok et à la grillade
- Autonomie, rigueur, sens des responsabilités et capacité à prendre des décisions
- Compétences en gestion des coûts, des commandes et des stocks
- Esprit d’équipe, capacité d’adaptation et bonne communication avec les différents pôles du restaurant

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- Un environnement de travail familial et humain
- Un poste central avec de réelles responsabilités
- Une cuisine authentique et une équipe passionnée
- La possibilité d’apporter vos idées et de faire évoluer la carte

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Expérience:

- Chef(fe) de cuisine: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/05/2025


  • Second de cuisine H/F

    il y a 3 heures


    Labège, Occitanie, France La Côte & L'Arête Temps plein

    Mission :Des produits frais, des vrais cuisiniers... E basta De la burrata, au pecorino en passant par le speck et la pancetta, l'intégralité des produits vient tout droit d'Italie. Pour le reste, on utilise uniquement des produits frais, préparés dans les règles de l'art en cuisine tous les matins. Et comme chez la mamma, on prend le temps…Tu veux...

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    Labège, France AU BUREAU LABEGE Temps plein

    _Commis de cuisine H/F_ « Il se passe toujours quelque chose Au Bureau » L’enseigne Au Bureau en quelques mots c’est: Plus de 100 restaurants en France, un esprit pub depuis 30 ans, 25 nouveaux restaurants par an, un lieu convivial qui rassemble les passionnés de sport, les fans de concerts et les amoureux de houblon, une brasserie où l’on...

  • Job étudiants

    il y a 30 secondes


    Labège, France CAMPANILE LABEGE Temps plein

    Le poste de Commis de Cuisine (H/F) consiste à assister le chef cuisinier dans la préparation et l'approvisionnement des buffets froids et chauds. Assurer le nettoyage et la désinfection des équipements de cuisine. Assurer la plonge et le nettoyage des locaux Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travail en semaine du Lundi au...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Labège, France LA BIEROTHEQUE Labège Temps plein

    **Description de l'entreprise** La Bièrothèque, est une jeune enseigne qui s’inscrit dans l’explosion et l’évolution du marché de la bière artisanale. Elle propose un bar, un restaurant, une boutique et de nombreux évènements. Création 100% toulousaine, le développement de la Bièrothèque s'est poursuivi avec l'établissement « Flagship »...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Labège, France LA BIEROTHEQUE Labège Temps plein

    **Description de l'entreprise** La Bièrothèque, est une jeune enseigne qui s’inscrit dans l’explosion et l’évolution du marché de la bière artisanale. Elle propose un bar, un restaurant, une boutique et de nombreux évènements. Création 100% toulousaine, le développement de la Bièrothèque s'est poursuivi avec l'établissement « Flagship »...

  • Chef Sushiman

    il y a 1 semaine


    Labège, France Charlie's Bubbles Temps plein

    **Seconde de cuisine H/F - Spécialités Japonaises et Péruviennes (Sushi)** **Lieu : Labège** **Contrat : CDI - 35 heures - 5 jours/semaine** **Salaire : SMIC 1800 euros brut / mois 1426.30€ net** **Prise de poste : mi-décembre** Nous recherchons un(e) Seconde de Cuisine expérimenté(e) pour rejoindre un restaurant spécialisé en cuisine japonaise...

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 heures


    Labège, Occitanie, France SAS LCD Temps plein

    Le Hoppy Monkey à Labège (31) recherche son/sa prochain(e) Chef(fe) de Partie pour rejoindre une équipe motivée et passionnée Pourquoi rejoindre notre équipe ?Un rôle central au sein d'une cuisine dynamique : Développez vos savoir-faire en prenant en charge une partie essentielle de la production culinaire.Un esprit d'équipe fort : Collaborez avec...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine


    Labège, France L'ALIMENTATION LABEGE Temps plein

    Les principales fonctions et responsabilités du chef de rang sont: - préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ; - accueillir les clients et les accompagner jusqu’à leur table ; - présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes ; - conseiller et informer les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Labège, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture de son NOUVEAU restaurant à LABEGE, HIPOPOTAMUS recrute via la Méthode de Recrutement par Simulation ses commis de cuisine ! (H/F) Vous aurez pour missions au sein du restaurant : - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises selon les procédures HACCP - Effectuer les préparations de base : épluchage, découpe,...

  • Chef de rang H/F

    il y a 3 heures


    Labège, Occitanie, France Kumquat Temps plein

    À propos du posteLe restaurant le Bà hôan recherche un ou une Chef de Rang dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que membre essentiel de notre équipe, vous serez responsable d'assurer un service de qualité à nos clients, en veillant à leur satisfaction et à la fluidité du service. Vous aurez l'opportunité de...