Boulanger (H/F)
il y a 7 jours
**Description entreprise**: **Notre concept** Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante **Nos engagements** Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide. C’est avant tout une histoire de goût et de partage. **Description du poste**: La maîtrise: - Pétrissage et calcul des températures de base - Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures - Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, - Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux,) - Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles,) La formation: - Compréhension, explication et mise en pratique de l’ensemble des fiches techniques - Accompagnement à la formation des apprentis La logistique: - Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel - Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières - Réalisation régulière d’un état des lieux des stocks - Connaissance et respect des normes HACCP - Vérification et mise en œuvre des gestes barrières Les produits: - Application d’une feuille de production - Assurance de la relance de produits tout au long de la journée - Présentation des différents produits en boutique - Respect de la rotation des matières premières - Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l’entreprise **Profil recherché **:Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux(se) des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné. Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe. Vous êtes doté(e) d’une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier. Issu(e) du secteur des métiers de bouche vous justifiez d’une expérience d’au moins deux ans dans ce domaine. Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ? **Rejoignez l’aventure Feuillette, une enseigne dynamique en plein développement ** Statut Ouvrier - en 35h hebdomadaires Horaires types : 4h - 12h / 12h - 20h 2 jours de repos Convention collective : Boulangerie Pâtisserie Artisanale Salaire selon expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDI Programmation: - Disponible le week-end - Du Lundi au Vendredi - Heures supplémentaires - Périodes de travail de 8 heures - Travail de nuit - Travail en journée - Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées - Prime annuelle Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Boulanger h/f ou similaire: 2 ans (Exigé) Disponibilité: - Travail en journée (Exigé) - Travail en soirée (Exigé) - Travail de nuit (Exigé)
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Boulanger Pénitentiaire
il y a 5 jours
Troyes, France ELIOR Temps plein**Environnement du poste** Nous recherchons **un Boulanger** dans le domaine pénitentiaire situé à **TROYES**. Description de la mission **MISSION ET TÂCHES** **Sous la responsabilité du responsable d’ateliers**, le contremaître d’atelier encadre prioritairement le chantier boulangerie et peut être amené à encadrer d’autres chantiers de...
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Boulanger (H/F)
il y a 5 jours
Troyes, France FEUILLETTE Temps plein**Description entreprise**: **Notre concept** Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! **Nos engagements** Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus...
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Vendeur en boulangerie H/F
il y a 2 semaines
Troyes, France FEUILLETTE Troyes Temps pleinNotre concept Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! Nos engagements Nous tenons à cœur d'améliorer sans cesse l'accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette...
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Vendeur en Boulangerie H/F
il y a 1 jour
Troyes, France Feuillette Troyes Temps pleinNous recherchons un(e) vendeur/vendeuse dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe en boulangerie. Si vous êtes passionné(e) par le service client et que vous souhaitez évoluer dans un environnement convivial, ce poste est fait pour vous ! Missions : Accueillir et conseiller les clients en mettant leur satisfaction au coeur de vos priorités....
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Apprenti Boulanger
il y a 7 jours
Troyes, France FEUILLETTE Troyes Temps plein**Description du poste**: **La maîtrise**: - Apprentissage du pétrissage et calcul des températures de base - Apprentissage du temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures - Apprentissage de la division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, - Apprentissage des cuisson des différents...
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Aide Laboratoire en Boulangerie
il y a 2 semaines
Troyes, France Pôle Emploi Temps pleinAu sein d'une boulangerie pâtisserie, vous serez en charge de la cuisson des viennoiseries, de l'assemblage des sandwiches, de la plonge, de la manutention et de l'entretien de l'espace de travail. Vous devez avoir une première expérience en restauration ou grande distribution Possibilité de formation en interne. - **Qualification**:Employé non...
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Boulanger H/F
il y a 6 jours
Creney-près-Troyes, France Groupement Mousquetaires Temps pleinAprès une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans le respect de la tradition boulangère, vous préparez les produits du rayon Boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image de qualité du magasin. Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production,
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Adjoint Rayon Boulangerie Pâtisserie H/F
il y a 6 jours
Troyes, France Fid Rh Temps pleinAux côtés du Responsable Rayon Boulangerie Pâtisserie, vous contribuez à la performance et au bon fonctionnement du rayon en assurant les missions suivantes : Animer et accompagner l'équipe (20 personnes) Gérer le compte d'exploitation : chiffre d'affaires, marges, frais de personnel Superviser les achats, les gammes produits et la politique tarifaire...
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Chef Boulanger H/F
il y a 1 semaine
Creney-près-Troyes, France Groupement Mousquetaires Temps pleinAprès une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans le respect de la tradition boulangère, vous préparez les produits du rayon Boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image de qualité du magasin. Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production, et du renouvellement de l'offre produits...
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Vendeur H/F
il y a 3 semaines
Troyes, France Feuillette Troyes Temps pleinNous recherchons un(e) vendeur/vendeuse dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe en boulangerie. Si vous êtes passionné(e) par le service client et que vous souhaitez évoluer dans un environnement convivial, ce poste est fait pour vous ! Missions : Accueillir et conseiller les clients en mettant leur satisfaction au coeur de vos priorités....