Commis Pâtissier

il y a 5 jours

Lyon e, France Brasserie L'Est - Bocuse Temps plein

“ Le Bonheur est dans la Cuisine” - _Paul Bocuse_

La Brasserie de l'Est recherche** son futur Pâtissier / sa future Pâtissière.**

**Vos missions quotidiennes seront**:

- Mise en place en amont (pates, crèmes, génoises, etc..)
- Réalisation des desserts à l'assiette
- Cuisson
- Dressage des préparations et finition
- Contrôler la qualité en ayant le sens du détail
- Entretien du poste de travail
- Gestion et suivi des stocks

**Qui êtes-vous ?**
- Vous avez un bon relationnel et aimez travailler en équipe
- Vous êtes créatif et minutieux
- Vous avez le sens de l'esthétique
- Pour vous la patisserie est une véritable passion,

**Ce poste est fait pour vous **

**Les Avantages Bocuse**:

- Deux jours de repos consécutifs
- Nous prenons en charge vos repas, votre abonnement TCL de moitié
- Soucieux de votre santé, vous bénéficiez d’une mutuelle avantageuse**MAIS le Privilège d’intégrer les Maisons Bocuse c’est surtout**:

- Bénéficier d'un cadre de travail agréable
- Participer aux évènements nationaux et internationaux Bocuse
- Une culture d’entreprise basée autour de valeurs fortes : authenticité, qualité, excellence, transmission & respect
- De vraies perspectives d’évolution : ici les évolutions se font en interne Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir au sein de nos Maisons
- Accès au Bocuse Privilège
- Réductions dans les salles de sport On Air
- Participer à l'Arbre de Noel dans la mythique Abbaye de Collonges au Mont d'Or
- Réductions Bragard
- Chèques Cadeaux
- Prime de cooptation
- Prime de loyauté
- Remise de 20% dans les boutiques BOCUSE (pâtes à tartiner, confiseries, terrines, tabliers...)
- Mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels

Qui sommes nous ?

Créée en 1997, La Brasserie L’Est a pris place dans l’élégante gare des Brotteaux, classée monument historique. Entrer à L’Est, c’est se plonger dans l’ambiance des gares avec leur va-et-vient incessant de voyageurs. La Brasserie L’Est offre une Cuisine des Voyages : Poissons fumés ou marinés, Riz cantonnais aux Gambas et Calamars, Escalope de Veau Méditerranéenne, un véritable voyage gustatif.

A l'image du tout proche quartier de la Part-Dieu, l'atmosphère de la brasserie évoque l'effervescence d'un départ imminent à la découverte de la carte. Ici, tout fait référence au voyage : les horloges murales indiquant l'heure aux quatre coins du monde, les plaques relatant l'histoire des transports ferroviaires et le petit train à vapeur qui court au plafond.

Aux beaux jours, L'Est propose une agréable terrasse. L’occasion de faire une pause gourmande au cœur de ce quartier d’affaires et d’apprécier une assiette savoureuse aux pieds de cette splendide gare style « 1900 ». Sans jamais quitter des yeux également LA cuisine, la « locomotive » de la brasserie en plein cœur de la salle de restaurant. Les toques y courent à travers les casseroles, les mains s’agitent comme celles des chefs de gares, les plats chauds y dégagent des odeurs subtiles

Sens du service, enthousiasme, professionnalisme, orientation client, goût du travail bien fait.

Vous vous reconnaissez ? Rencontrons-nous

Au sein des Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse, c’est votre personnalité qui fera la différence.

  • Commis Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    **NORD SUD PRODUCTION**, **le laboratoire de production des** **Maisons Bocuse**, recrute un **Commis pâtissier en CDD**. **Vos missions principales**: - **Réaliser les préparations de base** : pesées, pâtes, crèmes, garnitures - Participer à la **production quotidienne** selon les fiches techniques - Respecter les règles d’hygiène et de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Lyon 6e, France Clone restaurant Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que commis de cuisine, vous assisterez l'équipe de cuisine lors du service. Notre carte étant bistronomique et 100% fait maison, nous cherchons un commis de cuisine qui prendra en charge une partie de la production culinaire afin d'alléger le travail du chef...

  • Commis Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    Les Maisons Bocuse recherchent pour la Brasserie de l'Ouest, située à Vaise, recherche son futur Commis pâtissier (H/F).Poste à pourvoir immédiatement.Vos missions principales :Réaliser les préparations de base : pesées, pâtes, crèmes, garnituresParticiper à la production quotidienne selon les fiches techniquesRespecter les règles d'hygiène et...

  • Commis Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Lyon 6e, France Brasserie L'Est - Bocuse Temps plein

    Etes-vous prêt à rejoindre des équipes dynamiques qui vous offrira des perspectives d’évolution ? Rejoignez l’aventure Bocuse ! **Vos missions quotidiennes seront**: - Réalisation de l'ensemble ou d'une partie des préparations pâtissières et desserts suivant les règles établies, dans l'exigence de qualité de l'établissement. - Contrôler la...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 3 jours

    Lyon, France Restaurant TETEDOIE Temps plein

    Restaurant TETEDOIE recherche: - Chef de Partie Pâtissier - 1/2 Chef de Partie Pâtissier - Commis Pâtissier Nous vous proposons d'intégrer une Brigade composée de 6 personnes qui produit pour les 3 restaurants du site. Vous avez le goût de la précision, aussi bien dans l'association des saveurs que dans la qualité des dressages à...

  • Pâtissier Débutant

    il y a 2 jours

    Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **LCR spécialiste en placement en hôtellerie restauration en région lyonnaise, recherche pour l'un de ses clients basé à Lyon 2e son pâtissier débutant H/F** **Qui sommes-nous ?** Une pâtisserie de passionnés qui ont lancé une nouvelle marque de pâtisserie sur Lyon il y a un an de cela. La qualité de notre produit, sa créativité et...

  • Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Lyon, France RockyPop Flaine Temps plein

    Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre ! On sait que les plus beaux concepts ne sont rien sans les équipes...

  • Pâtissier

    il y a 5 jours

    Lyon 7e, France Le Kitchen Temps plein

    **CDI TEMPS PLEIN RESTAURANT LE KITCHEN LYON 7** Vous avez 3 à 4 ans d’expérience en pâtisserie restaurant ou boutique. Vous avez l’habitude de travailler des produits bruts. Bonne connaissance en HACCP. Vous êtes disponible de travailler les samedis, les dimanches et les jours féries (jour de congé les mardi et mercredi) **MISSION**: Seconder...

  • Alternance - Pâtissier (H/F)

    il y a 5 jours

    Lyon, France LEVEL UP Temps plein

    _**Offre concernant les personnes ayant entre 16 et 29 ans.**_ Nous recherchons pour un de nos partenaires, **10 patissier.es** Dans le cadre de notre partenariat, Lilacademy, spécialiste de la formation Petite enfance, vous propose d'accéder au **CAP Pâtisserie **en **alternance **et **à distance**. **Vos avantages**: - Un contrat d'apprentissage...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 2 jours

    Lyon 2e, France La Mère Maquerelle Temps plein

    **La Mère Maquerelle recrute son futur(e) commis pâtissier(e) !** Nous recherchons pour notre bouchon lyonnais, notre futur pâtissier ! Vous travaillerez dans un lieu unique qui revisite les recettes emblématiques des fameuses mères de Lyon. **Votre mission**: Vous êtes créatif, volontaire et jovial ? Venez l’exprimer dans nos cuisines. Nous...