Second de Cuisine

il y a 5 jours


Royan, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

Nous sommes à la recherche d’un Second de Cuisine pour rejoindre la brigade de cet Hôtel-restaurant au bord de la mer, situé à une heure au Sud de l’île d’Oléron près de Royan.

Le poste est à pourvoir rapidement pour la saison, avec possibilité de CDI. Le logement est fourni pendant la saison.

L’établissement propose une cuisine semi-gastronomique avec une brigade de 6 personnes en cuisine, dont un pâtissier. L'équipe en salle est composée de 8 personnes, et l'entreprise sert en moyenne 40 couverts par service en basse saison, et entre 40 et 60 couverts le week-end. Le soir, elle sert entre 100 et 140 couverts.

La cuisine est principalement basée sur des produits frais et locaux, avec une grande variété de poissons sauvages. Tout est fait maison, y compris les pâtisseries, le pain et les glaces.

L'entreprise propose une carte courte avec un menu composé de 3 entrées, 3 plats, 3 desserts et 3 à 4 suggestions à la carte.

La cuisine semi-ouverte donne sur la salle pour le plaisir des clients. Les assiettes sont soigneusement présentées et l'entreprise attache une grande importance aux détails.
- **Cuisine semi-gastronomique**:

- **40 à 140 couverts par service en fonction de la saison**

SECOND DE CUISINE H/F

Nous sommes à la recherche d’un Second de Cuisine qui a de l'expérience en cuisine semi-gastronomique et qui est capable de travailler avec minutie.

La connaissance de la cuisine à basse température et sous vide est un plus.

Conditions:

- Salaire : 2500 € net par mois
- 2 jours de repos par semaine
- Débauche vers 22h30/23h
- Poste logé pendant la saison
- Saison avec possibilité de CDI

Type d'emploi : CDD

Salaire : 3 246,00€ par mois

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Royan, France Alphéa Conseil Temps plein

    La cuisine est une passion ? Vous avez une âme d'adjoint de cuisine ? Alphéa Conseil, cabinet de recrutement, recherche pour l'un de ses clients, restaurant de cuisine traditionnelle à partir de produits frais, un Second de cuisine (F/H) à Limoges (17) Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos principales missions sont les suivantes: - Vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Royan, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Second de cuisine F/H** **CDI** **royan** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! - Vous organisez le...


  • Royan, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE EN RÉSIDENCE SENIOR SERVICES H/F - Chez SOGERES toutes nos recettes se composent de 3 ingrédients : les Produits Frais, la Passion et le Goût ! Une règle d'or : le fait « maison » avec des produits de qualité ! - Chez nous, c'est comme à la maison, tout se fait dans nos cuisines.Royan CDI Temps...


  • Royan, France LE CABESTAN royan Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef de cuisine dans ses missions quotidiennes. **Responsabilités** - Participer à la préparation des aliments et des plats selon les...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Saint-Sulpice-de-Royan, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second **Intitulé du poste**: Second de Cuisine (Saint Sulpice) (CDI) H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Nous recherchons un.e second.e de cuisine en CDI au sein de la résidence les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours


    Royan, France Hively Hospitality - Thalazur Temps plein

    **Notre hôtel**:Thalazur Royan **Votre mission**: Prendre soin des papilles de nos clients: - Vous êtes sous la responsabilité du second de cuisine pour l’exécution des plats et des recettes de notre restaurant - Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participez à l'envoi en salle des assiettes dressées. **Nous...

  • Demi Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Royan, France Barrière Temps plein

    Le Casino Barrière de Royan recherche un Talent : SON DEMI CHEF DE PARTIE CUISINE (H/F) **✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien** Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 175 machines à sous, un espace jeux électroniques, un salon de jeux de table et d' un restaurant Le Café Barrière avec sa...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Royan, France BRASSERIE LES VOILES BLANCHES - ROYAN Temps plein

    POSTE NOURRI LOGÉ RECRUTEMENT 2025 Les Voiles Blanches, 17 quai amiral meyer Royan 17200 Qui dit nouvelle année dit nouvelle saison en préparation! Le bar Restaurant Glacier Les Voiles Blanches situé sur le port de Royan est à la recherche de sà nouvelle équipe pour 2025! Tu souhaites intégrer une team jeune et dynamique pour une saison d'été...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours


    Royan, France Elior Temps plein

    Description du poste :Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades !Rattaché(e) au second de suicine, vous êtes en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques.Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté des présentations.Sur...


  • Royan, France Le petit bouchon Temps plein

    restauration traditionnelle tout fait maison, mise en place des entrées ou des desserts. dressage des entrées et des desserts à l’assiette Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 2 200,00€ par mois Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Restauration: 3 ans (Requis) Permis/certification: - Permis B (Optionnel) Lieu du poste :...