Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Lamballe, France GIP DU PENTHIEVRE Temps plein

**Chef(fe) de cuisine**

Le Groupement d'Intérêt Public du Penthièvre recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre cuisine centrale à Lamballe-Armor.

**Responsabilités**:
Superviser la production d'environ 3100 repas par jour avec une équipe de production de 16 personnes.

Assurer la qualité des plats préparés en respectant les normes culinaires élevées.

Garantir le respect des normes de sécurité alimentaire et de la réglementation HACCP.

Vous assister l’équipe pour la saisie des menus, les approvisionnements et le suivis des commandes fournisseur.

Coordonner les activités de production en collaboration avec les différents services pour répondre aux besoins des écoles, des foyers, de l'hôpital et du portage à domicile.

Maintenir un bon niveau de communication et de collaboration au sein de l'équipe.

**Profil recherché**:
Titulaire d’un bac professionnel de cuisine avec un minimum 3 ans d'expérience en cuisine centrale ou expérience équivalente.

Solide formation culinaire avec un bon niveau de compétences.

Excellente connaissance de la réglementation HACCP.

Compétences informatiques suffisantes pour utiliser les outils nécessaires à la gestion des approvisionnements et à la validation des menus.

Capacité à travailler sous pression et à gérer efficacement les priorités.

Fortes compétences en gestion d'équipe et en leadership.

**Conditions de travail**:
Statut : Agent de Maîtrise

Horaires : Lundi 06h00-15h45, Mardi 06h00-15h45, Jeudi 06h00-15h45, Vendredi 06h00-14h45.

Poste à pourvoir dès que possible.

À propos de nous : Le Groupement d'Intérêt Public du Penthièvre exploite une cuisine centrale produisant environ 790 000 repas par an pour différents établissements tels que les écoles, les foyers, l'hôpital et le portage à domicile. Nous sommes engagés à fournir des repas de qualité tout en respectant les normes les plus strictes en matière de sécurité alimentaire.

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, que vous possédez une solide expérience en gestion d'équipe et que vous êtes prêt(e) à relever ce défi excitant, nous vous invitons à postuler dès maintenant.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 600,00€ à 3 000,00€ par mois

Horaires:

- Du lundi au vendredi

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Cuisinier

    il y a 7 jours

    Lamballe, France Sarl hdl Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement d'une équipe de cuisine. Votre expertise culinaire et votre leadership seront essentiels pour offrir une expérience...

  • Cuisinier/e (H/F)

    il y a 7 jours

    Lamballe, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! RESO35 recrute : Cuisinier/ère pour un restaurant situé à Lamballe. Au...

  • Cuisinier/e

    il y a 1 semaine

    Lamballe, France RESO Emploi Temps plein

    CDD Lamballe **L'entreprise**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! RESO35 recrute : Cuisinier/ère pour un restaurant situé à...

  • Plaquiste

    il y a 4 jours

    Lamballe, France temporis Temps plein

    Temporis Dinan c’est une team efficace et implantée ! Chez nous, on fouille, on scrute, et surtout on remarque, on identifie, on découvre et on met en lumière de supers talents ! Nous recherchons aujourd'hui un plaquiste H/F. Toujours partant ? Jusqu’ici tout va bien ? Rattaché (e) à votre chef d’équipe, **Vos missions**: - Vous procédez à...

  • Cuisinier.iere (1003)

    il y a 7 jours

    Lamballe, France Région Bretagne Temps plein

    Cheffe de file sur de nombreuses compétences (formation professionnelle, développement économique, aménagement du territoire, fonds européens, lycées publics, gestion des transports scolaires, interurbains et desserte des îles ), la **Région Bretagne** emploie sur l’ensemble de son territoire plus de **4000 collaborateurs.trices** exerçant de...

  • Conducteur de Ligne Iaa H/F

    il y a 2 heures

    Lamballe-Armor, France Servir Rh Temps plein

    Ton terrain de jeu, c'est la ligne de production. Tu as les mains sur les commandes, les yeux sur les indicateurs, et tu sais quand agir pour que tout tourne rond. Servir RH te proposes de rejoindre une entreprise leader dans son domaine et ses spécialités cuisinées. Tu participes à la fabrication de produits agroalimentaires en veillant à la qualité...

  • Canalisateur H/F

    il y a 2 heures

    Lamballe-Armor, France Le Mercato De L'Emploi Temps plein

    Au sein d'une agence de 20 collaborateurs, située entre saint Brieuc et Lamballe, vous serez rattaché à un chef d'équipe. En tant que canalisateur dans les travaux publics votre mission consiste à : * Participer au nivellement du lit de pose * Guider la manoeuvre d'engins de chantiers * Poser les canalisations dans les règles de l'art * Surveiller le...