Responsable Préparations Froides

il y a 2 semaines

Lyon, France Elior Temps plein

**Informations générales**:
**Responsable préparations froides F/H**

**CDI**

**ECULLY (69)**

**Temps complet**

**Plus de 2 ans**

**Restauration Entreprises**

**C.A.P / B.E.P.**

Votre mission:

- Vous conjuguez passion pour la cuisine et pour le management d'équipe ? Vous souhaitez pouvoir intégrer une entreprise qui offre de multiples parcours d'évolution ? Rejoignez-nous _

**Sous la responsabilité du chef gérant, vous animez le travail de votre équipe, assurez la bonne production, le dressage et la distribution des préparations froides** (hors d'oeuvres, desserts, fromages) dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.**Vos principales missions**:

- vous êtes en charge de la réception et du contrôle des marchandises;
- vous supervisez l'assemblage et la fabrication des préparations froides;
- vous contrôlez la qualité des produits au niveau visuel et la présentation des vitrines ou des présentoirs.
- vous gérez les commandes quotidiennement en fonction de l'état des stocks et veillez au rangement des marchandises.

Vous pouvez être amené à participer à la production et aux inventaires.Votre profil:
De formation CAP Cuisine ou BEP Bioservices, vous avez une expérience d'encadrement d'équipe.

Votre environnement de travail:
Nous recherchons un(e) responsable de préparations froides pour notre restaurant d'entreprise sur Ecully.

Poste du lundi au vendredi, de 7h à 15h.
Vous travaillez au sein d'une équipe de 12 personnes, pour un site d'environ 600 couverts par jour.

Vos avantages:

- RTT
- 13ème mois

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise. Au-delà d'une restauration gourmande, nous proposons à nos convives sur plus de 1850 restaurants (80 à 2000 couverts par jour), une offre toujours plus durable, locale, bonne pour nous et pour notre planète. Sur chacun de nos sites, notre enjeu est de nous adapter aux besoins de nos clients, en cohérence avec les nouveaux modes de travail et de consommation d'aujourd'hui.

Chaque jour, nos collaborateurs sont mobilisés pour satisfaire les envies de nos convives sur différents points de restauration à thème, qu'il s'agisse d'espaces dédiés aux pauses ou aux repas (restaurant, brasserie ou club de direction). Fort de notre nouveau concept Re-set, nous nous rapprochons des acteurs locaux, favorisons les circuits courts et proposons avant tout des recettes saines et de saison.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

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    Lyon, France Mille et un repas Temps plein

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  • Responsable Préparations Froides

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    Lyon, France Elior Temps plein

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  • Responsable Préparation Froide

    il y a 3 jours

    Lyon, France MRS Rhône Alpes Temps plein

    MRS Groupe est une société premium à taille humaine fondée sur des valeurs d'une cuisine savoureuse, innovante à base de produits frais. Nous attachons une importance particulière à nos collaborateurs, à nos convives et à nos clients afin de participer à leur bien-être journalier. Vous êtes gourmets, gourmands avec un fort esprit de service,...

  • Responsable D’équipe Préparation

    il y a 1 jour

    Lyon, France RELAIS D'OR VALLEE DU RHONE Temps plein

    Notre société, située à Portes les Valence, est spécialisée dans la distribution de produits alimentaires à destination des professionnels de la restauration. Nous recherchons notre futur(e) **responsable d’équipe préparation** en CDI. Horaires d’après midi (14h-22h) en modulation - **Environnement froid négatif (-23°C)** - E**ncadrement de...

  • Technicien froid climatisation

    il y a 6 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France RefriConcept Temps plein

    Description de l'entrepriseNous vous suggérons d'entrer les détails ici.Description du posteNous recherchons un.e froid climatisation pour rejoindre notre équipe. Ce rôle à temps plein implique la prise en charge de l'installation, de l'entretien et de la réparation de systèmes de frigorifiques, ventilation et climatisation (CVC). Vous serez...

  • Chargé D'affaires CVC Et Froid

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Cabinet Filigrane Temps plein

    **Filigrane recrute un(e) Chargé(e) d'affaires CVC et froid - Lyon (69)** Vous êtes passionné(e) par le secteur du froid et de la climatisation ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise innovante en pleine croissance ? Notre client est une entreprise spécialisée dans les métiers du froid et de la climatisation. Pour accompagner son développement,...

  • Responsable Projets Amo Réseaux de Chaleur

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Elcimai Temps plein

    Elcimaï Environnement recrute : Un Responsable Projets AMO Réseaux de Chaleur / Froid Urbain H/F en CDI à Caluire et Cuire (Lyon 69) Donnez du sens à votre expertise et façonnez l'avenir énergétique des villes ! Vous souhaitez avoir un impact concret sur la transition énergétique ? Rejoignez l'équipe AMO2E : Assistance et Maîtrise d'Ouvrage...

  • Responsable de La Production Froide/ Employé.e de Restauration

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Mille et un repas Temps plein

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  • Frigoriste Froid Commercial

    il y a 1 jour

    Lyon, France Adsearch Temps plein

    La division Industrie & Ingénierie du cabinet de recrutement Adsearch_ recherche pour un client spécialisé dans les domaines de la réfrigération et du froid commercial, **un(e) technicien(ne) frigoriste froid commercial (H/F) **pour rejoindre ses équipes sur Chambéry. En tant que technicien(ne) frigoriste froid commercial, vous serez chargé(e) de la...

  • Technicien Frigoriste Froid Industriel H/F

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    Lyon, France Sopratec Temps plein

    Nous recherchons un technicien frigoriste spécialisé dans le froid commercial pour rejoindre notre équipe à Appoigny. En tant que technicien frigoriste, vous serez responsable de l'installation, de la maintenance et du dépannage des équipements de froid commercial. - Installation, entretien et réparation des systèmes de froid commercial -...