Cdi] Chef de Cuisine

il y a 3 jours


Strasbourg, France Onestaff . Temps plein

**CDI /**ONESTAFF.**

**[CDI] Chef de Cuisine - Chef de Partie (Collectivité)**:
**Missions**:

- Organiser et superviser le processus de production des repas.
- Créer des plans alimentaires et menus en tenant compte du type de convives, des recommandations du GEMRCN, cela dans le respect du budget de l’établissement
- Diriger son équipe et contribuer à la formation du personnel de cuisine.
- Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks
- Garantir la sécurité alimentaire en appliquant les recommandations HACCP relatives notamment à l’hygiène et la traçabilité
- Veiller à la qualité des repas et du service
- Coordonner la préparation, la présentation et la distribution pour assurer un service fluide

**Profil**:
**Conditions**:
Informations de publication

Publication sur Emplois-Espaces
Depuis le 10 décembre 2024

Référence sur Emplois-Espaces
Emplois-Espaces/n°60242

Synthèse de l'annonce

Annonceur
Onestaff.

Contrat
CDI
Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce

Lieu de travail
En présentiel
Strasbourg


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    **Description du poste** Pour la création d'un nouveau restaurant bistronomique ALSACIEN à compter du 15 Novembre 2025 à Strasbourg Krutenau. Restaurant 32 couverts + 24 places terrasses. Le restaurant recherche un chef ou cheffe de cuisine passionné (e) par la cuisine Alsacienne, et qui souhaite mettre en avant la cuisine alsacienne de façon...

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