Chef de Partie
il y a 1 jour
CDI
Clisson
**L'entreprise**:
RESO, expert en recrutement Hôtellerie-Restauration depuis plus de 20 ans, vous ouvre les portes d’un lieu pas comme les autres, au cœur du vignoble nantais.
Vous recherchez un poste en **CUISINE** où ça bouge, ça envoie, mais toujours dans les règles de l’art ?
Ici, l’énergie est constante, les événements s’enchaînent, la cuisine reste maison et le service ne faiblit jamais.
Si vous aimez quand ça pulse en cuisine sans renier la qualité, ce terrain de jeu est fait pour vous.
**Description du poste**:
**Enfilez la veste, on vous briefe**:
Ce bel établissement événementiel en plein essor construit sa brigade pour répondre à une activité aussi intense que qualitative. En tant que chef.fe de partie tournant.e, vous serez un maillon clé de l’équipe.
**Vos missions aux fourneaux**:
- Réaliser la production alimentaire en amont et pendant le service
- Assurer un envoi fluide et maîtrisé des assiettes
- Gérer les stocks et le matériel avec rigueur
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Travailler main dans la main avec une équipe pro, engagée et bienveillante
**À la carte côté contrat**:
- CDI, CDD ou intérim, selon votre rythme et votre projet
- 39h/semaine en temps plein
- Planning tournant:
- 2 journées en coupure
- 3 journées en service continu
- Établissement ouvert 7j/7, avec une organisation bien huilée
- Poste à pourvoir rapidement, pour une entrée en scène sans fausse note
**Description du profil**:
Vous avez le coup de feu dans le sang, mais vous savez garder la tête froide ?
**On cherche un.e chef.fe de partie qui**:
- Justifie d’au moins 6 mois d’expérience en restauration traditionnelle ou événementielle
- Maîtrise les fondamentaux : cuissons, dressage, organisation de poste
- Connaît sur le bout des doigts les règles HACCP
- Est autonome, réactif.ve, et force de proposition
- Sait jouer collectif, même quand le tempo s’accélère
- Et surtout**aime son métier autant que ses produits**
**Ce poste est fait pour vous Envoyez vous rapidement votre CV**
Ce poste est ouvert à toute personne en situation de handicap.
-
Chef de Partie
il y a 3 jours
Clisson, France Restaurant de la Vallée Temps pleinRestaurant cuisinant des produits frais, situé dans un cadre agréable en bordure de Sèvre avec vue sur le château et la vieille ville. Nous recherchons un chef de partie polyvalent ayant la maitrise du poste froid et chaud. Expérience souhaitée. Nous effectuons 7 services par semaine de septembre à fin juin. fermé lundi, mardi, mercredi soir, jeudi...
-
Chef de Partie H/F
il y a 4 semaines
Clisson, France Partnaire Temps pleinL'équipe de l'agence Partnaire de Clisson recrute un Chef de Partie F/H à Clisson. Préparez-vous à vivre une expérience brassée de rock et de saveurs ! Notre client, brasserie située aux portes du Hellfest, accueille tous les passionnés de bières crafts, de bonne cuisine et de musique électrisante. Ouvert 7j/7, ce lieu atypique promet une ambiance...
-
Chef de projet ERP H/F
il y a 1 semaine
Clisson, Pays de la Loire, France CSINFO 2.0 Temps pleinNous recherchons un.e Chef de Projet ERP pour rejoindre notre équipe En tant que Chef de Projet ERP, vous serez responsable de la mise en œuvre et de la gestion des projets chez nos clients.Vos tâches quotidiennes incluront la gestion de projets ERP, la coordination avec les différents acteurs, la surveillance des budgets, et l'optimisation des processus...
-
Chef de Rang Restaurant
il y a 2 semaines
Clisson, France Restaurant de la Vallée Temps pleinRestaurant cuisinant des produits frais, situé dans un cadre agréable en bordure de Sèvre avec vue sur le château et la vieille ville. Nous recherchons un(e) chef de rang dynamique et motivé qui contribuera à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l'accueil et le suivi des tables. 7 services par semaine de...
-
Chef(Fe) Gérant(E)
il y a 1 jour
Clisson, France Restoria Temps plein**À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives. **Mission**: Gérer son propre restaurant en ayant...
-
Chef ou cheffe de service ressources mutualisé vignoble
il y a 5 jours
Clisson, Pays de la Loire, France Département de Loire-Atlantique Temps pleinLa délégation vignoble recouvre le territoire de 30 communes au sud de l'agglomération nantaise. Avec ses habitantes et habitants, ses 2 EPCI, son territoire présente tous les défis d'une ruralité plurielle et dynamique, riche de ses paysages agricoles et naturels, de son patrimoine viticole et culturel, de ses lieux de vie à taille humaine et...
-
Chef de Rang
il y a 1 semaine
Clisson, France Best Western Temps plein**L'entreprise**: **Best Western Plus** Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs. **Le poste**: Profitez d’un cadre de travail exceptionnel. L’hôtel est installé dans une ancienne usine de tissage des bords de Sèvre et profite d’un superbe...
-
Agent Polyvalent D’accueil Déchèterie
il y a 2 semaines
Clisson, France Le Groupe Brangeon Temps plein**Agent polyvalent d’accueil déchèterie professionnelle H/F**: Vous aimez la polyvalence, appréciez la technicité et la précision ? Prenez part à nos activités de gestion des matières et du recyclage : devenez agent polyvalent d'accueil déchèterie professionnelle H/F pour le Groupe Brangeon. **Soyez acteur de la valorisation des...
-
Boulanger
il y a 1 semaine
Clisson, France Sésame Temps pleinSesame représente aujourd'hui trois boulangeries ( Nantes, Clisson et Vertou) Notre philosophie est de mettre à disposition de nos clients du beau, du bon, du bio en privilégiant les filières courtes et locales d’approvisionnement. Vos missions Rattaché(e) au Chef Boulanger, vous travaillerez en binôme avec un Boulanger expérimenté sur une plage...
-
Conducteur D’engins
il y a 2 semaines
Clisson, France Le Groupe Brangeon Temps plein**Conducteur d’engins H/F**: Vous aimez la polyvalence, appréciez la technicité et la précision ? Prenez part à nos activités de gestion des déchets et du recyclage : devenez Conducteur d’engins H/F pour le Groupe Brangeon, sur le site de Clisson (44). **Soyez acteur de la valorisation des matières** Vous assurez quotidiennement la gestion des...